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螃蟹和柿子可以一起吃嗎？

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螃蟹和柿子可以一起吃嗎？

2023-08-11 05:27

1個回答
2023-08-11 09:37
沒有一點事情，柿子和螃蟹（或其他蛋白質(zhì)高的食物）一起吃，會中毒，這是一個完全錯誤的坊間傳說，不用理會。如果你不相信我說的，可以查查央視的養(yǎng)生節(jié)目，明確說了，這個是假的，不用擔(dān)心。
解釋：
坊間傳說：柿子的鞣酸會和螃蟹（或其他蛋白質(zhì)高的食物）的蛋白結(jié)合，造成中毒
反駁1：柿子鞣酸含量極低，且并不是他特有的，如果吃了中毒，你吃別的水果一樣中毒。
反駁2：鞣酸可以促進消化，他和蛋白質(zhì)結(jié)只會更容易吸收。。。
所以，完全是胡說八道，以前的經(jīng)驗誤導(dǎo)了人，因為柿子和螃蟹為每年同一時間特產(chǎn)，被古人人錯誤聯(lián)想了而已
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