有一點腐過的豆腐能再炒著吃嗎?

豆芽炒不如拌，當然這只是我的個人觀感 豆芽菜本身有一股豆腥味，所以，炒之前，最好先燙一下，然后，選擇一些比較吸水的配料，比如干豆腐，或者是肉片 炒的時候，要大火，動作要快，選擇一些味道比較重的調料，比...

做法一 食材準備 制作步驟 1、將豆腐切片，用沸水稍煮（去除豆腐中的豆腥味），撈出瀝干待用。蒜剁茸，姜切粒，青椒去籽去筋洗凈切塊待用，紅辣椒切碎待用： 2、鍋燒熱，下油，將肉餡放入炒散，下蒜蓉、姜粒和...

小豆腐 小豆腐又名青子，渣飯，澄沫子（山東方言），是北方風俗食品，于山東民間為常見。其味清淡，佐以蘸料尤佳。 中文名 小豆腐 口味 清香鮮軟 分類 山東菜、東北菜 主要食材 大豆 簡要介紹 小豆腐...

1、豆腐起源于中國西漢時候。 2、豆腐存在的歷史悠久，相傳是在公元前164年，由中國漢高祖劉邦之孫—淮南王劉安所發(fā)明。劉安在安徽省壽縣與淮南交界處的八公山上燒藥煉丹的時候，偶然以石膏點豆汁，從而...

炒麻豆腐的做法 1.鍋燒熱倒油，將蔥段、姜片倒入爆香，下麻豆腐翻炒，根據(jù)鍋中情況再適量加點油以防巴鍋 2.倒入醬油不斷翻炒 3.倒入大量熱水，水要沒過麻豆腐大火煮開起泡 4.煮開后火調小一些，...

紅燒豆腐 ? 用料 草菇老抽豆腐蔥姜蒜鹽蠔油淀粉雞精花椒面 做法 豆腐切塊，用開水焯半分鐘左右 準備好蔥姜蒜 草菇老抽，雞精，鹽，蠔油，花椒面，清水調汁 蔥姜蒜熗鍋，炒出香味 倒入豆...

1.超市買的麻豆腐。 2.青豆洗凈焯水備用。 3.蔥姜切成碎。 4.鍋中放入油，爆香干辣椒。 5.下入蔥姜碎炒香。 6.下入麻豆腐，小火翻炒均勻。 7.加入清水，翻炒均勻，攪拌至沒有顆粒。...

食材準備：豆腐400克、豬肉丁100克、油、豆瓣醬、花椒粒、姜、蔥、醬油、糖、肉湯、香油各適量。豆瓣醬剁碎，蔥、姜切末，豆腐切成2厘米方塊。放入加了少許鹽的沸水中汆一下，去除豆腥味，撈出用清水浸泡。將...

好吃的豆腐做法 1.鍋內冷油放入蒜蓉炒出香味。 2.放入豬絞肉小火煸炒至熟。 3.加入黃豆醬及柱侯醬，砂糖。 4.加入清水適量，剛好沒過肉末，加蓋用小火煮約10分鐘。 5.至湯汁濃稠時，加入紅椒碎及雞...