魚香茄子十分下飯，它與魚香肉絲的做法一樣嗎？

其實做法叢畢橘是差不多的，滲團而且味道也更加的松數(shù)啟軟細膩一些，其實做出來的口感是比魚香肉絲更美味的，而且更加的入味。

和魚香肉絲的做法差不多。它的具體做法是茄子切條散鹽入味。加淀粉。七成油溫下油鍋炸制。肉末炒世罩香。蒜御爛末蔥炒香鎮(zhèn)返漏。加入魚香肉絲醬汁。放入茄子翻炒。就可以了。

基桐配本上都纖輪卜是一樣的，茄子要提前過油炸一下口感會非常好，毀穗食材的切法不一樣，魚香茄子主要是以條為主，這點算是比較大的區(qū)別

魚香茄子相信大家都不陌生，魚香茄子是一道經(jīng)典漢族傳統(tǒng)名菜，魚香是川味菜主要傳統(tǒng)味型之一。魚香茄子固然好吃，魚香肉絲同樣鍵鋒也好吃。做法一樣的，魚香汁“老抽，生抽，陳醋，白糖，少許食鹽，淀粉，半碗水”。食材 需要茄子，瘦肉，蔥姜蒜辣椒。十分鐘后茄子清洗干凈擠干水分，然后起鍋燒油倒入茄子熟透撈出備用，鍋留底油下肉末加豆瓣醬上色下姜蒜末炒香加半碗清水倒入茄子和魚香伏橋湯汁再煮一分鐘入味最后撒上蔥花，好吃下飯的魚缺亮猛香茄子就做好啦。