啤酒鴨怎么做好吃？

啤酒鴨的做法也是很簡(jiǎn)單不復(fù)雜的，不然像我這么懶的人怎么會(huì)常做著吃呢，方法只要把鴨肉飛飛水，再爆香配料，把啤酒與鴨放鍋里一起燜煮至肉軟熟即可，都說(shuō)是啤酒鴨了，所以千萬(wàn)不能加一點(diǎn)兒水，否則做出來(lái)就沒(méi)有啤酒的清香味了，我做的啤酒鴨不算很辣，但是很香，飯都能多吃點(diǎn)，要是隔頓再吃，更加入味呢；其實(shí)我心里面認(rèn)為是湘菜多點(diǎn)的，你呢？

啤酒鴨的做法

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各材料，鴨我只選用鴨翅，也可用整只鴨，啤酒的品牌任意，一罐足夠了

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鴨件用沸水煮去血水，撈出待用

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燒熱鍋，爆香八角，干辣椒，桂皮，花椒，蒜，姜

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倒入鴨肉翻炒至水分收干，再投入除鹽外的調(diào)味料

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把啤酒注入鍋內(nèi)

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把蓋子蓋上，先大火燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火燜煮45分鐘左右

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這時(shí)候可加鹽調(diào)味

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再撒點(diǎn)切碎的蒜苗葉，即可關(guān)火

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香噴噴的啤酒鴨出鍋即可食用拉，趕快打飯去

啤酒鴨的成品圖

啤酒鴨討論