蒸雞蛋英語方法作文六年級

火龍果蒸雞蛋是可以給寶寶吃的但是花青素容易遇熱褪色，是顏色不會很漂亮，但是不影響口感，可以給寶寶吃

普通蒸蛋
制作流程主料：雞蛋 300克調料：鹽 2克 味精1克 醬油1克 小蔥 15克 各適量

制作流程

1、將雞蛋打碎在一個小盆里，放少許鹽和味精，用筷子打勻。

2、然后一邊加水，一邊繼續(xù)用筷子攪拌、

3、水最好是隔夜的熱水或是溫開水，如喜歡吃硬一些的可以少加些水，如喜歡吃軟的可多加些水。

4、只是一定要攪拌均勻，然后把上面的浮沫用小勺撇去。

5、可以切些蔥末灑在上面，也可以不放，然后上鍋蒸。

6、熟后加醬油和香油，就可以享用了。

7、如果怕煮老了，最好在小盆上扣個盤子。就不會出現(xiàn)蜂窩狀。

如果要蒸雞蛋的話，我們可以盤中打入一個雞蛋，打散放入蔥花花椒鹽進行調味，然后我們幾口人吃幾個，然后再掰在盤子里面進行上氣蒸，這樣的雞蛋非常的好吃。

主料

雞蛋　　　　　一個 胡蘿卜
玉米 青豆
水

輔料

醬油　 鹽
水蒸蛋的做法步驟

1. 碗里打一個雞蛋，大的碗可以打兩個，用筷子打勻；

2. 準備大半碗溫水，里面放一點鹽調味，淡一點即可；

3. 把溫水慢慢倒入雞蛋液中，邊加邊攪拌，倒到八分滿左右；

4. 放入蒸鍋，可以事先把蒸鍋里的水燒熱，碗上面不用加保鮮膜，鍋蓋蓋上記得留一條縫隙；

5. 蒸十分鐘左右即可出鍋；

6. 熱鍋冷油加入玉米，青豆和胡蘿卜丁翻炒，加一點水燒到快干的時候淋上香油；

7. 在蒸好的雞蛋羹上加半勺醬油，放入上面炒好的蔬菜丁即可。

小貼士
1.一個雞蛋做一碗（吃飯的碗，再大點也沒關系），大碗就兩個雞蛋，但不要三個雞蛋，那樣雞蛋羹就不嫩了；

2.記住雞蛋打的很均勻后，加入淡鹽水，這是最大的竅門可以不讓底部有沉淀，自己可以先嘗嘗這淡鹽水的味道，要淡一點，因為后面還要放醬油；既然要加鹽，所以自然用溫水最好，那么為什么鹽水要另外準備，怎么不直接加蛋液里呢？那是因為這樣鹽可以事先在溫水里融化，和蛋液融合的更均勻；

3.蒸的時候用不著給雞蛋液加蓋，有鍋蓋就可以了，但記得把鍋蓋留出一條縫就Ok了，大火開蒸吧，中途可以打開半個蓋子來看看，表面全部凝結后再蒸會就可以了，蒸鍋先加熱一會再放入蒸，全程也就10分鐘左右；

另外三個不算是絕招：

4.淡鹽水的咸度以自己口味為準，后面的醬油如果要放就記得前面要淡一點，玉米青豆和胡蘿卜可加也可不加，只是點綴，稍微增加點營養(yǎng)而已；

5.雞蛋液打均勻倒是很重要，如果不打均勻，蛋羹顏色黃白相間，口感也就不好了；

6.打雞蛋總有泡泡，這問題不大，這些泡泡不會多影響成品，打完后泡泡會消掉很多，碗周邊的一點小泡泡真的沒有大礙

純牛奶在日常生活中不僅可以直接飲用，而且可以加入到其他的東西中，比如做蛋糕或者做餅干的時候，加入一些純牛奶可以提高它們的美味程度。而蒸雞蛋是很多人會用雞蛋做的一道菜，喂蒸雞蛋最能保持住雞蛋原有的味道，所以蒸雞蛋自身就有一股香味。那么應該如何使用純牛奶蒸雞蛋呢?

一、純牛奶蒸雞蛋的做法一

第一步雞蛋兩個打入盤子里，準備好純牛奶。土雞蛋最好，營養(yǎng)更加豐富健康。

第二步雞蛋攪拌均勻，一定要在攪拌氣泡后才停止，然后加入牛奶繼續(xù)攪拌。
第三步蒸鍋加水開火，將攪拌好的雞蛋放入篦子上，蓋上鍋蓋，水開后關成小火，蒸五分鐘就關火，先不要拿出來，燜一會兒。
第四步取出后先給勺子倒鮮醬油和幾滴香油，加溫開水稀釋后倒入雞蛋上。
第五步用勺子將雞蛋劃成小塊，讓湯汁充分融入雞蛋，味道更鮮美?，F(xiàn)蒸的雞蛋新鮮美味，但容易燙嘴，小心食用哦。
二、純牛奶蒸雞蛋做法二
用料：牛奶1瓶、土雞蛋2個、枸杞5顆、白糖適量。
步驟：
1、把材料都準備好。
2、燉鍋先放水煮。
3、準備一個隔水燉鍋。
4、把牛奶倒進鍋里。
5、兩個雞蛋和白糖一起放下去攪拌均勻。想吃甜點的可以多放點白糖，不喜歡吃甜的也可以不放糖。
6、水煮開了就可以放鍋下去煮。
7、我用的是隔水燉，時間相對要久一點，要燉半個小時。
8、半小時后拿出來，香噴噴的牛奶蒸雞蛋就出爐了。
9、拿五顆枸杞點綴。
10、香氣四溢，吃起來很Q。
11、水水嫩嫩的，口感真的不錯，香中帶點甜，甜中有那么一股奶香味。
三、牛奶燉雞蛋
材料：純牛奶一盒(250克)，雞蛋2個，白糖適量，杏仁幾粒
做法：
1.把牛奶倒進大碗里，磕進雞蛋，加入白糖，一起攪拌均勻。
2.把攪拌好的牛奶雞蛋液倒進2個小碗里，撈干凈泡泡。
3.鍋里水燒開后，把蛋奶液放進去，每個碗上面蓋上小碟子。
4.中火燉20分鐘，出鍋后撒上杏仁碎。

不打碎的雞蛋，蒸全蛋的方法步驟：

【所需的食材】

主材：雞蛋六個、蔥段少許。

輔材：醬油少許、香油少許、食鹽少許。

【開始做嫩滑還入味的蒸全蛋】

1、首先我們需要將蔥段都清洗干凈，隨后我們將蔥段都切成蔥花碎末。

2、隨后我們找一個稍微大一點的盤子，隨后我們在盤子中加上一點醬油、少許的香油以及少許的食鹽。

3、我們將蔥花碎末放進去之后，我們將蔥花碎末和醬油都攪拌的稍微均勻一些。

4、接下來我們將六個雞蛋打入盤子中，每個都稍微間隔一些距離，不要打碎，這樣的效果更好看。

5、將盤子放到蒸鍋上面，開水上鍋蒸10分鐘左右即可。

建議：

1、在盤子中打入雞蛋有技巧

建議將五個雞蛋打入盤子中的時候，每個都均勻的留出一些空隙來，這樣不會將兩個雞蛋粘在一起，做出來的效果也會更好一些的。

2、加醬料有技巧

我們將醬料提前放進盤子中，這里面需要加上一點香油能讓蒸雞蛋做出來的味道更好，而且能形成一層油脂在上面，這樣蒸雞蛋就不會粘到盤子上了。

蒸雞蛋的話，可以先將蛋液打散了之后，然后放入一點點的鹽，然后放入一點清水加在里面調和，然后放入一點點的油，上鍋蒸好就可以了。

蒸雞蛋的做法

1.首先打入兩個雞蛋在碗中

2.用攪蛋器均勻攪透 ，上面的泡沫過濾掉

3.加入溫開水至大半碗，放入鹽，油，在用攪蛋器攪下至鹽融化

4.放入蒸鍋，蒸15分鐘，上面蓋個盤子，家里有保鮮膜也可蒙一層保鮮膜，這樣預防在蒸的途中水煮氣掉入碗中影響雞蛋的美觀

5.出鍋，用枸杞擺成花的形狀 ，用蔥葉做花莖，

可以呀。蒸蛋器的作用就是蒸雞蛋