果酒有哪些？

果酒有哪些你指的是釀制方式還是口味，口味的話現(xiàn)在市場(chǎng)上基礎(chǔ)的就是青梅、百香果、蘋(píng)果、蜜桃、山楂、桑葚、紅棗，很多的。如果是釀制方式的話，現(xiàn)在市場(chǎng)上主要為配置型、浸泡型、蒸餾型、發(fā)酵型。

配制型花果酒

以鮮花或者水果汁或鮮花及水果發(fā)酵汁為基礎(chǔ)加入各種酒精、白酒、香精、糖料、酸味劑等制成的各種含有酒精的飲料。

浸泡型花果酒

用白酒、酒精、黃酒等浸泡鮮花或者水果，根據(jù)口味不同加入糖和其他東西。浸泡酒是最常見(jiàn)的花果酒，容易制作，一般都是家庭自制。

蒸餾型花果酒

是指水果經(jīng)過(guò)短期發(fā)酵再通過(guò)蒸餾方法提純后的果味酒。一般現(xiàn)在采用的蒸餾方法，通常是白蘭地的蒸餾工藝，所以又叫白蘭地。

發(fā)酵型花果酒

將新鮮的水果搗爛加入酒曲發(fā)酵，然后密封陳釀。這種工藝釀出來(lái)的果酒營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)過(guò)發(fā)酵的過(guò)程，使花果酒增加了鮮花或者新鮮水果沒(méi)有具備的營(yíng)養(yǎng)成分。不需要蒸餾，也不需要勾兌。這邊推介盡可能購(gòu)買(mǎi)發(fā)酵型的吧，比較健康，不懂如何分辨可以看配料表，（一般配料表為：水、糧食、新鮮花果、酒曲）可以試試花與花柒，鮮果純釀，低溫發(fā)酵，糯米基酒，口感比較親和，12度微醺不醉，比較適合女生。