江蘇的特色美食

東方雁的紅燒羊肉。（這個一定得去吃。即便夏天也得吃）

海門臘腸。（我超愛！應該有賣。）

臭豆腐。（你們是不知道啊。從小就愛瘋的玩意。離開海門一久就會想得要死）

十三香龍蝦。（唔。大家可知道哪家最好？）

藥膳雞。（咱也跟著流行走。我走那會還是很有人氣的店）

干鍋。（據說海門現在火的干鍋店。除了接受不了田雞這玩意，其實的還是相當誘人的）

夫妻肺片。（哈哈，就算不是海門的，但我只想念在海門的紫燕雞姨媽給我買的）

山城火鍋。（特有淵源的店。我太念舊）

LUJI。（看得懂吧。正宗海門特產。我得吃上十捆！還要糖心的）

粢飯團。（我想吃特別好吃的。里面料很多的）

梅菜陷的包子。（就是YEJI陷的。不知道大家吃沒吃過。一回爸爸從海門帶回來，我一下子吃了6個）

生煎饅頭。（哈哈。上海小吃。海門的更有味道）

錦鑫食府。（太有感情了。一年級就開始光顧。記得小時候對那邊的雞爪完全沒抵抗力。）

鹽水棒冰。（越講越不靠譜。只有咱那片有得賣呢）

醉蝦。（絕對的經典冷盤）

香芋。（海門特別的那種。組長，咱組的圖像就是吧。別有用心啊）

長生果。（煮的那種。必須得是海門的。最好剛從田里抓出來的。而且我愛嫩的。）

八寶鴨。（中秋節(jié)必備。里面的糯米真是怎么吃都不膩。離開時，叔叔特別給做了呢。相當復雜滴）

美食一條街。（上個暑假去了一次，貌似這個名字。在很西邊）

鐵板串。（三廠菜市場的那家。多少年屹立不倒啊。從一個小小攤變成如今的小門面。歡迎各界人士前往品嘗）

小肉丸。（這個是特別的。在東洲小學的時候食堂食府做的那種。每周最多一次。但是真的相當相當好吃。沒法形容。真想嘗嘗現在他們的伙食是不是當年那個師傅了）

手抓餅。（風靡過一陣）

法式博餅。（大劇院或者開心果那邊。貌似生意挺旺）

蘿卜餅。（白蘿卜能好吃成這樣太難得。真的好久沒吃到了。記得有個小學時有個賣臭豆腐的婆婆做的特別特別特別好吃）

如意餛飩店。------毛一同學推薦
（海師附小對面。推薦菜式餛飩，魷魚蓋澆飯）

香蕉面包。----------YD7同學推薦
（東風商場對面）

康師傅拉面。-----------組長大人推薦
（海南中學附近。湯很有特色）

蛋餅。-----------小葵同學推擠
（體育館附近。話說，那是哪兒?。浚?

宋計油炸。-------組長推薦
（新海路上實驗小學?？戳私M長的介紹，真是饞到流口水。這是用來追憶似水年華的。）

極品粢飯團。---------豆小丁推薦
（海中后門。）

重慶旺角燒烤。----------H++推薦
（西郊菜場對面）

無可置疑，這就是江蘇人的生活習慣，他們主要是以清淡為主。

平江路還有一家烤鵪鶉蛋也很好吃。

江蘇建省時取江寧府（今南京市）和蘇州府（今蘇州市）的首字而得名。

看起來你是一個讀書比較認真的學生，其實你也不用擔心，你還是初二學生，科學稍微自學一下，到了浙江以后可以聯系一個老師幫你補補課，這就可以了，你會進步的。不過現在的學習確實是競爭比較激烈的，浙江這幾年，學生讀書還是很辛苦的，所以最關鍵的是你到了浙江以后要努力，相信你會有好成績的。

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江西菜的特色是重油重色重味，特別注重食材本身的味道，像九江、南昌、景德鎮(zhèn)等地的菜肴都很有特色，下面我就給大家介紹幾種江西的美食：
01.艾米果，采用艾葉制成，很清香。
02.南昌炒粉

03.瓦罐湯
04.藜蒿炒臘肉，看似普通的一道菜，但味道著實不普通，這道美食已上榜“十大贛菜”之一。
05.石魚炒蛋，贛菜中的傳統名菜了，我個人特別喜歡吃
06.清燉武山雞，武山雞的味道很滋補
07.泥鰍鉆豆腐，也稱“漢宮藏嬌”，這道菜在很多地方都能吃到。
08.黃元米馃，很多年前那也是貢品的存在，好好享用吧。

1.靖江肉脯。當之無愧，第一名。實在太有名了，不想多說。有好幾種牌子，最好吃、最貴的當數“雙魚”，是靖江人的保留項目,第一品牌，有單盒裝和禮盒裝兩種。傳說蘇州、上海人也只認“雙魚”。由于技術外泄，導致現在市場上的肉脯種類很多。吃白粥的時候，加以碎的肉脯佐餐，實在逍遙至極。

2.長江三鮮：刀魚、鰣魚、河魚。刀魚也太有名了，而且價格不斐，不說也罷。鰣魚已經絕種，也不提。河魚，現在市面上的幾乎都是養(yǎng)殖的，毒性小，肉質尚可。河魚劇毒，吃的時候要廚師當面先嘗，沒事后才能動筷，但當年吃野生的時候，還是有人中毒，該魚毒是神經麻痹，效果快，死亡率高。內臟血液和卵巢一般深埋的說。但由于味道鮮美，便有“拼死食河豚”一說?？傊?，“長江三鮮”已名存實亡。

3.蟹黃湯包：太太太太太有名了。用靖江當地的說法：出了靖江，所有的湯包都是對湯包的褻瀆。在南京中山路，中山大廈旁本來有一家，但不知什么原因，拆了。偶曾經有幸見過湯包的做法：皮要上等。蟹黃、蟹肉＋肉湯煮成瓊脂狀，冷卻后用皮裹住，要不留縫隙，否則在蒸的時候會露餡。吃湯包有句口決：輕輕提、快快移、先開窗、后吸湯。加以醋和姜絲，上乘美味，今年過年的時候我還吃了哦，順便說一下，最有名的是鴻運飯店的湯包。傳說乾隆當年吃的時候把湯包當作包子吃，結果被滾燙的湯汁燙傷了龍嘴，但還是流連忘返。

4.秈子粥。比以上的要普及。只有泰州一代有。江陰都沒有的說。在這種季節(jié)，小的時候，坐著小板凳在院子里乘涼喝粥，加一個冒油的咸鴨蛋，無比愜意。ps：秈子粥不加堿的是白色，只有加堿的才會紅。堿較多了會澀，而且很紅，不好看。靖江有句土話：“秈子粥灌灌，養(yǎng)的像罐罐”。

5.老汁雞。又一平民食品。老汁的秘方是特配的，偶不懂的說。靖江季市鎮(zhèn)的最有名。

6.酵（靖江話讀gao）燒餅。偶很喜歡。大如臉盆，飛碟狀，褐色，有芝麻，有嚼頭。

7.餛飩。南京的太爛了，餛飩湯要是開水，皮要薄，加蔥、鹽、味精、少許醬油做湯，最好有豬板油，極品。我們那有個馬橋餛飩的很有名的。

8.紅燒蹄膀。各地有各地的燒法。偶們家講究文火燉，甜而不膩，又一極品。

9.手搟面。又是一個有嚼頭食品。對于不愛吃面的偶來說，此面面子夠大。據說魚婆橋附近有家面店口碑很好。

10.團。通俗講，就是糯米粉包餡，雞蛋那么大，煮法同餛飩，逢年過節(jié)必備。有芝麻餡，肉餡、豆沙、還有菜的，比之寧波湯圓一個字：香。

11.蟛蟣。也就是腿毛多，個體小的螃蟹。一般不食的說。河邊、江邊俯拾皆是，偶們小時候拿蟛蟣的螯拿來炸，燒法同龍蝦，肉嫩賽螃蟹，難得的美食，也只有童年有吧。

12.竹筍。靖江曾經是竹器之鄉(xiāng)，小時到鄰居家偷竹筍，竹筍嫩的時候，用腳一踹就倒，回來燉咸肉，引的附近的小孩都來了。

13.鍋蹋。就是把鐵鍋加熱，在鍋內擦上菜油，把面粉加水調成糊狀，倒入鍋內，用鏟刀攤成一長鍋型的薄面皮，然后，再在正面，加上菜油，加上白糖，這是甜鍋蹋。如果加上一個兩個雞蛋，或者再加上點鹽的話！！就是咸鍋蹋！味道，清香撲鼻，清脆可口！??！

14.懶鍋蹋。剛開始的做法同鍋蹋，只是不加糖或鹽等調味品。只是加上用菲菜，雞蛋，肉絲等做好的餡，加餡只加一半，另一半從中一折，剛好是半圓型的??！正面反面，反復的翻煎，出鍋，用白刀，分切成三塊四塊，每塊都成菱??！味香清脆！??！夏天的時候，再配上秈子粥，味道美極了?。。?！

15.毛芋頭。把毛呼呼的芋頭，洗干凈，放在大鐵鍋里煮，煮熟了，然后用臉盆裝上桌，然后抓起一只，用雙手不停的換著，因為剛出鍋燙手，然后撥皮，粘點用醬油，麻油，小蒜葉做成的調味，直接放入口中！那種感覺！一個字！！爽！特別是香沙芋?。。。∥短睾茫。。?！