奶酪的制作過程視頻

你好，如果是一般超市賣的片狀的話?有幾種簡單又美味的吃法?你可以參考一下?第一個?兩片厚片土司去邊?一個雞蛋加少許鹽打散?一片或兩片奶酪?平底鍋里放一點黃油熔化后?將去邊土司加好奶酪片?放在雞蛋液里沾一下?四周都要沾到?夾起來沾好蛋的土司?在鍋里?用中火煎?先煎四邊?再煎兩面?然后轉(zhuǎn)小火?將剩下的雞蛋均勻的倒上去?如果沒剩下雞蛋?就免了這一步了?之后用小火慢慢煎到兩面金黃松脆?里面的奶酪半融化狀的時候?就能吃了?非常好吃?蛋香奶香麥香稍微有點淡淡的咸味?適合早點.?還有一種方法?炒飯一碗?耐火烤盤一個?把飯放在烤盤里?放上切碎的奶酪?用奶油炒面粉加牛奶燒沸后?加入鹽和胡椒?倒在飯和奶酪上?放在烤箱里?180度?烤25分鐘?表面變金黃?起泡?就好了?這是家庭式的焗飯?也很好吃

區(qū)分原制奶酪和再制奶酪的方法是看產(chǎn)品的配料表， 原生奶酪的配料一般為牛乳、凝乳酶、發(fā)酵菌和食用鹽。而再制奶是以原生奶酪為原料，添加淀粉、水、乳化劑、香精、色素等原料。所以原制奶酪營養(yǎng)成分更高，更健康。

奶酪包的做法
1.
把除黃油以外的所有材料放入面包桶中，設(shè)置和面程序，啟動；

2.
20分鐘后加入黃油，重新設(shè)置發(fā)面程序啟動（此程序30分鐘和面，1小時發(fā)面）；

3.
發(fā)面程序結(jié)束后，我沒有立即取出，繼續(xù)發(fā)了20分鐘，面團(tuán)總共發(fā)酵80分鐘，發(fā)至2.5倍大，用手指沾高筋面粉，在面團(tuán)中間戳一個洞，洞不回縮，證明已發(fā)酵好；

4.
面團(tuán)分割成2份，滾圓，蓋上保鮮膜松弛15分鐘；

5.
排氣滾圓后，放入6寸不粘模具中；

6.
最后發(fā)酵45分鐘左右至兩倍大，表面均勻撒上高粉，烤箱預(yù)熱170度，烤25分鐘；

7.
制作奶酪餡，奶油奶酪提前軟化，加入糖粉和牛奶，用打蛋器打至細(xì)膩的奶酪糊，待用；

8.
面包出爐后立即脫模，放置冷卻架曬涼；

9.
用面包刀分成相同的四份；

10.
切面再切兩刀夾奶酪糊，注意不能切斷；

11.
將奶酪糊抹入夾縫里；

12.
用抹刀在面包表面涂抹一層奶酪糊；

13.
最后兩面沾上適量奶粉；

14.
這樣奶酪包就做好了，可以開吃啦。

做酸奶沒那么復(fù)雜， 1，500克一袋的枕式奶，放入盆內(nèi)隔袋用熱水燙一下（奶溫約40度）。

2，用廣口保溫瓶，倒入開水燙一下，把水倒出。放入牛奶（500克），原味酸奶

一小合（125克），蜂密3小勺（白糖也可以）攪勻，蓋上蓋子8小時即可。

我發(fā)了一個自制酸奶視頻教程

自制酸奶視頻

大部分奶酪都是普通牛奶做的。其他還有羊奶奶酪。

酪藝奶酪條是再制干酪，一款奶酪零食，再制干酪和奶酪的區(qū)別很多人不知道。天然奶酪不易于保存，為了讓奶酪愛好者吃到奶酪，同時又延長保質(zhì)期，再制干酪就出現(xiàn)了。酪藝奶酪條作為再制干酪，是將天然奶酪粉碎后加入精選黃油和水，經(jīng)過攪拌、倒模、冷卻等工序再次加工而成，有四種不同的風(fēng)味，與天然奶酪比起來更多元化。

一塊奶酪經(jīng)過一番烘烤,對,烘烤過的奶酪渣做出甜品的過程。香香的蛋糕出爐啦