南方人和北方人有什么區(qū)別？

1、飲食

南方人咸、辣、油、甜、辣，北方人干、辣、酸。北方人喜歡吃大塊肉，大碗喝；南方人想把肉切得很細，煨爛，煎嫩，溫酒汆燙。北方人喜歡吃餃子，就用醋蘸著吃，一口一口。南方人喜歡吃餛飩，需要湯碗和完整的調味料，而且只吃半口。

2、性格

南方人和北方人心理差異明顯，不同地區(qū)的人性格也不同，這與環(huán)境有很大關系。北方人多為豪爽博大，熱情外向；而南方人則比較細膩細膩，穩(wěn)重內斂，善于算計。造成這種差異的原因不是南方人和北方人大腦結構或遺傳因素的差異，而是因為他們生活的地理環(huán)境不同。

3、食物

北方菜味道更濃更濃，南方菜味道更清淡。而且南方人的飲食習慣是非?？茖W的，每天多次少量多餐，不僅可以避免浪費，而且有利于食物的消化吸收。但是一旦到了北方，不管是烤全羊還是土豆燉排骨，先上一鍋，免得下一頓飯。北方人吃面條，南方人吃米飯。