臘八粥的配料表

臘八的由來是：

臘八粥的由來源于佛教。按佛教記載，釋迦牟尼成道之前曾修苦行多年，形銷骨立，遂發(fā)現(xiàn)苦行不是究竟解脫之道，決定放棄苦行。

此時(shí)遇見一牧女呈獻(xiàn)乳糜，食后體力恢復(fù)，端坐菩提樹下沉思，于十二月八日“成道”。為紀(jì)念此事，佛教徒于此日舉行法會(huì)，以米和果物煮粥供佛。

臘八粥的意義是：

1、祛除疫病迎接祥瑞，以前有赤豆打鬼的風(fēng)俗，為應(yīng)對(duì)疫鬼作祟，臘月初八用赤豆熬粥。

2、不忘保持勤儉節(jié)約，盼望來年豐衣足食。相傳西晉某人好吃懶做，后來痛改前非，每逢臘八都要煮粥。

3、對(duì)他人來說是恩澤庇佑，對(duì)自己來說是功德，佛粥也代表健康好運(yùn)。

臘八粥的傳說：

臘八節(jié)是農(nóng)歷臘月（十二月）初八，傳說起源于元末明初，據(jù)說當(dāng)年朱元璋落難在牢監(jiān)里受苦時(shí)，當(dāng)時(shí)正值寒天，又冷又餓的朱元璋竟然從監(jiān)牢的老鼠洞刨找出一些紅豆、大米、紅棗等七八種五谷雜糧。

朱元璋便把這些東西熬成了粥，因那天正是臘月初八，朱元璋便美其名曰這鍋雜糧粥為臘八粥。美美地享受了一頓。后來朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，為了紀(jì)念在監(jiān)牢中那個(gè)特殊的日子，他于是把這一天定為臘八節(jié)，把自己那天吃的雜糧粥正式命名為臘八粥。

此曲為上個(gè)世紀(jì)90年代作品，詞曲作者佚名，由歌手蔡國(guó)慶演唱，表達(dá)了臘八節(jié)時(shí)對(duì)母親，對(duì)家鄉(xiāng)的深深的思念之情。由邢玉柱和周曉萬(wàn)編輯，周明臨制，馬秀配器，菖蔓錄音，中央各團(tuán)首席樂隊(duì)配樂。收錄于蔡國(guó)慶與任靜合出的磁帶《牛郎織女》中，北京電影學(xué)院音像出版社出版 。

大米：適量; 糯米：適量;

蓮子: 適量; 花生: 適量; 赤小豆: 適量; 桂圓: 適量; 薏米: 適量; 棗(干): 適量;

冰糖：2; 水：適量;

• 桂圓去殼，偷懶，我沒有去核，蓮子去心
• 先燒蓮子、薏仁、紅豆、花生
• 再放糯米、大米
• 最后放入紅棗、桂圓和冰糖

我看到臘八粥的時(shí)候，會(huì)想到自己一家人的團(tuán)圓，還有平安嗯，總之都是一些美好的祝愿