蓮蓬煲雞蛋怎樣煮的

準(zhǔn)備材料：蓮蓬1個(gè)、雞蛋20個(gè)、桂皮1個(gè)、香葉2個(gè)、八角3個(gè)、紅茶適量、醬油兩茶勺、鹽適量

制作步驟：

1、把曬干的蓮蓬用水洗凈。

2、鍋中放清水，把雞蛋洗凈放入水中大火燒5分鐘，撈出用冷水沖洗后，用勺子輕輕的在雞蛋上逐個(gè)敲擊，使其產(chǎn)生裂紋，把紅茶用開水泡開，備用。? ??

3、把鍋刷凈，放入清水，把蓮蓬，桂皮，八角，香葉放入水中，加入適量鹽，2勺醬油，放入泡開的紅茶。

4、把敲裂的雞蛋放入鍋中，水淹沒雞蛋即可。

5、大火燒開轉(zhuǎn)小火20分鐘即可，放幾個(gè)小時(shí)的話更入味。