茶道初學(xué)者

一：溫壺

用熱水沖淋茶具，包括壺嘴、壺蓋還有茶杯等，然后再將茶具瀝干。這樣做的目的是提高茶具的溫度，讓茶葉在沖泡后溫度相對穩(wěn)定，這點(diǎn)對于粗老茶葉的沖泡尤其重要。

二：置茶

用茶則將茶葉倒進(jìn)杯/壺中，茶葉的多少根據(jù)茶具的大小來定。再放入茶葉后，我們也可以觀賞一下茶葉的顏色與形狀，白色蓋碗茶色相映成趣，也是極具觀賞性。

三：溫潤泡

在茶具中倒入少量熱水，水溫約85℃左右，讓茶葉舒展開來。

四：醒茶

把溫潤泡的水倒掉，讓茶葉靜置一會。

五：沖泡

除烏龍茶沖水需要溢出，其它茶類沖水以八分水為宜。沖水時有“鳳凰三點(diǎn)頭”的講究，其意是在注水時將水壺上下提拉，反復(fù)三次。這一禮儀，不僅是讓茶葉能在水中翻動，也是在向客人鞠躬行禮，以示尊重。

六：奉茶

將茶倒入客人杯，用茶盤拖著送給客人，放置客人的右手前。奉茶時，主人須用空余的手做出“請茶”的姿勢?？腿丝梢杂糜沂质持负椭兄覆n彎曲，輕輕敲打桌面，以表謝意。

七：品慧游殲茗

茶泡好之后，不必急于飲用，可以先觀茶湯，后端杯前沖聞茶香，再喝茶品味。賞味時，應(yīng)先讓茶湯從舌尖沿舌兩側(cè)流到舌根，然后再回到舌頭，如此反復(fù)三次喝完，感磨消受茶中滋味。