麗水縉云

　　縉云特色小吃之一——縉云燒餅“縉云燒餅”歷史悠久，相傳古時(shí)軒轅皇帝在縉云仙都的石筍上，用大鐵鼎煉制仙丹。煉制成后與食丹的妃子、臣子跨龍升天成仙。而沒有食用仙丹的臣子則紛紛效仿，鑄鐵鼎煉制仙丹。仙都石筍下的村民見之，紛紛納悶“為何食鐵鼎中之物，而升天成仙?”有的也想效仿，但由于無錢鑄鼎而告終。

　　縉云特色小吃之一——縉云燒餅一日一村民悟出了其中的道理，對大家說：“食鐵鼎中之物，而升天成仙，我們無錢鑄鼎也成不了仙，但我們可以做土鼎，食土鼎燒出之物，以求長生不老，消災(zāi)避邪?！贝蠹衣牶笥X得是個理，于是紛紛動手制作土鼎，上山采藥煉制仙丹。有一日一困伏逗村婦在家中烙餅，見其兒子剛煉制好丹藥，發(fā)現(xiàn)土鼎內(nèi)還有炭火且內(nèi)壁光滑，就順手將餅貼與鼎壁，烤之。慢慢的家中充滿了烤熟之餅的香味，而溢出房子，引來了其他好奇村民，大家食后發(fā)現(xiàn)烤出之餅比鍋中烙出汪賣的餅酥香、生糯。時(shí)而久之，村民們發(fā)現(xiàn)食土鼎煉制的丹藥，并不能長生不老與消災(zāi)避邪，就紛紛將其加以改進(jìn)做成燒桶，專用于烤餅之用。而有的村民則挑著特制的燒桶客走他鄉(xiāng)，以烤餅為生。

　　縉云特色小吃之一——縉云燒餅時(shí)至九十年代初，據(jù)縉云縣志記載我縣燒餅師傅外出燒烤餅廳銷達(dá)1000多人，后由于燒餅大受各地人們的喜悅，外出烤餅人數(shù)每年多達(dá)近千人，足跡遍布全國各地。1989年“縉云燒餅”被浙江省商業(yè)廳評為浙江省優(yōu)質(zhì)點(diǎn)心。

　　縉云燒餅制作方法

　　主輔料：精制面粉、夾心肉、蔥、霉干菜、酵母

　　調(diào)味料：精制食鹽、味精、糖水少許

　　1、面粉拌和成發(fā)面;

　　2、夾心肉切粒加蔥花加霉干菜和精制食鹽、味精拌和入味成餡;

　　3、發(fā)面摘劑，包入餡收口捏攏，按扁，搟成圓餅坯;

　　4、餅坯正面刷上少許糖水，反面刷上少許水貼在炭火燒熱的燒桶內(nèi)壁上;

　　5、用炭火燒烤3—4分鐘，待餅面金黃，香味溢出時(shí)，用特制鐵鉗鉗出即成。

　　成菜特點(diǎn)：色澤金黃，酥香、生糯。

　　營養(yǎng)成份：面粉因烘烤其蛋白質(zhì)與維生素有一定的損失，但由于餅中的肉類其營養(yǎng)成份保存較好，其中蛋白質(zhì)、維生素與面粉的損失形成互補(bǔ)，并含有脂肪、糖類、鈣、磷、鐵，有補(bǔ)中益氣的作用。

如果是麗水市區(qū)的話,景點(diǎn)其實(shí)沒什么,但是防洪堤是麗水人都會去的地方，晚上風(fēng)景很好，人也很多,可以的話，白天去南明湖坐船很不錯,但是貴.
如果是整個麗水市,那建議去縉云仙都,仙都景點(diǎn)挺多,但是比較分散,除了必去的石筍,鐵城也很不錯,還有龍耕路附近還行.其他地方主要是有點(diǎn)遠(yuǎn),從麗水去龍泉或是慶元的話坐車就一天了,松陽有若寮,但是最近不是杜鵑的花期.可以去青田吃吃海鮮...
來縉云的話一定要吃燒餅餛飩,麗水的話前段時(shí)間的吵知了不知道還有沒有.縉云的酥餅也很不錯.就是縣城破了點(diǎn)
于是,重點(diǎn)推薦仙都
(和燒餅)

如果是麗水市區(qū)的話,景點(diǎn)其實(shí)沒什么,但是防洪堤是麗水人都會去的地方，晚上風(fēng)景很好，人也很多,可以的話，白天去南明湖坐船很不錯,但是貴.
如果是整個麗水市,那建議去縉云仙都,仙都景點(diǎn)挺多,但是比較分散,除了必去的石筍,鐵城也很不錯,還有龍耕路附近還行.其他地方主要是有點(diǎn)遠(yuǎn),從麗水去龍泉或是慶元的話坐車就一天了,松陽有若寮,但是最近不是杜鵑的花期.可以去青田吃吃海鮮...
來縉云的話一定要吃燒餅餛飩,麗水的話前段時(shí)間的吵知了不知道還有沒有.縉云的酥餅也很不錯.就是縣城破了點(diǎn)
于是,重點(diǎn)推薦仙都 (和燒餅)

相傳中華民族始祖黃帝在仙都鼎湖煉丹升天，因黃帝又名縉云氏，“縉云縣”在此得名

如果是麗水市區(qū)的話,景點(diǎn)其實(shí)沒什么,但是防洪堤是麗水人都會去的地方，晚上風(fēng)景很好，人也很多,可以的話，白天去南明湖坐船很不錯,但是貴.
如果是整個麗水市,那建議去縉云仙都,仙都景點(diǎn)挺多,但是比較分散,除了必去的石筍,鐵城也很不錯,還有龍耕路附近還行.其他地方主要是有點(diǎn)遠(yuǎn),從麗水去龍泉或是慶元的話坐車就一天了,松陽有若寮,但是最近不是杜鵑的花期.可以去青田吃吃海鮮...
來縉云的話一定要吃燒餅餛飩,麗水的話前段時(shí)間的吵知了不知道還有沒有.縉云的酥餅也很不錯.就是縣城破了點(diǎn)
于是,重點(diǎn)推薦仙都
(和燒餅)

　　潛說友
　　潛說友（1216—1288）字君高，號赤璧子，縉云人。南宋淳佑元年（1241）進(jìn)士，官至代理戶部尚書，封縉云縣開國男。任臨安（今杭州）知府期間，重視疏浚西湖，修葺名勝，整修道路。主修《咸淳臨安志》。后遷任平江（今蘇州）知府。德佑元年（1275）元兵逼平江時(shí)棄城逃跑，在福州降元，任福州安撫使，被部將李雄殺死。

　　趙順孫

　　趙順孫（1215—1277）字和仲，縉云人。南宋淳佑十年（1250）進(jìn)士，曾任吏部尚書、參知政事等職。經(jīng)常與奸臣賈似道對抗，為賈所忌。度宗欲封趙為相，辭謝。蒙古軍南侵，襄陽危急，賈似道匿而不報(bào)，他竭力與之爭論，忿然出朝，因憂憤成疾而卒。著有《四書纂疏》、《孝宗系年錄》、《中興名臣言行錄》等書。
　　杜光庭
　　杜光庭（850—933）字圣賓，號東瀛子，縉云人。唐懿宗時(shí)，考進(jìn)士未中，后到天臺山入道。僖宗時(shí)，如為供奉麟德殿文章應(yīng)制。隨僖宗入蜀，后來追隨前蜀王建，官至戶部侍郎。賜號傳真天師。晚年辭官隱居四川青城山。一生著作頗多，有《道德真經(jīng)廣圣義》、《道門科范大全集》、《廣成集》、《洞天福地岳瀆名山記》、《青城山記》、《武夷山記》、《西湖古跡事實(shí)》等。古代著名傳奇小說《虬髯客傳》相傳系他所作。

潛說友

潛說友(1216-1288)字君高，號赤璧子，縉云人。南宋淳佑元年(1241)進(jìn)士，官至代理戶部尚書，封縉云縣開國男。任臨安(今杭州)知府期間，重視疏浚西湖，修葺名勝，整修道路。主修《咸淳臨安志》。后遷任平江(今蘇州)知府。德佑元年(1275)元兵逼平江時(shí)棄城逃跑，在福州降元，任福州安撫使，被部將李雄殺死。



趙順孫



趙順孫(1215-1277)字和仲，縉云人。南宋淳佑十年(1250)進(jìn)士，曾任吏部尚書、參知政事等職。經(jīng)常與奸臣賈似道對抗，為賈所忌。度宗欲封趙為相，辭謝。蒙古軍南侵，襄陽危急，賈似道匿而不報(bào)，他竭力與之爭論，忿然出朝，因憂憤成疾而卒。著有《四書纂疏》、《孝宗系年錄》、《中興名臣言行錄》等書。

杜光庭

杜光庭(850-933)字圣賓，號東瀛子，縉云人。唐懿宗時(shí)，考進(jìn)士未中，后到天臺山入道。僖宗時(shí)，如為供奉麟德殿文章應(yīng)制。隨僖宗入蜀，后來追隨前蜀王建，官至戶部侍郎。賜號傳真天師。晚年辭官隱居四川青城山。一生著作頗多，有《道德真經(jīng)廣圣義》、《道門科范大全集》、《廣成集》、《洞天福地岳瀆名山記》、《青城山記》、《武夷山記》、《西湖古跡事實(shí)》等。古代著名傳奇小說《虬髯客傳》相傳系他所作。

　　潛說友
　　潛說友（1216—1288）字君高，號赤璧子，縉云人。南宋淳佑元年（1241）進(jìn)士，官至代理戶部尚書，封縉云縣開國男。任臨安（今杭州）知府期間，重視疏浚西湖，修葺名勝，整修道路。主修《咸淳臨安志》。后遷任平江（今蘇州）知府。德佑元年（1275）元兵逼平江時(shí)棄城逃跑，在福州降元，任福州安撫使，被部將李雄殺死。

　　趙順孫

　　趙順孫（1215—1277）字和仲，縉云人。南宋淳佑十年（1250）進(jìn)士，曾任吏部尚書、參知政事等職。經(jīng)常與奸臣賈似道對抗，為賈所忌。度宗欲封趙為相，辭謝。蒙古軍南侵，襄陽危急，賈似道匿而不報(bào)，他竭力與之爭論，忿然出朝，因憂憤成疾而卒。著有《四書纂疏》、《孝宗系年錄》、《中興名臣言行錄》等書。
　　杜光庭
　　杜光庭（850—933）字圣賓，號東瀛子，縉云人。唐懿宗時(shí)，考進(jìn)士未中，后到天臺山入道。僖宗時(shí)，如為供奉麟德殿文章應(yīng)制。隨僖宗入蜀，后來追隨前蜀王建，官至戶部侍郎。賜號傳真天師。晚年辭官隱居四川青城山。一生著作頗多，有《道德真經(jīng)廣圣義》、《道門科范大全集》、《廣成集》、《洞天福地岳瀆名山記》、《青城山記》、《武夷山記》、《西湖古跡事實(shí)》等。古代著名傳奇小說《虬髯客傳》相傳系他所作。

地名由來　　《隋書·地理志》“括蒼有縉云山?！必懹^元年，唐太宗按地理形勢，把全國分為十道，浙江屬江南道。縉云山是江南道名山之一。唐(元和郡縣志)“縉云山，一名仙都，一曰縉云，黃帝煉丹于此?！?一統(tǒng)志)“在縉云縣東二十三里，高六百丈，周三百里，本名縉云山?？N云縣因境內(nèi)縉云山而得名。縉云縣始建于武周萬歲登豐元年（公元696年），以境內(nèi)古縉云山而得名?？N云是中華民族人文始祖軒轅黃帝的號名。置縣后，屬括州。大歷十四年（公元779年）改括州為處州，沿屬處州，1949年5月，縉云解放，屬麗水專區(qū)。1952年改屬金華專區(qū)。1963年復(fù)屬麗水專區(qū)。1968年麗水專區(qū)改為麗水地區(qū)，隸屬不變，2000年麗水地區(qū)改為麗水市，隸屬不變?？h人民政府駐地是五云鎮(zhèn)。