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怎么清燉燉雞，應(yīng)該放些什么料？步驟是怎樣的？

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怎么清燉燉雞，應(yīng)該放些什么料？步驟是怎樣的？

2023-04-01 08:25

（我是用電飯鍋燉的）水應(yīng)該沒過雞嗎？放幾勺鹽？什么時候放？要燉多少時間？
1個回答
2023-04-01 10:58
把雞肉剁成小塊，用冷水燒開后焯一下，然后全部盛出來，把水換掉，之后放上熱水開過后把雞塊放進(jìn)去，放上花椒、大料、少來點(diǎn)料酒、香葉、姜、蒜加幾個蔥白段，然后大火燒開，小火燉一個辦小時左右，出鍋之前放上咸鹽就可以了！

水必須沒過雞，鹽酌情放，一般放兩勺即可（肯地基冰激凌的勺子）
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