番茄胡蘿卜燉牛肉的做法

清燉牛肉蘿卜湯的做法如下：

主料：牛肉、蘿卜。

輔料：姜、鹽、胡椒粉、味精。

1、牛肉切小塊放清水里漂，換幾次水，漂凈血水，放冷水鍋里煮沸后加入1勺料酒，煮5分鐘后撈出。

2、流水沖洗干凈，瀝干水。

3、牛肉放入瓦煲，加入大半清水，大火燒開后，撇去上面浮沫，下入姜片，轉(zhuǎn)最小火蓋蓋煲1.5―2小時(shí)。

4、時(shí)間到，揭蓋，下入去皮切塊的白蘿卜，繼續(xù)煲20分鐘，至蘿卜稍透明狀即可。

5、煲好了，滿室飄香，調(diào)入適量鹽和胡椒粉即成，可以加少許味精。

6、牛肉香爛，蘿卜鮮甜，湯鮮醇味美，老幼皆宜。

清燉牛肉蘿卜湯的做法如下：

主料：牛肉、蘿卜。

輔料：姜、鹽、胡椒粉、味精。

1、牛肉切小塊放清水里漂，換幾次水，漂凈血水，放冷水鍋里煮沸后加入1勺料酒，煮5分鐘后撈出。

2、流水沖洗干凈，瀝干水。

3、牛肉放入瓦煲，加入大半清水，大火燒開后，撇去上面浮沫，下入姜片，轉(zhuǎn)最小火蓋蓋煲1.5―2小時(shí)。

4、時(shí)間到，揭蓋，下入去皮切塊的白蘿卜，繼續(xù)煲20分鐘，至蘿卜稍透明狀即可。

5、煲好了，滿室飄香，調(diào)入適量鹽和胡椒粉即成，可以加少許味精。

6、牛肉香爛，蘿卜鮮甜，湯鮮醇味美，老幼皆宜。

牛肉可以與胡蘿卜一起吃的，可做牛肉餃子進(jìn)行食用，具體做法如下：

需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：牛肉餡 500g、胡蘿卜 180g、洋蔥碎 少許、香菜 少許、姜 少許、生抽 少許、香油 少許、五香粉 少許、鹽 少許、餃子皮 500g。

一、第一步在準(zhǔn)備好的牛肉餡里加入適量的生抽，姜蓉，洋蔥碎，五香粉還有鹽，用筷子拌勻。

二、然后把準(zhǔn)備好的胡蘿卜切絲，放油鍋里翻炒幾下盛出。

三、接著在牛肉餡里放入準(zhǔn)備好的胡蘿卜，香菜，使用筷子拌勻。

四、取餃子皮包住餡料，包成餃子。

五、把餃子放入水里煮熟。

六、煮熟后撈出，這樣就完成了。