想要自己釀造葡萄酒，具體的流程方法是怎樣的？

青色葡萄釀成的酒稱為白葡萄干酒；用紅色或紫色葡萄釀成的葡萄酒稱為紅葡萄干酒。 一.釀酒前的準備； 1． 容器及工具：大口瓶；酒瓶；軟木塞或橡皮塞。玻璃彎管；橡皮管；或塑料管；紗布，玻璃棒。 2...

首先找一口小缸，把葡萄珠洗凈，放在缸里用木棒打碎，加入適量白糖縫好，自然發(fā)瀟酵。

只是捏破，這樣葡萄與酵母接觸面積小，發(fā)酵要緩慢一些。 加點酵母菌進去，攪拌一下吧。 便于發(fā)酵順利進行。 發(fā)酵太緩慢，易生長雜菌，加點酵母有益菌占主導，雜菌就難生長了。 10斤葡萄加5~10g酵母就行，...

葡萄酒用葡萄釀造的。 下面介紹葡萄酒的做法供參考，首先準備材料：葡萄：2500克、白糖：300克、鹽：10克、面粉：100克。 1、先把破損的葡萄挑選出來。 2、容器里倒入清水和面粉，...

家庭釀造葡萄酒方法： 以10斤葡萄為例：10斤葡萄去梗，捏碎，加糖（白砂糖10%～15%，混合均勻后加入酵母菌（發(fā)面的活性干酵母）5~10克，密封發(fā)酵。前10天每天排氣2次，之后大于20天進行過濾，一...

《喝葡萄酒的第一本書》 《完全傻瓜系列——葡萄酒》 《稀世珍釀——世界百大葡萄酒》 《法國美酒完全指南》——200種精選美酒及十大酒鄉(xiāng)最佳圖解指南 《葡萄酒全書》 《紅葡萄酒鑒賞手冊》、《白葡萄酒鑒賞...

自己釀的葡萄酒大部分是可以喝的。但是萬事沒有絕對，有部分酒，部分人是不能喝的。

越久越好 注意封閉 兩個月就行

這就是傳說中的干白（干紅）。明白，是酵母繼續(xù)發(fā)酵的結(jié)果~糖豆變成酒精了 ，能喝。要是你不喜歡的話 可以繼續(xù)加點糖，等酒精度夠了，就不會繼續(xù)發(fā)酵了，不會變的不甜了

利的地方就是便宜，能享受動手的樂趣。弊的地方就是私釀對農(nóng)藥殘留和專業(yè)技術(shù)難以把控，首先釀酒的葡萄和食用葡萄根本不是一個品種，其次釀造過程中產(chǎn)生的甲醇和雜醇對神經(jīng)系統(tǒng)有較強毒性，私釀難以控制，總體說來弊...