煮飯時(shí)米飯夾生有什么辦法補(bǔ)救嗎？

我也是有幾次煮米飯時(shí)，因?yàn)榉潘倭藢?dǎo)致米飯夾生，很難吃，我都是把米飯攪碎，在電飯鍋里重新加入水，繼續(xù)煮，煮開(kāi)后就不夾生了。

或者也有辦法防止米飯夾生：
從那次做米飯夾生以后，我為了防止夾生飯出現(xiàn)，每次煮米飯都會(huì)多放一些水，等煮開(kāi)往外溢出的時(shí)候，掀開(kāi)電飯鍋鍋蓋讓它自己蒸發(fā)，這樣水分蒸發(fā)得快，等水分蒸發(fā)差不多了，再蓋上鍋蓋，一會(huì)功夫米飯就煮好了，絕對(duì)不會(huì)夾生，這也是我的一個(gè)笨方法。