素雞的熱量是多少?

素雞的熱量是：每100克素雞中含有的熱量為194大卡。

素雞主要指的是一種豆制品，是用豆腐和面粉混合之后制作而成的一種食品。味道鮮美醇香，營養(yǎng)價值比較豐富，其中含有大量的蛋白質(zhì)，主要是植物蛋白為主，攝入人體之后可以補充豐富的氨基酸。

素雞雖然含有很高的營養(yǎng)成分在里面，但是它的熱量也并不算太低，所以平時吃素雞的話還是需要注意食用量的，因為吃的太多的話可能會引起肥胖。

素雞的做法：

1、取一湯鍋放半鍋水燒開，放入小蘇打關(guān)火。

2、將干豆腐放進去蓋上鍋蓋浸泡20分鐘后撈出晾幾分鐘控去多余的水分。

3、將醬油和白糖拌勻備用，做好切片就吃的用生抽咸味正好，用來做鹵制或者紅燒的用味極鮮不咸，也可以不刷醬油直接卷。

4、取一張干豆腐鋪平用刷子刷上醬油，再在上面分次放兩張干豆腐，每一張上面都刷一層醬油。

5、將三張干豆腐卷起來，要卷的緊一些。

6、將豆腐卷用干凈的紗布2層或棉布卷起來，用棉繩纏繞。

7、將做好的卷子放入蒸鍋中，大火燒開上汽后中火蒸20分鐘后關(guān)火取出。

8、放置完全涼透后可切成0.8厘米厚的片狀，直接吃、涼拌、紅燒都可，如果是做鹵素雞，用紗布卷好后不用蒸，直接放入鹵水中煮15分鐘，然后關(guān)火浸泡到完全涼透取出切片即可。