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酥皮和酥皮皮是不同的嗎？香港說(shuō)的酥皮皮在國(guó)內(nèi)書(shū)面指什么呢？謝謝。

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酥皮和酥皮皮是不同的嗎？香港說(shuō)的酥皮皮在國(guó)內(nèi)書(shū)面指什么呢？謝謝。

2022-12-27 05:42

1個(gè)回答
2022-12-27 10:34
沒(méi)有酥皮皮的，香港只會(huì)叫酥皮，國(guó)內(nèi)都叫酥皮，但注意酥皮有幾種的，有
千層酥皮puff pastry
奶油酥皮shortcrust pastry
法蘭酥皮flaky pastry
泡芙酥皮choux Pastry/Cream Puff Dough
熱水酥皮hot water crust pastry
牛油酥皮suet crust pastry
妃樂(lè)酥皮filo/phyllo pastry

要對(duì)應(yīng)你的食譜來(lái)購(gòu)買，最好是食譜有英文的照著英文的購(gòu)買
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