店長怎么管理員工

一類：總經(jīng)理
二類：副總經(jīng)理 總監(jiān) 總經(jīng)理助理 工會(huì)主席
三類：經(jīng)理 副經(jīng)理（經(jīng)理助理） 辦公室主任 廚師長
四類：主管 領(lǐng)班

首先對(duì)對(duì)這個(gè)人進(jìn)行簡單的介紹，然后分別從酒店管理中他所從事的職位開始描述他的先進(jìn)事跡，最后還要總的概括，酒店的運(yùn)作良好，管理完善等方面。

誰說我不愛你

在足療店管理中，最常出現(xiàn)的問題就是由于中層干部缺乏管理經(jīng)驗(yàn)，造成其人雖然專業(yè)技術(shù)過硬卻無法服眾的局面。細(xì)細(xì)探究起來，這和足療店特殊橡缺薯的人員構(gòu)成不無關(guān)系。絕大部分足療店都是清一色女性成員，陰柔有余陽剛不足的文化氛圍，既有溫柔細(xì)致、服務(wù)體貼周到的長處，也有員工做事重感覺、感性有余理性不足的缺點(diǎn)。因此，如何有效管理員工，調(diào)動(dòng)其工作積極性，形成團(tuán)結(jié)一致的工作氛圍就成為中層管理人員的必修功課。 前不久，在我的一家客戶那里，一個(gè)中層管理人員向我講述了她在管理工作中遇到的一件事：她們足療店為規(guī)范管理強(qiáng)化紀(jì)律，規(guī)定員工每遲到一次罰款五元。由于這位主管新上任，缺乏管理經(jīng)驗(yàn)，首次有人遲到，礙于平日大家關(guān)系不錯(cuò)，抹不開面子，睜一只眼閉一只眼就過去了。孰料一個(gè)月下來，員工開始以各種理由遲到，不管實(shí)在不行了，這位主管就抓了一個(gè)倒霉的以儆效尤。結(jié)果該員工不服氣，以大家都遲到憑什么只罰我為由鬧事。而包括第一個(gè)遲到未受罰的員工在內(nèi)，大家都同情受罰員工。整個(gè)足療店因?yàn)橐淮芜t到罰款變得死氣沉沉，怨聲載道。 這位主管的經(jīng)歷告訴作足療管理工作的人，千萬不要以為在小事上就可以草率馬虎。管理無小事，如果你天真地認(rèn)為制度代表老板，大家都是打工的，管理人員應(yīng)該與員工站在一起，那任何制度都會(huì)變得形同虛設(shè)。而忽視和不負(fù)責(zé)任的結(jié)果就是自梁者己砸自己的飯碗。管理人員的職業(yè)生命就是以制度的執(zhí)行為前提的，沒有紀(jì)律和制度，管理人員的價(jià)值和權(quán)威也不復(fù)存在。 作為管理人員，要做的無非兩點(diǎn)：以身作則和維護(hù)制度。當(dāng)然，成為一名優(yōu)秀的管扮行理人員，還要懂得管理方法和與人溝通的技巧。以犧牲制度來維護(hù)人情，作為一名管理人員從行為到心態(tài)混同于普通員工，又想獲得員工對(duì)權(quán)威的認(rèn)同那是不可能的?？蓪?shí)際上，很多足療店的中層管理人員正是這樣做的。當(dāng)她們不得不執(zhí)行制度時(shí)，通常的一句話就是：我也沒辦法，這是公司規(guī)定的。這種措辭和態(tài)度，就給了員工犯錯(cuò)誤是值得同情的借口，也把自己從管理崗位上拉到了員工的旁邊。但事實(shí)上你依然得實(shí)施管理的職能，在擺脫職責(zé)的前提下，你為自己設(shè)置了管理障礙。

1、自己的業(yè)務(wù)必須熟練，但不要過于表現(xiàn)自己而貶低他人。
2、大事講原則，小事講變通，不要太一根筋。
3、敢于承擔(dān)責(zé)任，不要把所有不好的事情都往別人身上推。
4、凡是不要事必親恭，但也不要袖手旁觀，組織大家一起分享工作的快樂。
5、說話時(shí)，少提”我“字；多說”咱們“。
6、工作之余，時(shí)不時(shí)的組織和參加個(gè)小聚會(huì)什么的，能和員工打成一片，但最好保持頭腦冷靜，多聽少說。
7、及時(shí)掌握員工的思想動(dòng)態(tài)，發(fā)現(xiàn)員工情緒異常，及時(shí)調(diào)整工作崗位。
8、無論在任何人面前都不要評(píng)價(jià)員工的好壞，除非是進(jìn)行優(yōu)秀員工評(píng)選，那也是只說好，不言壞。
9、要求別人遵守的，自己首先遵守。
10、經(jīng)常總結(jié)，找自己的不足。

要做一個(gè)好的店長,必須要以身作則,學(xué)好各種技術(shù),身先士率,起帶頭作用,能幫下屬解決任何問題,提高自身的工作能力,公平公正的對(duì)待每一件事,處理問題必須對(duì)事不對(duì)人,多搞一些集體活動(dòng),關(guān)心員工的工作,生活,令員工在廠如在家,上下級(jí)關(guān)系能做到上班是管理者下班是好朋友,能做到這樣就達(dá)到一個(gè)管理者的素質(zhì),才是一個(gè)有能力的管理者,

有這么幾點(diǎn)：飯店里的員工就象在唱戲 服務(wù)員是唱戲的 廚師是敲鑼打鼓的 呵呵 說正題
1 服務(wù)員 她們是你飯店的門面 服務(wù)要到位 不可用懶人 嘴勤 腿勤 最甜
2 廚師 他們是飯店的靈魂 不浪費(fèi) 愛專研 不自大 要謙虛 重要的 是要有 德
3 采購 他們是飯店的利潤 要誠實(shí) 不以次充好
4 老板 就不說了 和藹可親 不要老擺老板架勢 要把大家的心拉攏在一起 為了利潤少點(diǎn)面子就少點(diǎn)吧！

有這么幾點(diǎn)：飯店里的員工就象在唱戲
服務(wù)員是唱戲的
廚師是敲鑼打鼓的
呵呵
說正題
1
服務(wù)員
她們是你飯店的門面
服務(wù)要到位
不可用懶人
嘴勤
腿勤
最甜
2
廚師
他們是飯店的靈魂
不浪費(fèi)
愛專研
不自大
要謙虛
重要的
是要有
德
3
采購
他們是飯店的利潤
要誠實(shí)
不以次充好
4
老板
就不說了
和藹可親
不要老擺老板架勢
要把大家的心拉攏在一起
為了利潤少點(diǎn)面子就少點(diǎn)吧！

掌柜的。遵從中國傳統(tǒng)和店鋪相合，聽起來顯得雅致，尊貴，店員被稱為店小二。

首先你要樹立好你自己的形象，你做到的你才能去評(píng)別人的不足
這樣你的員工才能屈服你，要做到別人心服口服，這樣的話你管理
就容易了。要懂得先表揚(yáng)后批評(píng)