哪位美食達(dá)人知道做炸雞柳的時候怎么去除腥味？

可以用點(diǎn)蔥、姜、蒜腌一會。它們不僅去味，還能消毒，使鎮(zhèn)啟得纖模食物變得新鮮。也可以適當(dāng)放入料酒，毀旅緩也是保鮮用的，但是沒有蔥姜蒜好

你先用清水把洗好的雞胗泡二個小時，然后用水煮，加姜、蔥、料酒、花椒、大料、糖、鹽，煮到比較軟了，用筷子一扎能扎透，就取出來晾涼，切片，放調(diào)料，烤，又嫩又香本身就腥，燒烤的時候你可以多放些調(diào)料，比如辣椒...

等雞肉自然解凍后可以用少許侍羨此牛奶浸泡20分鐘 2 淋少許白醋可以去除解凍后的腥味 3 少許鹽巴與檸檬汁的組合也是不錯的選擇 4 燒煮前先用姜汁浸泡3～5分鐘，就能起到返鮮作用，使怪味去除 現(xiàn)宰殺的...

還有醋、檸檬汁、酒類。 利用醋來中和去腥。引起腥氣的物質(zhì)多為堿性，所以，用酸性物質(zhì)來中和，起到去腥的作用。比如，加醋，加檸檬汁都行。還可以用番茄烹煮魚、肉類，番茄中含有檸檬酸、蘋果酸等有機(jī)酸，也有中和...

快速的做法就是把鴨肉焯水 ，水涼的時候把鴨肉放進(jìn)去 ，水的熱量把鴨肉里的血水逼出來 ，宮廷做法就非常花時間 ，需要在流動的清水里泡上12個小時，既能 把血水洗干凈 ，又能保持羊肉的鮮味 。

放點(diǎn)姜，加點(diǎn)啤酒即可

可以用蔥姜八角還有料酒去腥，這些調(diào)料一起加進(jìn)去，不管食物有多腥，都可以去掉了。

炸雞柳菜的來歷就是因?yàn)橛幸粋€詞語或者是有一個美食叫做肌瘤就是這樣記著切的像柳樹條一樣細(xì)然后還非常的好吃

多弄點(diǎn)花露水..... 我就是這樣做的 一點(diǎn)也聞不出來

主要是在炸雞腿時要裹一層淀粉更佳。下面介紹炸雞腿的用料及做法。用料：雞腿2個、雞蛋2個、花生油500克（實(shí)耗油80克）、鹽10克、味精10克、紹酒5克、干生粉適量、面包渣50克。做法如下：1、雞腿用...