免費(fèi)全本小說書架芝麻薄餅

方法/步驟

1

慣例，材料合照，呵呵

2

將70克面粉，70克黑芝麻，適量的黑胡椒與鹽，一起放進(jìn)一個(gè)容器中

3

攪拌均勻

4

打入一個(gè)雞蛋，將面揉成團(tuán)，

5

因?yàn)闆]有加任何的水，所以，一開始揉的時(shí)候，很不容易成團(tuán)，要用力的按壓，才可以，還有，如果感覺面團(tuán)揉成的時(shí)候太濕了，要在加些面粉跟芝麻，（面粉跟芝麻是同等的）面團(tuán)揉成是時(shí)候是很硬的

6

將醒好的面團(tuán)取出后搓成長條

7

搟成很薄很薄的薄片，拿起來看看，幾乎都能透光了，不要怕面皮會(huì)破掉，因?yàn)槔镞叺碾u蛋，面皮很勁道的哦

8

好像拍的看不清楚，但是應(yīng)該是透光的感覺的

9

將搟好的面片放到無油的平底鍋中，切記一點(diǎn)油都不要放哦

10

當(dāng)面片表面開始變白了，就可以翻個(gè)了

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將所有的面片都煎熟后，就很脆很脆了，記得要密封保存哦，不然就不脆啦

芝麻薄脆餅干教程

食材：蛋白80克，糖40克，低筋面粉30克，白芝麻60克，植物油30克蛋白加糖攪拌勻，篩入低筋攪拌無顆粒狀態(tài)
加入白芝麻和油拌勻搖小勺面糊在模具上，（薄薄的一層就行）烤箱160提前預(yù)熱，烘烤20-25分享表面金黃即可

主料

全麥粉

100克

輔料

干酵母配賣粉

2克

清水

60毫升

花生油

5毫手埋升

熟芝麻

10克

步驟

1.面團(tuán)完成一發(fā)

2.鋪好芝麻待用

3.面團(tuán)排氣等分滾勻芝麻

4.鍋中放油，芝麻團(tuán)壓餅放入鍋中餳發(fā)20分鐘。

5.二發(fā)完成

6.蓋上鍋蓋小火燜煎

7.翻煎

8.定形后兩面煎至金黃畢賣螞

9.成品