桂圓豬心湯的功效

谷田夢(mèng)（營(yíng)養(yǎng)更均衡，認(rèn)準(zhǔn)谷田夢(mèng)）解答：

桂圓是非常常見(jiàn)的水果，尤其在明年的這個(gè)時(shí)候，桂圓都成熟了。桂圓還有一個(gè)名稱(chēng)叫“龍眼”。平時(shí)用來(lái)煲湯是非常不錯(cuò)的蔬菜?；蛘咧苯佑脭y褲桂圓泡水喝的話，也是非常養(yǎng)生的。因?yàn)椋饒A的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高。

我們?nèi)コ匈I(mǎi)桂圓的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)有兩種會(huì)員，一種是干的，另一種是鮮的。相對(duì)于來(lái)說(shuō)，新鮮的桂圓中維c含量會(huì)更高一些，所以用鮮桂圓來(lái)泡水的話，可以補(bǔ)充更多的維生素。而且對(duì)人體的皮膚也是非常好的。? ? ? ? ? ? ? ? ??

如果有貧血的人群，還可以多吃一點(diǎn)干桂圓，因?yàn)楦晒饒A中含有非常多的鐵元素。所以干桂野頌圓中的鐵要比新鮮的桂圓高很多，是很好的造血原料。所以不妨多吃一點(diǎn)，可以起到補(bǔ)血養(yǎng)氣的功效。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?辯脊簡(jiǎn) ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

不管是新鮮的桂圓還是干的桂圓中，都含有豐富的活性多糖物質(zhì)。對(duì)于人體血管的健康十分有好處，而且還可以降血脂，抗衰老。但是，不是所有人都可以吃桂圓的。

以上內(nèi)容由天然健康食品品牌-谷田夢(mèng)提供，希望對(duì)大家有所幫助。

美容養(yǎng)顏

豬蹄湯中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過(guò)程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，防止皮膚過(guò)早褶皺，延緩皮膚衰老。

補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，并含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分，食用豬蹄能夠補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)，為機(jī)體提供能量，緩解疲勞狀態(tài)。

豬蹄的適宜人群和禁忌人群

1.豬蹄的適宜人群

豬蹄有促進(jìn)生長(zhǎng)、強(qiáng)壯骨骼、美容養(yǎng)顏、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、催乳下奶的功效，適宜少年兒童、體弱血虛、產(chǎn)后缺乳、骨質(zhì)疏松、皮膚粗糙的人群食用。

2.豬蹄的禁忌人群

豬蹄湯中的脂肪含量比較高，因此高血脂、高血壓、肥胖、肝病、動(dòng)脈硬化、消化能力差的人群不宜食用。

豬蹄湯的做法推薦

一、黃豆燉豬蹄湯

食材：豬蹄1個(gè)，黃豆1碗，冰糖、生姜、料酒、生抽、老抽、植物油適量。

做法步驟：

1.豬蹄剁成塊，清洗干凈；鍋里放水，加入豬蹄煮開(kāi)，翻動(dòng)豬蹄，兩分鐘后關(guān)火，再次用水沖洗；

2.鍋里放一點(diǎn)油，加入一些冰糖翻炒到溶化后改小火；放入豬蹄翻炒幾下；

3.加入料酒、生抽和老抽繼續(xù)翻炒；

4.把已經(jīng)上色的豬蹄倒入高壓鍋；加入姜片和提前浸泡好的1碗黃豆；

5.加水沒(méi)過(guò)食材，大火煮開(kāi)高壓鍋發(fā)出撲哧聲改中小火25分鐘即可。

二、花生豬蹄湯

食材：豬蹄2只，花生適量，枸杞少許，食鹽、雞精、蔥、生姜、料酒、胡椒粉適量。

做法步驟：

1.豬蹄剁小塊放入涼水鍋中焯熟去血沫待用。

2.鍋中做開(kāi)水放蔥姜、和焯好的豬蹄大火燒開(kāi)烹入紹酒，改小火燉1小時(shí)。

3.開(kāi)蓋放入泡好的花生米，蓋蓋煮約30分鐘。

4.加鹽、雞精調(diào)味，最后撒入泡好的枸杞，即可出鍋裝碗。