砂鍋燉菜如何做，香而不膩，拌飯吃特別過(guò)癮呢？

首先，我們可以將西葫蘆豆腐，肉片，白菜等切成塊狀，然攜凳后在砂鍋中倒入水，將所伍隱缺有配菜放入鍋中，放少許鹽，生抽，蠔油，雞精調(diào)腔辯味，這樣做出來(lái)的砂鍋燉菜味道鮮美。

童年最喜歡的砂鍋鐵鍋燉菜，食材腌漬燉一燉上菜，酥爛進(jìn)味總也吃不膩。這道菜非常簡(jiǎn)單，父親常將五花肉切完，將食材腌漬放于鍋中，使我們放學(xué)敗腔之后，燒開(kāi)水煮肉，清畢煮沸以后細(xì)火慢燉，香氣一直吹遍了餐廳廚房。除開(kāi)生姜片以后，還可以添加一些豆腐果，而調(diào)答枯芹味品也簡(jiǎn)易，加上一些酒釀、豆腐乳、生抽，翻拌腌漬，放進(jìn)砂鍋里燉一燉上菜，酥爛進(jìn)味，香而不膩。詳盡作法呈上，感謝大家支持。