講講美食演講稿

色、香、味、意、形、養(yǎng)

“色香味意形養(yǎng)”針對的是烹飪出來的食物，最早的說發(fā)是色香味具全，隨這中國飲食業(yè)的發(fā)展就慢慢加入了意、形、養(yǎng)。
分開來說：
色——指的是食物的顏色是否能吸引人，要漂亮，這是人們對食物的第一印象；
香——自然就是食物的香味，香氣撲鼻就最好啦，是人們對于食物的第二印象，而且嗅覺也是在人類記憶中保存最久的感覺；
味——當(dāng)然就是味道啦，最重要的就是適口，而且不同的地方菜系都有不同的口味，這就是味了；
形——其實形是慢慢從色中分割出來的，主要就是講究成菜的形狀以及裝飾；
意——這就是從色和形中升華出來的，也是中國人比較講究的，像喝茶要講究個意境和氣氛一樣，食物也要體現(xiàn)出文化內(nèi)涵來，如果菜品的名稱能和材料、成品的菜形相呼應(yīng)，就再好不錯了；
養(yǎng)——藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，食能養(yǎng)人就是這個道理了，講究的就是充分體現(xiàn)食物的營養(yǎng)，要葷素合理搭配一類的啦。

你可以寫這個美食的發(fā)源地，起源，還有它的味道及喜好的人群。

色、香、味、意、形、養(yǎng)

“色香味意形養(yǎng)”針對的是烹飪出來的食物，最早的說發(fā)是色香味具全，隨這中國飲食業(yè)的發(fā)展就慢慢加入了意、形、養(yǎng)。
分開來說：
色——指的是食物的顏色是否能吸引人，要漂亮，這是人們對食物的第一印象；
香——自然就是食物的香味，香氣撲鼻就最好啦，是人們對于食物的第二印象，而且嗅覺也是在人類記憶中保存最久的感覺；
味——當(dāng)然就是味道啦，最重要的就是適口，而且不同的地方菜系都有不同的口味，這就是味了；
形——其實形是慢慢從色中分割出來的，主要就是講究成菜的形狀以及裝飾；
意——這就是從色和形中升華出來的，也是中國人比較講究的，像喝茶要講究個意境和氣氛一樣，食物也要體現(xiàn)出文化內(nèi)涵來，如果菜品的名稱能和材料、成品的菜形相呼應(yīng)，就再好不錯了；
養(yǎng)——藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，食能養(yǎng)人就是這個道理了，講究的就是充分體現(xiàn)食物的營養(yǎng)，要葷素合理搭配一類的啦。

我比較了解的有一個是諸葛亮的，是臥龍鍋巴，當(dāng)年劉備拜訪諸葛亮?xí)r，家中沒有什么好吃的，只有鍋中余有一些鍋巴，妻子黃月英將鍋巴入油鍋炸，之后便用來款待劉備，劉備很滿意，便向諸葛亮問名字，諸葛亮告訴他叫臥龍鍋巴，這是一個簡單的梗概，題主還可以將它擴(kuò)充得更完整一些。

理想,幸福是什么,給校長的一封建議書,紅領(lǐng)巾心向黨小小動物的童話故事艷早晨的太陽，像牛車的轱轆那么大，像熔化的鐵水一樣艷紅，帶著噴薄四射的光芒，坐在東方的嶺脊上，用手撩開了輕紗似的薄霧。小動物的童話故事艷點點的繁星好似顆顆明珠，鑲4嵌在天幕下，閃閃地發(fā)著光。青蛙碧綠的身體上布滿了墨綠色的斑點，白白的大肚子像是充過了氣，一鼓一鼓的。雨點像斷了線的珠子，一滴一串地掉在雨水匯成的水洼上面。春雨紛紛，染綠了山，；染綠了水，染綠了石板小路。星期天，我去排隊買米。在我前面的是一個男青年，他算不上胖，但也夠健壯的了。圓圓的臉龐上，兩道細(xì)眉，一雙大眼睛，配上稍小了點的鼻子，也還算勻稱。就是嘴唇厚了點，像非洲人似的。再見了，母校,家鄉(xiāng)的變化,感月，透藍(lán)的天空，懸著火球似的太陽，云彩好似被太陽燒化了，也消失得無影無蹤。這個三十多歲的中年人，中等身材，四方臉龐，由于長年在地里干活，臉上的皮膚顯得很粗糙。好像好幾夜沒睡上安穩(wěn)覺，他兩只眼睛深深地陷了進(jìn)去。最早出現(xiàn)的啟明星，在這深藍(lán)色的天幕上閃爍起來了。它是那么大，那么亮，整個廣漠的天幕上只有它一個在那里放射著令人注目的光輝，像一盞懸掛在高空的明燈。

記得小時候的一支廣告，賣湯圓賣湯圓，科林的湯圓是圓又圓。從小開始，湯圓在我們的印象里就是一碗溫暖的包著甜蜜的歡樂，是一家人坐在一起談天歡笑，是走在未融的冰雪上看到花燈的點點溫馨。

節(jié)約糧食，珍惜生命



10月16日是世界糧食日，在這充滿意義的一天，外國語學(xué)院宣傳部聯(lián)手浦東新區(qū)糧食屬，于東食堂橋頭舉辦了一次節(jié)糧愛糧主題宣傳活動。



珍惜糧食是中華民族的傳統(tǒng)美德，自古以來就有“粒粒皆辛苦”的詩文，而如今我們不少同學(xué)卻對來之不易的糧食不予珍惜，浪費的現(xiàn)象隨處可見。在世界糧食日這天，我們外國語學(xué)院宣傳部的同學(xué)，用自己的相機(jī)記錄了最近同學(xué)們在學(xué)校食堂對糧食浪費的現(xiàn)象，并制作成展板，讓我們每個同學(xué)對這個被自己忽視的問題加以重視，喚醒我們節(jié)糧愛糧的意識。而浦東新區(qū)糧食屬的工作人員，為了配合宣傳也帶來了自己精心準(zhǔn)備的宣傳海報、展板、簽名版、演講稿等等。內(nèi)容包含了當(dāng)今世界糧食供給與貿(mào)易流通，我們國家對糧食的緊缺程度的數(shù)據(jù)資料，以及自古以來我們國家對糧食與農(nóng)業(yè)的認(rèn)識等等。而在那塊珍惜糧食的簽名版面前，許多同學(xué)也簽下了自己的名字，許下了節(jié)約糧食的承諾。他們不辭辛勞的努力只是為了讓我們珍惜身邊的每一粒用汗水與辛勞所耕耘出來的生命的能源。



我們對那些節(jié)糧宣傳的工作者與宣傳部的同學(xué)所付出的努力表示由衷的感謝，我們所能做的就是用自己的實際行動，在那塊節(jié)糧的簽名版上簽下自己的名字，不僅僅在紙上，更要簽在心中，讓自己銘記。

舌尖上的中國

節(jié)約糧食，珍惜生命——記節(jié)糧愛糧知識宣傳活動順利開展



10月16日是世界糧食日，在這充滿意義的一天，外國語學(xué)院宣傳部聯(lián)手浦東新區(qū)糧食屬，于東食堂橋頭舉辦了一次節(jié)糧愛糧主題宣傳活動。



珍惜糧食是中華民族的傳統(tǒng)美德，自古以來就有“粒粒皆辛苦”的詩文，而如今我們不少同學(xué)卻對來之不易的糧食不予珍惜，浪費的現(xiàn)象隨處可見。在世界糧食日這天，我們外國語學(xué)院宣傳部的同學(xué)，用自己的相機(jī)記錄了最近同學(xué)們在學(xué)校食堂對糧食浪費的現(xiàn)象，并制作成展板，讓我們每個同學(xué)對這個被自己忽視的問題加以重視，喚醒我們節(jié)糧愛糧的意識。而浦東新區(qū)糧食屬的工作人員，為了配合宣傳也帶來了自己精心準(zhǔn)備的宣傳海報、展板、簽名版、演講稿等等。內(nèi)容包含了當(dāng)今世界糧食供給與貿(mào)易流通，我們國家對糧食的緊缺程度的數(shù)據(jù)資料，以及自古以來我們國家對糧食與農(nóng)業(yè)的認(rèn)識等等。而在那塊珍惜糧食的簽名版面前，許多同學(xué)也簽下了自己的名字，許下了節(jié)約糧食的承諾。他們不辭辛勞的努力只是為了讓我們珍惜身邊的每一粒用汗水與辛勞所耕耘出來的生命的能源。



我們對那些節(jié)糧宣傳的工作者與宣傳部的同學(xué)所付出的努力表示由衷的感謝，我們所能做的就是用自己的實際行動，在那塊節(jié)糧的簽名版上簽下自己的名字，不僅僅在紙上，更要簽在心中，讓自己銘記。



節(jié)約糧食，珍惜生命——記節(jié)糧愛糧知識宣傳活動順利開展

健康飲食金字塔是建立在每日運動和控制體重的基礎(chǔ)之上的，因為這兩個因素對人們保持健康來說，十分重要。它們也會影響到人們吃什么和如何吃的問題，以及人們吃的食物又如何影響自身的健康。從健康飲食金字塔的底座往上看，其中包括：



全麥?zhǔn)称罚ㄔ诖蟛糠诌M(jìn)餐中）



人體需要碳水化合物提供能量，碳水化合物的最佳來源是全麥，比如燕麥片、粗面面包、以及玄米（也就是糙米）。它們含有麩糠和胚芽，以及富含能量的淀粉。人體消化全麥的時間要比消化白面包這樣直接的碳水化合物長，這會使人體的血糖和胰島素保持在一個合理的水平，并很快會下降。很好地控制血糖和胰島素水平，能夠減少人體的饑餓感，阻止Ⅱ型糖尿病的發(fā)生。

植物油。美國人平均每天從脂肪中獲取1／3的日需卡路里，所以，把它們放在金字塔的下部是有道理的。注意，這里特別指明的是植物油，并非全部各類脂肪。健康的不飽和脂肪來自橄欖、大豆、玉米、向日葵、花生和其他植物油，以及富含脂肪的魚類，比如三文魚等。這些健康的脂肪不僅改善人體膽固醇水平，而且還能有效防止?jié)撛诘男呐K猝死和心肌梗死等。



蔬菜（大量的）和水果（每日2到3次）。



多吃蔬菜和水果可以有效防止心臟病和心絞痛的發(fā)生；預(yù)防各種癌癥；降血壓；減輕被稱作憩室炎的腸道疾?。环乐伟變?nèi)障和青光眼，對65歲以上的老人來說，這兩種眼疾是造成老年失明的主要病因。



魚、禽、蛋（每日0到2次）。



這是蛋白質(zhì)的主要來源。大量的研究表明，吃魚可以減少心臟病的危險。肌肉和火雞的飽和脂肪含量低，也是很好的蛋白質(zhì)來源。雞蛋是長期被妖魔化的食物，因為它的膽固醇含量相對較高，實際上，雞蛋是很好的早餐，它比油炸甜面包圈或者精面面包圈要好得多。



堅果和帶殼豆（每日1到3次）。



堅果和帶殼豆是植物蛋白、植物纖維、維他命和礦物質(zhì)的最佳來源。帶殼豆包括黑豆、蠶豆、毛豆等干貨。很多堅果含有豐富的健康脂肪，比如，杏仁、核桃、小胡桃、花生、榛子、松子等可以直接標(biāo)明該食物有益于心臟。



奶制品和代用鈣（每日1到2次）。



為防治骨質(zhì)疏松，需要攝入鈣、維生素D等，奶制品是美國人獲得鈣的傳統(tǒng)來源。除了牛奶和奶酪這類含有飽和脂肪的食品外，還有其他的健康方式獲取鈣。例如，三杯全脂牛奶相當(dāng)于十三小條熟熏肉所含的飽和脂肪。如果你喜歡奶制品，可堅持選擇脫脂或者低脂產(chǎn)品。如果你不喜歡奶制品，代用鈣食品是保證每日人體鈣需求量的保證。



紅肉和奶油（小心使用）：



這些食物被放在健康飲食金字塔的上層，因為它們含有豐富的飽和脂肪。如果你每天都吃紅肉，如牛羊肉等，每周嘗試幾次魚或者雞肉可以改善你的膽固醇水平。同樣的，你也可以從奶油換到橄攬油。



大米、白面包、土豆、意大利通心粉、甜品（慎用）：



為什么這些全美國人的主食被放在了健康飲食金字塔的頂端？因為它們會引起人體血糖的迅速提高，導(dǎo)致體重增加，糖尿病、心臟病和其他慢性病的發(fā)生。全麥碳水化合物則使人體血糖穩(wěn)定，至少是緩慢增長而不會超過人體正常水平，使人體有能力處理多余的血糖。



多種維生素：



日常多種維生素，多種礦物補(bǔ)充物是人體的營養(yǎng)后備。我們每天吃的食物有時不能提供人體日常所需的所有營養(yǎng)元素，這時多種維生素可以為那些哪怕是最謹(jǐn)慎小心的食客填補(bǔ)營養(yǎng)缺口。請選擇正牌的多種維生素。



酒精類（適量）：



每天少許喝點兒酒，可以降低心臟病的危險。適量是很重要的，酒精是雙刃劍，危害與益處同在。對于男人來說，平衡點是每天喝1到2杯，這可不是指扎啤杯。對女人來說，每天一杯足夠了。



健康飲食金字塔總結(jié)了當(dāng)今最好的飲食情報，它不是空中樓閣，或者一成不變，隨著時代的發(fā)展，研究的深入與多樣化，健康飲食金字塔會與時俱進(jìn)地反映最新、最重要的研究成果。



十種最佳飲食搭配法

桌上要講究搭配，正確的搭配可以讓我們獲得更多營養(yǎng)。錯誤搭配不僅會讓食品失去營養(yǎng)，甚至?xí)屔眢w受到危害。



魚+豆腐



作用：味鮮，補(bǔ)鈣，可預(yù)防多種骨病，如兒童佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等。



原理：豆腐含大量鈣質(zhì)，若單吃，其吸收率較低，但與富含維生素D的魚肉一起吃，對鈣的吸收與利用能起更佳效應(yīng)。



豬肝+菠菜



作用：防治貧血。



原理：豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸和鐵，同食兩種食物，一葷一素，相輔相成。



羊肉+生姜



作用：冬令補(bǔ)虛佳品，可治腰背冷痛、四肢風(fēng)濕疼痛等。



原理：羊肉可補(bǔ)氣血和溫腎陽，生姜有止痛祛風(fēng)濕等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉溫陽祛寒。



雞肉+栗子



作用：補(bǔ)血養(yǎng)身，適于貧血之人。



原理：雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美，造血功能更強(qiáng)，尤以老母雞燒栗子效果更佳。



鴨肉+山藥



作用：補(bǔ)陰養(yǎng)肺，適于體質(zhì)虛弱者。



原理：鴨肉補(bǔ)陰，并可消熱止咳。山藥的補(bǔ)陰作用更強(qiáng)，與鴨肉伴食，可消除油膩，同時可以很好地補(bǔ)肺



瘦肉+大蒜



作用：促進(jìn)血液循環(huán)，消除身體疲勞、增強(qiáng)體質(zhì)。



原理：瘦肉中含有維生素B1，與大蒜的蒜素結(jié)合，不僅可以使維生素B1的析出量提高，延長維生素B1在人體內(nèi)的停留時間，還能促進(jìn)血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞、增強(qiáng)體質(zhì)。



雞蛋+百合



作用：滋陰潤燥，清心安神。



原理：百合能清痰火，補(bǔ)虛損，而蛋黃能除煩熱，補(bǔ)陰血，同食可以更好地清心補(bǔ)陰。