小餐飲經(jīng)營許可證的作用是什么?包括哪些經(jīng)營范圍？

一、按照主體業(yè)態(tài)及經(jīng)營形式分類為：

1. 食品銷售經(jīng)營者

商場超市、便利店、食雜店、食品貿(mào)易商、食品自動售貨銷售商、網(wǎng)絡食品銷售商。

2.餐飲服務經(jīng)營者

普通餐飲：（特大型餐飲、大型餐飲、中型餐飲、小型餐飲、微型餐飲）、中央廚房、集體用餐配送單位。

3.單位食堂

學生食堂、托幼機構(gòu)食堂、職工食堂、工地食堂、其他食堂、（含集體用餐配送、含中央廚房）

二、按照經(jīng)營項目：

1.預包裝食品銷售

2.散裝食品銷售

3.特殊食品銷售

4.其他類食品銷售

5.熱食類食品制售

6.冷食類食品制售

7.生食類食品制售

8.糕點類食品制售

9.自制飲品制售

10.其他類食品制售