在吃火鍋調(diào)蘸料方面，南方人與北方人有什么區(qū)別？

有很多種，你可以加入平時喜歡的口味，然后放燒烤醬番茄醬的這兩個特別提味。還有火鍋蘸料本來就是需要芝麻醬的，你可以之后再加1些。輔料。

火鍋蘸料有很多， 有芝麻蘸料，蒜泥蘸料等等

推薦香油＋蒜泥＋香菜＋耗油。 油碟常指吃火鍋時人們所用的以辣椒油麻椒油等油類為主的蘸料，此叫法常見于南方。 簡介 采用呈液體狀的調(diào)味品，如醬油、蝦抽、蠔油等，加入其他作料，再加入鮮湯或清...

我的個人習(xí)慣是放大半碗麻油，一小勺香油，再加點蔥花和香菜，當(dāng)然這只是個人習(xí)慣，我身邊的朋友是喜歡油碟加點耗油再放上滿滿的蒜泥，也挺好吃的。

涮羊肉火鍋麻醬料： 　　原料： 　　兩勺芝麻醬、兩塊醬豆腐（王致和紅方腐乳）、一勺白糖、一勺韭菜花、一勺雞精、一勺辣椒糊或者辣椒油、胡椒粉、花椒油、料酒少許、炒熟的芝麻（如果沒有，就在制成涮鍋調(diào)料醬后...

1、素菜餃子蘸料，首先將干辣椒切成兩半，草果敲碎，一起放到碗中，加入適量的辣椒面，再把玉米油燒熱后倒入碗中，用筷子立即的攪拌，最后加入一點芝麻就制成了辣椒油，再把其中的辣椒油取出來，和醬油一起混合調(diào)...

可以選擇自己的合適的方式，然后搭配這些火鍋底料之類的。

火鍋店蘸料做法： 1、把兩塊腐乳放入芝麻醬中。 2、再放入一代韭菜花醬、適量的糖和鹽、味精。 3、朝一個方向一攪勻。 4、炒鍋坐油，放入花椒炸香，放涼。 5、把椒油放入攪好的芝麻醬中。（我喜歡吃炸過的...

主料：蒜瓣7個。 輔料：醋適量、辣椒醬適量。 自制蘸醬的做法 1、蒜瓣剝干凈。如下圖所示： 2、切成末。如下圖所示： 3、準備好醋和辣椒醬。如下圖所示： 4、蒜泥放入碗中...

餃子蘸料（麻辣型） 第一步碗中加入一勺白芝麻、一勺小蔥碎、一勺蒜蓉、一勺干辣椒粉、半勺花椒粉，平鋪在碗底。 3款超好吃的萬能蘸料，吃餃子的絕配，蘸啥都香！ 第二步燒半勺油，油盡量用味道比較小的玉米油...