自己在家做酸菜魚(yú)應(yīng)該怎么做才能味道和餐館一樣好？

應(yīng)該挺好吃的

沒(méi)有。太二酸菜魚(yú)店目標(biāo)客群主要是成年人，且在制定菜品和套餐時(shí)沒(méi)有充分考慮到兒童客戶(hù)的需求，沒(méi)有推出兒童套餐。

呵呵，樓主很可愛(ài)。還記得舟山東路的奶酸菜魚(yú)，以前學(xué)校就在舟山東路邊上，是啊，很美味，很美好的回憶！有時(shí)候及時(shí)是再次遲到味道更好的奶酸菜魚(yú)，可能也會(huì)覺(jué)得和之前的有不同，因?yàn)橥涣说氖钱?dāng)時(shí)的那種情結(jié)。 不...

天賜酸菜魚(yú)館 、酸菜魚(yú)傳奇、酸菜魚(yú)館；其實(shí)讓人記住的不是名字而是菜的味道

家里用魚(yú)做的比較多的就是水煮魚(yú)和酸菜魚(yú)，而這兩道菜也可以說(shuō)是大同小異，制作的方法基本一致，只是在調(diào)料的選用上不太一樣。四川的麻辣味的酸菜魚(yú)。

酸菜魚(yú)用料 主料：草魚(yú)1條（1000~1250克）、泡酸菜250克 配料：泡辣椒末25克、色拉油40克、豬油20克、姜7克、蒜10克、蔥花10克、大蔥節(jié)50克、精鹽4克、料酒20克、味精2克、胡椒粉2...

制作酸菜魚(yú)的魚(yú)可以選用草魚(yú)、花鰱、黑魚(yú)、梭羅非魚(yú)等肉厚刺少的魚(yú)類(lèi)，，肉質(zhì)的口感會(huì)更好，片魚(yú)的時(shí)候刀一定要快，事先最好先磨磨刀，事半功倍。酸菜魚(yú)的魚(yú)片要切成手掌大的蝴蝶片，這樣魚(yú)片受熱、入味均勻，肉質(zhì)感...

北方的酸菜其實(shí)就是白菜腌制發(fā)酵而成，酸菜是世界三大醬腌菜之一，富含維生素A、B、C等重要的維生素和多種礦物質(zhì)，是一種既安全又營(yíng)養(yǎng)的蔬菜發(fā)酵制品。酸菜發(fā)酵是乳酸桿菌分解白菜中糖類(lèi)產(chǎn)生一種能夠直接被人體所...

魚(yú)肉是海鮮價(jià)格相對(duì)便宜的種類(lèi)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，蛋白質(zhì)豐富，在肉類(lèi)食品中也屬于低脂，因此魚(yú)肉是平民喜歡的食材。魚(yú)的很多方法中，酸菜魚(yú)是非常經(jīng)典的家常菜，是和酸菜一起做的魚(yú)。搭配酸菜吃的話(huà)味道會(huì)更好吃。因...

這個(gè)應(yīng)該可以用很多魚(yú)吧，應(yīng)該是草魚(yú)黑魚(yú)，這些都是可以的。