包餃子兒歌童謠

冬至到冬至到，南餛飩北方餃。暖暖和和吃一頓，包你耳朵凍不掉

大寒小寒，吃餃子過年

民間說唱-民歌-賣餃子
清早起來笑嘻嘻，
梳頭洗臉打扮起，
做一個小生意。
咿呀呀的兒喂得喂得兒，
做一個小生意。

左手拿著銅灶籬，
右手又拿簸萁萁，
要賣餃子去。
咿呀呀的兒喂得喂得兒，
要賣餃子去。

白：大嫂，今天到那兒賣去？

今天不到別處行，
一心要到營盤門，
賣給那當(dāng)兵的人。
咿呀呀的兒喂得喂得兒，
賣給那當(dāng)兵的人。

白：大嫂，你那餃子怎么賣嘞？

人家買了三分二，
你要吃了二分三，
早賣早回還。
咿呀呀的兒喂得喂得兒，
早賣早回還。

白：大嫂，你那餃子是什么餡兒？

蔥絲姜絲牛肉絲，
大料花椒芝麻油，
吃著真美口。
咿呀呀的兒喂得喂得兒，
吃著真美口。

白：大嫂，你那餃子有沒有素的？

粉條豆腐調(diào)香油，
有蔥有蒜又有醋，
有葷也有素。
咿呀呀的兒喂得喂得兒，
有葷也有素。

白：大嫂，來兩三個好不好？

要吃你就吃一碗，
三個兩個沒取意，
吃不見好滋味。
咿呀呀的兒喂得喂得兒，
吃不見好滋味。

白：大嫂，來半碗行不行？

要吃半碗也可以，
你碗倒在我碗里，
小奴家不嫌棄。
咿呀呀的兒喂得喂得兒
小奴家不嫌棄。

吃了餃子喝了湯，
吃飽喝足有力量，
前線去打仗。
咿呀呀得兒喂得喂得兒，
前線去打仗。

白：大嫂，你家住在什么地方？

不住東來不住西，
家住太原南關(guān)里，
大門正朝西。
咿呀呀得兒喂得喂得兒，
大門正朝西。

白：大嫂，你家里有些什么人那？

又有婆來又有公，
又有弟來又有兄，
就這么幾口人。
咿呀呀得兒喂得喂得兒，
就這么幾口人。

白：大嫂，怎么不提你家丈夫哪？

不提丈夫不吃氣，
提起丈夫眼落淚，
也是個當(dāng)兵的。
咿呀呀得兒喂得喂得兒，
也是個當(dāng)兵的。

白：大嫂，你家丈夫在什么地方當(dāng)兵？

從前在晉西北打游擊，
如今調(diào)在黃河西，
不知在那里？
咿呀呀得兒喂得喂得兒，
不知在那里？

白：大嫂，你怎不找他去？

山有高來路又遠(yuǎn)，
不知那營和那連，
小奴家找不見。
咿呀呀得兒喂得喂得兒，
小奴家找不見。

白：大嫂，你回去吧，我們要開會了。

你要開會你快去，
小奴家后邊跟著你，
聽個好消息。
咿呀呀得兒喂得喂得兒，
聽個好消息。

白：大嫂，你回去吧，我們要出發(fā)了。

你要出發(fā)你快去，
小奴家后邊跟著你，
也是個抗日的。
咿呀呀得兒喂得喂得兒，
也是個抗日的。

白：大嫂，你回去吧，敵人來了。

敵人來了你快去，
猛打猛沖猛射擊，
回來慰勞你。
咿呀呀得兒喂得喂得兒，
回來慰勞你。

寒寒吃餃



民間說唱-民歌-賣餃

清早起笑嘻嘻

梳洗臉打扮起

做意

咿呀呀喂喂

做意



左手拿著銅灶籬

右手拿簸萁萁

要賣餃

咿呀呀喂喂

要賣餃



白:嫂今賣



今別處行

要營盤門

賣給兵

咿呀呀喂喂

賣給兵



白:嫂餃賣嘞



家買三二

要吃二三

早賣早

咿呀呀喂喂

早賣早



白:嫂餃餡



蔥絲姜絲牛肉絲

料花椒芝麻油

吃著真美口

咿呀呀喂喂

吃著真美口



白:嫂餃沒素



粉條豆腐調(diào)香油

蔥蒜醋

葷素

咿呀呀喂喂

葷素



白:嫂兩三



要吃吃碗

三兩沒取意

吃見滋味

咿呀呀喂喂

吃見滋味



白:嫂半碗行行



要吃半碗

碗倒我碗

奴家嫌棄

咿呀呀喂喂

奴家嫌棄



吃餃喝湯

吃飽喝足力量

前線打仗

咿呀呀喂喂

前線打仗



白:嫂家住



住東住西

家住太原南關(guān)

門朝西

咿呀呀喂喂

門朝西



白:嫂家些



婆公

弟兄

幾口

咿呀呀喂喂

幾口



白:嫂提家丈夫哪



提丈夫吃氣

提起丈夫眼落淚

兵

咿呀呀喂喂

兵



白:嫂家丈夫兵



前晉西北打游擊

今調(diào)黃河西

知

咿呀呀喂喂

知



白:嫂找



山高路遠(yuǎn)

知營連

奴家找見

咿呀呀喂喂

奴家找見



白:嫂吧我要



要快

奴家邊跟著

聽消息

咿呀呀喂喂

聽消息



白:嫂吧我要發(fā)



要發(fā)快

奴家邊跟著

抗

咿呀呀喂喂

抗



白:嫂吧敵



敵快

猛打猛沖猛射擊

慰勞

咿呀呀喂喂

慰勞

冬至就要到了，在我國北方有“冬至餃子夏至面”的說法。這不，上個周末，老師給我們布置的任務(wù)是——幫媽媽包餃子！周六一大早，我就從床上爬起來，嚷著要跟媽媽一起去買食材包餃子。我和媽媽把豬肉剁碎，再把芹菜、茶干、生姜、鹽等等放在一起攪拌，等餃子餡做好，媽媽端來了一碗清水，拿出買來的餃皮，一切準(zhǔn)備工作就緒，接下來可以包餃子了。我迫不及待地抓起餃子皮就包了起來，我用心地包啊包，可是卻怎么也包不好，包出來的餃子就像一個張大嘴的怪物。這時，媽媽對我說:“來，你先看我示范一遍，慢慢學(xué)?！敝灰妺寢屪笫帜弥溩悠ぃ沂终毫艘幌滤?，沿著餃子皮四周邊緣擦了一遍，然后右手挑了一小勺餃子餡放進(jìn)餃子皮里，再用雙手捏了幾下。就這樣，一個漂亮的餃子就在媽媽的手里誕生了，讓人看了就忍不住想吃。我用心地學(xué)著，暗暗發(fā)誓：我一定要比媽媽包的更好！我又包啊包，包了好多個以后，終于包出來的餃子像模像樣了。媽媽夸我：“真厲害！寶貝學(xué)會包餃子了。

1、餃子呈“元寶”形，擺在蓋簾上，象征著財富遍地，金銀滿屋。也有的農(nóng)家，將餃子捏上麥穗形花紋，像一棵棵顆粒飽滿、碩大無比的麥穗，象征著新的一年會五谷豐登。但更多的是把餃子包成幾種形狀，預(yù)示著來年能財滿屋。

2、因餃子內(nèi)有菜，菜諧音“財”，故餃子“掙”了，是“掙財”，圖個吉利，討個口彩，以增加除夕夜的歡樂氣氛。在甘肅中部一些地方，除夕夜煮餃子時，還要加入少許面條共煮，同食，美其名曰“銀絲纏元寶”。面條要細(xì)，餃子要包成元寶形，喻意長壽發(fā)財，也是圖個吉利，寄托人們的美好希望。

小孩多大了，如果不擔(dān)心噎著，寶寶愛吃什么就包什么的好啊，如果寶寶還小就弄點(diǎn)蘿卜的吧，煮好了弄碎給他吃，不用擔(dān)心噎著。