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大肉臊子的做法步驟圖，大肉臊子怎么做好吃

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大肉臊子的做法步驟圖，大肉臊子怎么做好吃

2023-05-03 20:02

1個回答
2023-05-03 20:47

用料 ?

豬前腿肉 ? ?500克 ? ?

料酒 ? ?10克 ? ?

蔥姜 ? ?少許 ? ?

五香粉 ? ?3克 ? ?

醬油 ? ?15克 ? ?

陳醋 ? ?8克 ? ?

辣椒粉 ? ?少許 ? ?

鹽 ? ?少許 ? ?

植物油 ? ?10克 ? ?

肉臊子的做法 ?

肉買回來泡水兩小時，中間換一次水，

肥肉和瘦肉分開切小丁。

熱鍋涼油，先放入肥肉煸炒一會肉出油，放瘦肉，繼續(xù)翻炒，加料酒，醬油，蔥姜，五香粉，攪拌均勻°

全程小火，翻炒大概五分鐘左右，加陳醋，鹽，水沒過肉，最小火悶35分鐘左右。出鍋前加辣椒粉，熬兩分鐘就好啦

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