奶酪棒的制作

自制奶酪棒

食材

鮮奶200g

奶油奶酪150g

細(xì)砂糖20g

吉利丁片15g

草莓粉/紫薯粉適量

做法

1??鮮奶，奶油奶酪，細(xì)砂糖禪肢隔水融化

2??加入肢李泡軟的吉利丁片攪拌均勻過(guò)篩

3??分別加草莓粉紫薯粉調(diào)色

4??倒入模具冷藏凝歷襲遲固脫模

自制奶酪棒

食材

鮮奶200g

奶油奶酪150g

細(xì)砂糖20g

吉利丁片15g

草莓粉/紫薯粉適量

做法

1??鮮奶，奶油奶酪，細(xì)砂糖隔水融化

2??加入泡軟的吉利丁片攪拌均勻過(guò)篩

3??分別加草莓粉紫薯粉調(diào)色

4??倒入模具冷藏凝固脫模

奶酪棒的做法如下：

工具/材料：純牛奶500毫升、芝士片4片、白糖30克、吉利丁片25克、冰水、小鍋、濾網(wǎng)、模具。

1、吉利丁片25克，剪成大塊，用冰水浸泡15分鐘左右，將其泡軟。

2、500毫升純牛奶倒入小鍋中，再放入30克白糖、4片芝士片。中小火攪拌，煮至芝士片融化，牛奶微開(kāi)關(guān)火，放在一邊冷涼至50℃左右，中間記得多攪動(dòng)幾次，以免牛奶表面結(jié)下奶皮。

3、待牛奶不燙手了放入泡軟的吉利丁片，攪拌至完全融化。

4、為了做出的奶酪棒顏值更高一點(diǎn)，可以將牛奶過(guò)濾一遍，把沒(méi)有完全融化的芝士片過(guò)濾出來(lái)。

5、準(zhǔn)備一些模具，將牛奶倒進(jìn)來(lái)，放入冰箱冷藏3個(gè)小時(shí)左右，使其完全凝固，切成小塊就可以吃了。

準(zhǔn)備好牛奶 220克、芝士片 3片、白糖 25克、吉利丁 2片

除吉利丁片以外，其他的都放進(jìn)鍋里，小火煮，知道芝士片都化開(kāi)，這時(shí)候你可以用蛋抽攪拌。

芝士片全部化開(kāi)以后把泡軟的吉利丁片放進(jìn)去，一直攪拌，這時(shí)候可以大點(diǎn)火直到吉利丁片化開(kāi)！

煮好的牛奶汁過(guò)篩，這時(shí)候你可以嘗一下，是非常濃郁的奶香味。

最后放到模具里面！放到冰箱冷藏一個(gè)小時(shí)就可以了?。。?/p>

非常好，和賣(mài)的一樣都是軟軟的！！

準(zhǔn)備材料：香腸2根、奶酪片3片、吐司片3片、蛋清適量、面察昌包糠20克、竹搏沒(méi)首簽3根

1、首先準(zhǔn)備好食材和份量；

2、把吐司切成3片，用搟面杖把吐司片搟基數(shù)長(zhǎng)搟薄一些；

3、火腿腸切成2段；

4、吐司片上鋪一塊芝士片，從下往上把香腸全部卷起來(lái)；

5、土司片上刷一點(diǎn)蛋清，沾上適量的面包糠；

6、火腿奶酪棒放入烤箱里，上下火200度烤8分鐘左右；

7、時(shí)間到后取出即可食用了。

吃奶酪棒好，因?yàn)槟汤沂侨?，營(yíng)養(yǎng)成分要比奶片高。 而奶片就相當(dāng)于從牛奶中提取了那些沉積物后又加了點(diǎn)糖，其中的可溶性物質(zhì)很少。順便說(shuō)一句，牛奶是懸濁液。

奶酪是牛奶經(jīng)濃縮，發(fā)酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的精華部分，被譽(yù)為乳品中的’黃金“。每公斤奶酪制品濃縮10公斤牛奶的蛋白質(zhì)、鈣和磷等人體所需的超牌營(yíng)養(yǎng)素，獨(dú)特的發(fā)酵工藝，使其營(yíng)養(yǎng)的吸收率達(dá)到了96%—98%。

奶酪棒的用料

芝士片
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?兩片
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?奶油奶酪
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?25克（可不放）
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牛奶
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?150克
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?糖
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?10克
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吉利丁片
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?5克
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奶酪棒的做法

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步驟1

吉利丁片5克涼開(kāi)水泡軟。

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步驟2

奶油奶酪和芝士片加50克牛奶隔水加熱，攪拌至順滑。

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步驟3

加入剩余的牛奶和糖，加熱至60℃左右，關(guān)火。加入吉利丁片，攪拌均勻。

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步驟4

倒入模具中，冷藏4小時(shí)。

??冷藏4小時(shí)
準(zhǔn)備模具，把做好的奶酪倒入模具中，放進(jìn)冰箱冷藏4小時(shí)就可以了。
??牛奶混合液
將牛奶、芝士片和白砂糖一同放入不粘鍋中，置于火上小火開(kāi)始慢慢加熱，注意一邊加熱一邊攪拌，使得芝士片可以完全融化在其中，這個(gè)時(shí)候便可以關(guān)火了。
??吉利丁片
把吉利丁片在冷水里浸泡，待將其降溫至50度左右的時(shí)候，將之前浸泡好的吉利丁片從水中撈出，并且控干多余的水分，將其放入在50度的牛奶混合液中，快速用工具不停攪拌，使其可以融化在其中。
?????制作步驟
將所有的食材都準(zhǔn)備出需要的量，將吉利丁片放入一個(gè)容器中，加上點(diǎn)冷水，浸泡10分鐘，加熱好的牛奶混合液先別急著攪動(dòng)，放在一旁靜置冷卻。待將吉利丁片完全融化好之后，準(zhǔn)備出盛放的模具，將模具事先消毒處理好，并且控干其中的水分，用小勺子將融化好的牛奶混合液放入在模具中，全部處理好之后。
??適合兒童食用
兒童奶酪棒是一款美味的小零食，制作過(guò)程簡(jiǎn)單，口感綿軟，深受孩子們的喜愛(ài)。