下飯的農(nóng)家小炒肉該怎么做？

農(nóng)家小炒肉的做法

原料：五花肉

輔料：洋蔥、青紅椒、姜、蒜。

農(nóng)家小炒肉做法步驟：

第1步、準(zhǔn)備的材料有：五花肉250g 洋蔥，姜，蒜頭，青紅尖椒

第2步、把五花肉切片，其他配菜切段備用

第3步、鍋中倒入適量油，放入姜蒜末和少許洋蔥炒香

第4步、倒入五花肉煸炒出油

第5步、煸炒到肉變色，卷起來(lái)的時(shí)候就可以放入一勺豆瓣醬，適量生抽，耗油，鹽

第6步、翻炒均勻

第7步、下入青紅尖椒和剩下的洋蔥，加適量鹽調(diào)味

第8步、翻炒至熟后，即可出鍋

第9步、完成

小貼士

喜歡吃辣的選螺絲椒、二荊條、朝天椒，怕辣的可以選辣度稍微低一點(diǎn)的辣椒。加一點(diǎn)糖可以降低辣度，最重要的是還能提鮮。生抽放之前可以先嘗下咸淡，防止放多了太咸。