四川清音屬于牌子曲類

我們都知道成都是一座有故事的古城，老字號(hào)品牌也很都，如張老五，洞子口張，天和銀樓，海會(huì)寺，太和，湯長發(fā)，益豐和號(hào)，桂花莊，痣胡子，努力餐，韓包子，文君，新繁，濟(jì)生堂等背后都能講出一段故事。

紅油兔丁

廖記肺片

長牌玩法如下：

正常人數(shù)內(nèi)（2-4個(gè)人玩的情況下），第一排用各自隨意翻出的點(diǎn)數(shù)大小決定誰是頭家，按順序抓牌，頭家抓16張，后面各家都是15張。

抓好牌后，各位有成了暗牌、燕牌的，都把牌放下去，再按順序偷牌。偷好牌后，頭家打出一張，如有人用，用完后再打出一張；沒人用，則從余牌中翻牌給大家用。

這里和麻將的一大區(qū)別是，麻將摸回自己手，此牌翻給大家用。用的順序是自上而下，但碰、起、杠優(yōu)先于擺。如此這般，直到有人把牌做完，和牌為止。

長牌的起源

蜀中丞相諸葛亮運(yùn)籌帷幄，輔佐劉備建立蜀國，他的智慧和才能體現(xiàn)在軍事上，治國方略上，同時(shí)也反映在玩長牌的游戲中。它的玩法千變?nèi)f化，吃、碰、滑、偷、召等手法變化多端，玩起來妙趣橫生，其樂無窮。因此，玩長牌不僅可以傳承中國文化，而且還可以體現(xiàn)出玩者的睿智。

長牌的歷史比撲克早得多，因起源于四川，故又稱之為“川牌”，至今已有近二千年歷史。玩長牌，在西南地區(qū)十分流行，特別是在四川、重慶境內(nèi)，更是家喻戶曉。深受老年朋友的喜歡，同時(shí)也受到青年朋友的追寵，因此，長牌游戲中蘊(yùn)藏著濃郁的歷史文化氣息。

長牌由各種點(diǎn)子組成。二點(diǎn)和十二點(diǎn)為一組，二點(diǎn)叫地牌，十二點(diǎn)叫天牌；三點(diǎn)和十一點(diǎn)為一組，三點(diǎn)叫丁丁，十一點(diǎn)叫斧頭；四點(diǎn)和十點(diǎn)為一組，四點(diǎn)有全黑的叫長二，一點(diǎn)紅三點(diǎn)黑的叫和牌；十點(diǎn)全黑的叫梅子，四點(diǎn)紅六點(diǎn)黑的叫四六；五點(diǎn)和九點(diǎn)為一組牌，五點(diǎn)全黑的叫拐子，一點(diǎn)紅、四點(diǎn)紅排列的叫幺四，九點(diǎn)全黑為彎九.黑九，四點(diǎn)紅五點(diǎn)黑的叫紅九；六點(diǎn)和八點(diǎn)為一組牌，六點(diǎn)全黑的叫長三，二點(diǎn)紅四點(diǎn)黑的叫二四，一點(diǎn)紅五點(diǎn)黑組合起來的叫貓貓，八點(diǎn)全黑且由三五點(diǎn)組成叫三五，由二六全黑點(diǎn)組成叫二六（或平八），由全紅的八點(diǎn)組成叫人牌；七點(diǎn)牌有三種，由二、五個(gè)黑點(diǎn)構(gòu)成的叫二五，一個(gè)紅點(diǎn)六個(gè)黑點(diǎn)組成叫幺六（或高七），三個(gè)紅點(diǎn)四個(gè)黑點(diǎn)組成的叫三四。這些牌每種有四張（或五張）四張的叫四個(gè)頭，（五張的叫五個(gè)頭），人們用四個(gè)頭玩的，叫硬板板。也可以加上四個(gè)財(cái)神和四個(gè)聽用在一起來玩，這種玩法叫四財(cái)四聽。財(cái)神在和（HU）了牌的時(shí)候要加上一顆籽，聽用是根據(jù)玩者的需要，缺啥聽啥。長牌是四個(gè)頭的共八十四張，加財(cái)、聽的共九十二張。它的點(diǎn)子在里面，背面是同色或同花紋的，無法辨認(rèn)里面的點(diǎn)子。制作的工藝很精細(xì)，薄紙片，有硬度，柔韌性很好，表面很光滑，能使用較長時(shí)間。

四川清音原名唱琵琶，唱月琴，是四川省的漢族戲曲劇種之一。20世紀(jì)30年代在成都、重慶相繼成立清音歌曲演唱會(huì)或稱改進(jìn)會(huì)，以后遂以清音命名。四川清音淵源于明、清時(shí)的俗曲。四川清音在清乾隆、嘉慶年間很盛行，以瀘州、敘府（今宜賓）為中心，遍及城鎮(zhèn)和鄉(xiāng)村，擁有大量的聽眾。2008年6月7日，四川清音經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第二批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

四川酒品牌有：五糧液、國窖1573、劍南春、郎酒、水井坊。

1、五糧液

五糧液這個(gè)有著三千多年釀制歷史的濃香型白酒代表品牌，是憑借大曲酒的酒味全面而著稱的特大型國有企業(yè)集團(tuán)，公司共擁有3.2萬多口窖池，其中最古老的明代古窖池群從1368年沿用至今，公司的產(chǎn)業(yè)園區(qū)不僅是大型蒸餾酒生產(chǎn)基地還是國家4A級(jí)旅游景區(qū)。

2、國窖1573

國窖1573這個(gè)采用瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝手工釀造酒的濃香型白酒代表品牌，最早起源于明朝萬歷年間，利用品牌的“國寶窖池群”釀造的酒體，具有柔和協(xié)調(diào)、綿甜爽凈、窖香幽雅的特點(diǎn)。

3、劍南春

劍南春這個(gè)專注于從事研發(fā)生產(chǎn)和銷售濃香型白酒的大型產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，旗下先后推出了東方紅、金劍南、綿竹、年份酒等多個(gè)備受人們認(rèn)可的白酒系列，品牌的釀酒工藝還是國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，劍南春也是被載入正史的中國名酒。

4、郎酒

郎酒這個(gè)成立于1898年，憑借著回味甜長、醇厚凈爽、幽雅細(xì)膩、醬香濃郁的酒體特點(diǎn)而聞名于世的醬香型白酒代表企業(yè)，曾先后參與了多項(xiàng)國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定，品牌的釀造工藝還被列為了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

5、水井坊

水井坊這家在滬市上市，并于2013年被帝亞吉?dú)W全資收購的白酒知名品牌，是擁有古老釀酒作坊的國內(nèi)大型高品質(zhì)白酒生產(chǎn)企業(yè)。

其中酒坊遺址被國務(wù)院公布為全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位，釀造技藝更是先后三次被國家列入世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單中。