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如何做出下飯的農(nóng)家小炒肉？

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如何做出下飯的農(nóng)家小炒肉？

2022-12-22 21:03

1個回答
2022-12-23 00:20

每次去飯店吃飯，都會要點一份農(nóng)家小炒肉哈哈下飯，但是飯店里的一盤菜基本上都是辣椒肉肉很少見，自己做就可以多放肉吃過癮。

這道菜做起來簡單方便，喜歡吃辣的可以多放辣椒，因為郫縣豆瓣醬是咸的所以我只放了一點鹽，如若喜歡味道大的，可以少量再加。

用料 ?

五花肉 ? ?100克 ? ?

青椒 ? ?6個 ? ?

蔥 ? ?適量 ? ?

姜 ? ?3片 ? ?

蒜 ? ?1瓣 ? ?

鹽 ? ?一小勺 ? ?

生抽 ? ?1勺 ? ?

雞精 ? ?適量 ? ?

郫縣豆瓣醬 ? ?小勺 ? ?

下飯神器 農(nóng)家小炒肉的做法 ?

蔥姜蒜線椒切好，放入盤子備用五花肉切片

鍋里放油先把姜放進(jìn)去炒出香味，放入五花肉煸炒出出油，

炒出香味后，加入蔥蒜?一小勺豆瓣醬繼續(xù)翻炒

加入辣椒????鹽?生抽一小勺，適量雞精繼續(xù)翻炒至辣椒???斷生就可以了

出鍋了既好吃??又下飯家庭常備

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首先要將五花肉切成片，準(zhǔn)備青紅椒塊，在鍋中倒入油，加入花椒粉和五花肉翻炒，炒至五花肉出油，加入干辣椒，蔥，姜，蒜，少許的鹽，醬油，醋，炒至1~2分鐘，加入青紅椒塊兒，鹽、雞精、生抽翻炒均勻出鍋即可。
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