做蛋炒飯步驟英語(yǔ)作文初二

黃金蛋炒飯

用料 雞蛋3個(gè)（只用蛋黃）；米飯1大碗；胡椒粉少許；鹽適量 做法

雞蛋取蛋黃打散，冷米飯稍加打散；炒鍋燒熱，用油充分潤(rùn)鍋后控出；放入米飯，用炒勺壓散炒熱；淋入蛋黃液快速翻炒，使蛋液均勻包裹住米飯；做到粒粒分開，粒粒裹上蛋液；不斷顛鍋（被大師超帥的顛鍋驚艷到了?。┦姑罪堫w粒分明；撒上胡椒粉和鹽炒勻，起鍋裝盤。

香腸蛋炒飯

用料 米飯；香腸；胡蘿卜；茭白；雞蛋 做法

備料（米飯要是冰箱冷藏過(guò)的隔夜飯，這是讓炒飯顆粒分明的條件之一）香腸，胡蘿卜，茭白分別切丁不粘鍋加油燒熱，入香腸翻炒繼續(xù)倒入胡蘿卜和茭白翻炒至熟，加鹽和少許糖調(diào)味后盛出另起油鍋，倒入米飯，小火慢慢翻炒至松散倒入調(diào)過(guò)味的蛋液（料酒，鹽和少許糖，事先把調(diào)料融在蛋液里，就不會(huì)有調(diào)料結(jié)塊或炒不勻的現(xiàn)象了）快速翻炒，使米飯均勻裹上蛋液。（一定要小火，使蛋液慢慢凝固，要充分翻炒使米飯裹上蛋液，待蛋液凝固后米飯就顆粒分明了）倒入配菜，翻炒均勻，使其味道融合出鍋時(shí)淋入香油，撒些蔥花，也可撒些黑胡椒提味

主料：米飯裂閉1碗

輔料：植物油：10克、食鹽：3克、雞蛋：2個(gè)、小蔥：1棵

1、準(zhǔn)備好原材料。

2、小蔥切猛祥碎待用。

3、雞蛋里加入少許鹽，攪拌均勻。

4、攪拌好的雞蛋液倒肆知裂入剩飯里。

5、充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

6、鍋里放入適量油，燒到八成熱。

7、倒入剩飯，翻炒。

8、加入小蔥、適量鹽，翻炒均勻。

9、出鍋了。

注意事項(xiàng)：

1、雞蛋不要過(guò)多。

2、米飯要放涼。

蛋炒飯的做法步驟：

1.?雞蛋磕入碗中，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽打散，蔥切成蔥花備用

2.?鍋內(nèi)放適量油，油熱后倒入蛋液，蛋液稍稍凝固的時(shí)候用筷子快速的滑散，炒成雞蛋碎盛出

3.?鍋內(nèi)留底油，又熱后放入蔥花爆香

4.?加入剩米飯完全的炒散，然后加一小勺鹽

5.?將米飯和鹽完全的翻炒均勻，然后加入雞蛋碎

6.?雞蛋和米飯完全炒勻，米飯要稍稍的多炒一會(huì)，炒到米飯?jiān)阱亙?nèi)有噼噼啪啪的響聲，飯粒能在鍋內(nèi)稍稍的彈起來(lái)的時(shí)候就可以了

圖片顯示的香辣香腸蛋炒飯，在做法上只需加上香腸切片一同炒制。

主料：米飯一碗、雞蛋1個(gè)

輔料：蔥花適量、鹽適量

步驟一：熱鍋冷油倒入米飯，炒熱炒散。

步驟二：將蛋液倒入。

步驟三：用筷子迅速劃散。

步驟四：再倒入適量鹽、生抽調(diào)味。

步驟五：起鍋前撒上一把蔥花。

步驟六：炒均勻即可。

步驟七：蛋炒飯就做好了，開吃吧。

主料：米飯1碗

輔料：植物油：10克、食鹽：3克、雞蛋：2個(gè)、小蔥：1棵

1、準(zhǔn)備好原材料。

2、小蔥切碎待用。

3、雞蛋里加入少許鹽，攪拌均勻。

4、攪拌好的雞蛋液倒入剩飯里。

5、充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

6、鍋里放入適量油，燒到八成熱。

7、倒入剩飯，翻炒。

8、加入小蔥、適量鹽，翻炒均勻。

9、出鍋了。

注意事項(xiàng)：

1、雞蛋不要過(guò)多。

2、米飯要放涼。

主料：米飯1碗

輔料：植物油：10克、食鹽：3克、雞蛋：2個(gè)、小蔥：1棵

1、準(zhǔn)備好原材料。

2、小蔥切碎待用。

3、雞蛋里加入少許鹽，攪拌均勻。

4、攪拌好的雞蛋液倒入剩飯里。

5、充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

6、鍋里放入適量油，燒到八成熱。

7、倒入剩飯，翻炒。

8、加入小蔥、適量鹽，翻炒均勻。

9、出鍋了。

注意事項(xiàng)：

1、雞蛋不要過(guò)多。

2、米飯要放涼。

做蛋炒飯的步驟作文如下：

平時(shí)我和弟弟最愛(ài)吃媽媽做的蛋炒飯，今天我一早起來(lái)，想著給爸爸媽媽做一次蛋炒飯。首先我先用鏟子把飯攪勻，放在一邊備用，再將雞蛋往碗沿上一磕。然后向兩邊一掰。蛋黃隨著晶瑩的蛋清流了出來(lái)。我把他們磕到碗里，用筷子用力的攪拌，把雞蛋打散。

我打開液化氣，把鍋放在灶臺(tái)上，倒少許的油，燈油冒煙了，我把蛋液快速的倒進(jìn)鍋里。黃燦燦的蛋液迅速開花了?！爸ɡ玻　币粚颖∧ぱ杆俚馗采w了整個(gè)鍋底，不一會(huì)兒，它們就在鍋里不停地跳動(dòng)著。我趕忙用鍋鏟快速的翻炒，同時(shí)我把準(zhǔn)備好的米飯倒進(jìn)鍋里。

我要每一粒米都鑲上雞蛋花！這時(shí)，香氣撲鼻而來(lái)，將我團(tuán)團(tuán)圍住，一碗香噴噴的蛋炒飯就擺在我面前。幸福的味道，將我圍在其中，使我深深陶醉。蛋炒飯的香味又不禁在我鼻前浮過(guò)。忽然，我眼前一亮，“計(jì)”上心頭。我要做個(gè)造型，我拿出小碗，拌米飯盛到碗里。

反扣到盤子里。我用番茄醬在盤子周圍做了一個(gè)笑臉，哇塞，看到自己的創(chuàng)意，心里美滋滋的。全家看到我精心準(zhǔn)備的早餐，開心極了，尤其媽媽。笑得合不攏嘴，夸我長(zhǎng)大了，懂事了。連小弟也給我點(diǎn)贊，說(shuō)我做的蛋炒飯真好吃，看到全家在一起幸福的吃早餐，我心里也樂(lè)開了花。

蛋炒飯歷史

卵熇：蛋炒飯，最早的記載見(jiàn)于1972年湖南長(zhǎng)沙馬王堆漢墓出土的竹簡(jiǎn)上有關(guān)“卵熇”的資料。經(jīng)專家考證，“卵熇”是一種用黏米飯加雞蛋制成的食品。應(yīng)是蛋炒飯的前身。

碎金飯：相傳源自隋朝越國(guó)公楊素（544～606.8.31）愛(ài)吃的碎金飯。隋煬帝巡視江都（今揚(yáng)州）時(shí)，隨之也將蛋炒飯傳入揚(yáng)州。松軟，有嚼勁，樣式多，口感佳，淡香味。