話梅和李梅是一種嗎

話梅和李梅并不是一種。

話梅是芒種后采摘的黃熟梅子(俗稱黃梅)經(jīng)過(guò)加工腌制而成。黃梅從樹上采下洗凈，放大缸里用鹽水泡浸月余，取出曬干;曬干后用清水漂洗，再曬干;然后用糖料泡腌，再曬干，如此多次反復(fù)，最后成為肉厚干脆、甜酸適度的話梅。

李梅是李子樹和梅子樹嫁接后所結(jié)的果子。成熟后的果實(shí)呈球形或者是橢圓形，表皮呈紅紫色，果肉呈嫩紅色，汁水特別多，口感較脆。