養(yǎng)生八寶粥的配料

營養(yǎng)健康三碗粥：燕麥、紫米、南瓜

養(yǎng)生粥是一種健康、營養(yǎng)豐富、易于消化的食品，多種食材可以搭配制作，因此具有很高的可變性。以下是一些常見的養(yǎng)生粥的做法及搭配方法，供您參考：1. 燕麥粥：將燕麥片用水浸泡30分鐘，然后加入適量的水煮至燕麥熟軟，最后加入蜂蜜或牛奶調(diào)味即可。燕麥粥富含纖維素和蛋白質(zhì)，有助于減肥和降低膽固醇。

2. 南瓜粥：將南瓜切成小塊，加入適量的水煮至軟爛，然后用攪拌機打成泥狀，加入糯米粉或糙米粉煮至熟透，最后加入鹽桐和和蔥花調(diào)味。南瓜粥富含維生素A和鉀，有助于保護皮膚和降低血壓。

3. 紫米粥：將紫米淘洗干凈，加入適量的水煮至熟透局蠢盯，然后加入紅棗、桂檔握圓和冰糖調(diào)味即可。紫米富含維生素E和多種礦物質(zhì)，有助于延緩衰老和促進血液循環(huán)。

4. 玉米粥：將玉米粒加入適量的水中煮至熟透，然后加入適量的牛奶、白糖和黃油調(diào)味即可。玉米富含維生素B1和膳食纖維，有助于增加腸道蠕動和改善消化。

以上是一些常見的養(yǎng)生粥的做法及搭配方法，您可以根據(jù)自己的口味和需求選擇適合自己的養(yǎng)生粥。同時，注意粥的食用量不宜過多，以免影響消化和吸收。

五谷養(yǎng)生粥配方是黑米40g、紫米50g、紅豆100g、薏米仁50g、蓮子50g、紅棗10個、枸杞10g，具體做法如下：

工具/材料：黑米、紫米、紅豆、薏米仁、蓮子、紅棗、枸杞、清水、煮鍋、盆、勺子、盤子。

1、將煮粥所需要的材料準備好，黑米40g、紫米50g、紅豆100g、薏米仁50g、蓮子50g、紅棗10個、枸杞10g。

2、將所有的材料洗干凈，黑米、紫米、紅豆、薏米仁、蓮子用水浸泡30分鐘。

3、煮鍋中放入大半鍋清水，將紅豆和薏米倒入煮開改小火。

4、煮至紅豆略有裂縫，倒入黑米和紫米熬煮開，轉(zhuǎn)小火煮半小時左右倒入蓮子繼續(xù)慢煮。

5、熬至濃稠后放入洗凈的紅棗和枸杞煮5分鐘，五谷養(yǎng)生粥就做好了。

制作原料主要有基圍蝦、香米、糯米、香菜、香蔥等。味道鮮美異常，還有股淡淡的清香。

潮汕咸粥又細分為兩種：潮汕泡粥和潮汕砂鍋粥。因為潮汕地區(qū)是沿海一帶的地方，所以海鮮豐富，連煮粥的時候都以海鮮為原材料，在加入潮州菜的獨特配料，風格獨樹一幟，在各地都頗受歡迎。

泡粥是用白飯來煮泡的粥，例如蠔仔肉碎粥、鮑魚肉碎粥、什會泡粥等，通常用料在兩種以上。潮州砂鍋粥在廣州盛行一時，仍然有不少砂鍋粥專門店。粥如其名，用砂鍋、生米明火煲粥，粥七成熟的時，放原料在加配料煮成。經(jīng)典的粥品有砂鍋生魚粥、砂鍋海蝦粥、砂鍋膏蟹粥等。

注意事項

煲粥的時候留意三個細節(jié)：

1、雖然省時間，但煲潮汕粥一點也不省人力。無論白粥咸粥，都要全程用明火煲煮，所以掌廚的人一定要一直用勺子邊煮邊攪，陪著這鍋粥慢慢“成熟”。

2、選米很重要，一般要選出產(chǎn)自春季或者6月份上旬的新米，膠質(zhì)比較重的“肥仔米”是上佳選擇。

3、潮州咸粥幾乎都下海鮮，但其實無論下什么海鮮，肉碎也是咸粥的必備材料。因為肉碎能給海鮮提味。