正宗的陽(yáng)春面怎么做

陽(yáng)春面
【準(zhǔn)備食材】：

面條、豬油、生抽、鹽、小香蔥

【具體做法】：

1、鍋里燒開(kāi)水，放入面條煮至熟。

2、在燒水的過(guò)程中，取一只碗，里面加入大半勺豬油、1勺生抽、1小撮鹽。

（碗小的話(huà)就每樣少加一些）

3、向碗里加入燒滾的面湯，攪拌均勻至豬油融化。

4、將面條撈入碗中，乘熱撒上一小把蔥花即可。

一碗熱騰騰的陽(yáng)春面就做好了。

香氣撲鼻??！鮮香得很，連湯帶面一碗下肚，那叫一個(gè)舒服~

【制作重點(diǎn)】:

1、豬油、蔥花、生抽、鹽，缺一不可，根據(jù)碗的大小來(lái)決定用量。不想油多，豬油可以少放一些，但適量的豬油可保證面條、蔥花的香味。（豬油有些超市就有現(xiàn)成賣(mài)的，或者買(mǎi)肉炒時(shí)，順便炸一些油出來(lái)，存在小罐子里可以用很久）

2、蔥花要乘著面條熱騰騰的放入碗中時(shí)，灑上去，一股香氣迎面而來(lái)。

3、面條不要煮得太熟，我覺(jué)得九成熟，也就是吃起來(lái)還稍微有一點(diǎn)點(diǎn)硬的感覺(jué)是最好的，您也來(lái)試試看~