蝦青素是什么呀

蝦青素(astaxanthin)，又名蝦黃質、龍蝦殼色素，是一種類胡蘿卜素，也是類胡蘿卜素合成的最高級別產物，呈深粉紅色，化學結構類似于β-胡蘿卜素。
蝦青素具有多種生理功效，如在抗氧化性、抗腫瘤、預防癌癥、增強免疫力、改善視力等方面都有一定的效果。
蝦青素的生產具有人工合成和生物獲取兩種方式．人工合成蝦青素不僅價格昂貴，而且同天然蝦青素在結構，功能，應用及安全性等方面差別顯著．

一種抗氧化的物質，現在的產品一般都是從雨生紅球藻來的?？寡趸芰Ρ染S生素C、β-胡蘿卜素都強。有一定的抗衰老作用，但并不像有的宣傳說的那么神奇。