評(píng)書(shū)中國(guó)神仙譜

食譜評(píng)價(jià)包括以下內(nèi)容：

1、食譜的能量和營(yíng)養(yǎng)素計(jì)算，計(jì)算完后應(yīng)與參考攝入量或營(yíng)養(yǎng)目標(biāo)相比較，檢查是否達(dá)到要求，首先
是能量是否達(dá)到要求。

2、食物種類(lèi)和比例.食物要求多樣化，特別是品種和數(shù)量是否足夠，食譜中五大類(lèi)食品是否齊全，是否
做到種類(lèi)多樣化，各類(lèi)食物的量是否充足。

3、三種產(chǎn)能（蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物）營(yíng)養(yǎng)素的供能比是否適宜?動(dòng)物脂肪是否過(guò)量。

4、蛋白質(zhì)來(lái)源分布或優(yōu)質(zhì)蛋白占總蛋白比例是否恰當(dāng)。其他其它主要微量營(yíng)養(yǎng)素來(lái)源如何。攝入是否
達(dá)到目標(biāo)要求?(參照中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)素推薦攝入量)。?

5. 三餐能量攝入分配是否合理，早餐是否保證了能量和蛋白質(zhì)的供應(yīng)?
6. 烹飪方法是否合適，營(yíng)養(yǎng)損失和數(shù)量損失率較少甚至最少為好。

食譜評(píng)價(jià)的目的是對(duì)食譜進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)是一個(gè)分析、調(diào)整和更合理化的過(guò)程。評(píng)價(jià)該食譜能否滿足其營(yíng)養(yǎng)需求，并發(fā)現(xiàn)某些營(yíng)養(yǎng)素的缺乏，以防食物搭配產(chǎn)生毒素，發(fā)生中毒后果，以便及時(shí)進(jìn)行調(diào)整和糾正是其主要目的。

動(dòng)畫(huà)《百妖譜》在B站上線開(kāi)播已經(jīng)過(guò)去了一個(gè)月的時(shí)間，目前第一季的集數(shù)已經(jīng)過(guò)半，動(dòng)畫(huà)的評(píng)分也還不錯(cuò)，在B站有9.3分的成績(jī)，播放量有3300多萬(wàn)，追番人數(shù)有220多萬(wàn)。不能說(shuō)是在國(guó)產(chǎn)動(dòng)畫(huà)作品中最拔尖的那一批，但是也算的上是一部好作品了。

標(biāo)題大叔用了這么一句話：一部并非最精良的完成品，為什么這么說(shuō)？其實(shí)這句話并不是大叔我自己說(shuō)的，而是動(dòng)畫(huà)《百妖譜》的導(dǎo)演董易他自己對(duì)這么作品的一個(gè)評(píng)價(jià)。但就是在董易導(dǎo)演自己看來(lái)不是艾爾完美的作品，卻收獲了眾多好評(píng)，動(dòng)畫(huà)《百妖譜》是如何做到的呢？大叔給出了自己的看法。

01被原著IP所吸引

動(dòng)畫(huà)《百妖譜》是由裟欏雙樹(shù)的原著作品《百妖譜》改編而來(lái)的，對(duì)于裟欏雙樹(shù)的作品，我們最熟悉的就是她的《浮生物語(yǔ)》了，那個(gè)世界很溫柔，人也很溫柔，這是《浮生物語(yǔ)》最吸引我的地方。很多人會(huì)認(rèn)為它就是一本“雞湯”，大叔不可否認(rèn)，但是我能接受，因?yàn)榧词顾且煌腚u湯，也是香的，是好喝的。那么《百妖譜》吸引我的地方在哪里？

《百妖譜》中給觀眾傳達(dá)的情緒也好，各種思想也好，以及那種氛圍和質(zhì)感，都是非常內(nèi)斂的，這很“中國(guó)”，骨子里透著這么一股特殊的中國(guó)味。

在動(dòng)畫(huà)中我們看到的講述“漱金鳥(niǎo)”一篇中，不就是在給觀眾傳達(dá)中國(guó)傳統(tǒng)的“孝道”思想嗎？“善事父母者，從老省、從子，子承老也”，“百善孝為先”。

這是在很多作品里，在講述溫情情節(jié)中沒(méi)有的一個(gè)思想。就是這樣一個(gè)有一個(gè)和中國(guó)觀眾情感和思想建立得非常緊密的小故事，作者裟欏雙樹(shù)能它們連接得那么好，這就是這部作品最吸引我的地方。

這樣的作品確實(shí)應(yīng)該受到我們讀者去喜歡，我們看著作者在安靜地給我們件數(shù)著對(duì)于很多中國(guó)人來(lái)說(shuō)那些或熟悉，或陌生，但是卻非常親切的情感和故事。在這個(gè)現(xiàn)如今人們?yōu)榱松畋济Φ脑餆岘h(huán)境中，她的作品給了我們一杯沁人心脾的茶水，也算是我們觀眾帶來(lái)那片刻的休息吧。

在從李豪凌導(dǎo)演的采訪中大叔得知，其實(shí)桃夭和裟欏雙樹(shù)姐姐的性格是非常相像的，都是那種川妹子特有的颯爽大氣，這也會(huì)讓觀眾覺(jué)得看小說(shuō)或者是動(dòng)畫(huà)，都會(huì)覺(jué)得非常貼近作者，這我們?cè)诤退梦淖只蛘邉?dòng)畫(huà)的形式在心與心之間的交流。

02動(dòng)畫(huà)制作上優(yōu)點(diǎn)突出

《百妖譜》動(dòng)畫(huà)不管是在動(dòng)畫(huà)的畫(huà)風(fēng)上，還是繪畫(huà)精度，已經(jīng)篇幅長(zhǎng)度，甚至是包括內(nèi)里敘事的靈魂深度其實(shí)算的上是優(yōu)秀的，或許有些觀眾會(huì)覺(jué)得看不懂，節(jié)奏有點(diǎn)慢，以及強(qiáng)行煽情什么的，這些問(wèn)題確實(shí)有，但是我們也不能忽略它的優(yōu)點(diǎn)。

《百妖譜》在劇本改編上基本是保留了原作的架構(gòu)，也就是保留了《百妖譜》中的中國(guó)風(fēng)、歷史的羈縻之感，這個(gè)才是這部動(dòng)畫(huà)最難得的地方。這也是需要作畫(huà)制作團(tuán)隊(duì)要有比較扎實(shí)的制作功底，這樣才能導(dǎo)致動(dòng)畫(huà)成品之后不會(huì)過(guò)分崩壞。

在劇情改編上也有不錯(cuò)的表現(xiàn)，拿“漱金”這一篇來(lái)舉例，其實(shí)原作中在“孝道”這一塊思想是點(diǎn)到為止的，更多著力點(diǎn)放在了“金錢(qián)”是否是最重要這個(gè)問(wèn)題上。但是我們?cè)趧?dòng)畫(huà)中也看到了，著重于對(duì)親情的表現(xiàn)，所以才讓我們體會(huì)到了那種感動(dòng)。

再比如“蜉蝣”篇中，大家也有應(yīng)該看出來(lái)，刪去了比較多的內(nèi)容，也就是小七的戲份。主要的原因還是受限于整體的動(dòng)畫(huà)時(shí)長(zhǎng)，還有就是功能性的考量。

原作中小七出現(xiàn)，并把去好吃館的任務(wù)交代完就消失了，最后再出現(xiàn)，然后這個(gè)故事就結(jié)束了。動(dòng)畫(huà)刪去小七的戲份的好處就是，會(huì)讓觀眾把更多的注意力集中在郎老板和桃夭身上，這也算是一種較為平衡的取舍吧?？偠灾?，這部作品有許多制作團(tuán)隊(duì)的一些想法，通過(guò)衡量，然后才給觀眾呈現(xiàn)。

03難道有沒(méi)有缺點(diǎn)？

其實(shí)《百妖譜》算是“繪夢(mèng)動(dòng)畫(huà)”在這個(gè)季度獻(xiàn)祭了好幾部動(dòng)畫(huà)之后才制作出這么一部算的上中等偏上的作品吧。它的優(yōu)點(diǎn)確實(shí)有，但是確定同樣也很突出。最大的一個(gè)問(wèn)題就是在劇情敘述上太拖沓，有大量且長(zhǎng)時(shí)間的氛圍渲染卻反而沒(méi)有達(dá)到與觀眾共情的地步。

再有就是動(dòng)畫(huà)中缺了一樣非常重要的東西，那就是人情味。在“灰狐”篇中，大叔認(rèn)為少年和小狐貍之間的感情是那種“酒逢知己千杯少”，少年想讓小狐貍理解的，是篝火與烈酒中，那個(gè)想要仗劍江湖的少年，而不是被陰謀詭計(jì)束縛，身在案板上的自己。

所以后來(lái)小狐貍才會(huì)說(shuō)，“我救的不是他，是多年前一個(gè)寒夜里，在篝火與烈酒中，想要仗劍江湖的少年?！蹦呐鹿适碌淖詈螅倌瓴辉偈切『傂闹械哪?。而小狐貍還是那個(gè)，細(xì)長(zhǎng)的眼睛看起來(lái)如同月牙一樣的小狐貍。

所以動(dòng)畫(huà)《百妖譜》的缺點(diǎn)也是很明顯的，劇情拖沓，人情味不夠，觀眾看得尷尬，不知所云等，這是制作團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)該去注意和考量的。

說(shuō)實(shí)話，很多觀眾非常喜歡繪夢(mèng)的畫(huà)風(fēng)，《百妖譜》的作畫(huà)也確實(shí)很精美，但是一部好的作品只是依靠作畫(huà)是不行的，更重要的還是需要對(duì)劇情的把握和人物形象的塑造。

看過(guò)PV預(yù)告的觀眾都對(duì)《百妖譜》有很大的期待，但是就因?yàn)檫@樣所以才會(huì)有很多人在觀看正片之后有所失望。

結(jié)語(yǔ)

正如《百妖譜》動(dòng)畫(huà)導(dǎo)演董易老師說(shuō)的那樣，這部作品相比起那些完成度很高的作品比起來(lái)并不完美，并非是一部最精良的完成品。

雖然我們知道什么東西你想要追求完美，它注定就不會(huì)太完美，世界上并沒(méi)有什么完美的東西。

只希望“繪夢(mèng)動(dòng)畫(huà)” 能一步一個(gè)腳印，不忘記他們最開(kāi)始制作動(dòng)畫(huà)的初心，同樣也要接受觀眾們對(duì)你的批評(píng)，希望你們真的把“毀夢(mèng)”這個(gè)標(biāo)簽摘掉吧，就算不能安全做到，但是至少也要朝著這個(gè)方向去努力，制作出讓更多觀眾喜歡并且肯定的動(dòng)畫(huà)作品。

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