林家有女初長(zhǎng)成夏樹

1、初夏，夏季的第一個(gè)月。又稱孟夏。農(nóng)歷四月，進(jìn)入夏季，氣溫回暖， 四月有孟夏、陰月、梅月的別稱。農(nóng)歷夏季的三個(gè)月即四、五、六月，分別對(duì)應(yīng)稱為孟夏仲夏季夏。

2、立夏剛過(guò)，最近的天氣是一陣大雨，一陣日曬，暑熱既盛，雨水亦多，可謂天暑下迫，濕氣亦重，上蒸下濕，濕氣與熱邪相結(jié)合，廣東地處南方亞熱帶地區(qū)尤為突出。故暑溫挾濕，使人感胸悶、身態(tài)仿重、苔膩、口干、口苦之感。所以初夏的湯品宜清淡，又能富有營(yíng)養(yǎng)、易消化，有時(shí)可以苦寒。同時(shí)中醫(yī)學(xué)理論告訴我們，四時(shí)益五臟養(yǎng)生，夏日是養(yǎng)心的季節(jié)，亦宜進(jìn)飲一些補(bǔ)心的湯品。

3、夏季要以清帆埋纖補(bǔ)為主，如果某些菜館還推薦烏雞、老母雞湯這樣溫補(bǔ)的湯，就適得其反了，而應(yīng)選擇鴨湯或鴿子湯。從中醫(yī)的角度來(lái)講，進(jìn)補(bǔ)應(yīng)遵循液橡“四季五補(bǔ)”之道，即春季補(bǔ)肝、夏季強(qiáng)心健脾、秋季潤(rùn)肺、冬季補(bǔ)腎。對(duì)于反季節(jié)食品，要學(xué)會(huì)冷熱平衡，如果夏季要吃羊肉火鍋，最好加入一些涼性的配料或配菜，以中和羊肉的溫?zé)嶂浴?/div>