備長(zhǎng)炭

制法有兩種：
　?。?）窯燒法，用泥土筑窯，滿裝木材，從窯門或火門點(diǎn)燃燒，使木材在窯內(nèi)炭化，揮發(fā)物逸出而剩余木炭；
　?。?）干餾法，即木材干餾。按照出窯的熄方法，有黑炭和白炭?jī)煞N。
　　炭窯簡(jiǎn)單介紹：窯的形式、構(gòu)造很多，如浙江窯、鯉魚窯、木瓢窯、湖南木窯和四川木窯、速度較快的鐵窯、機(jī)窯等等。通常以悶窯熄火的方法叫做窯內(nèi)熄火法，所得到的炭稱為“黑炭”。當(dāng)木材在窯內(nèi)炭化完畢時(shí)，趁熱從窯內(nèi)扒出，然后用濕沙土熄火的方法，稱為窯外熄火法。在熄火過程中，木炭與空氣接觸而進(jìn)行煅燒，炭的外部被氧化，生成的白色灰附在木炭上，稱為“白炭”。白炭比黑炭堅(jiān)硬。
[編輯本段]四、制備原料　　按燒炭用的原料可分為：
　　①硬闊木炭。由硬闊葉材如殼斗科麻櫟屬、栲屬樹木為主，次要的還有樺木屬等。如水青岡、樺、麻櫟、苦櫧、榆、槭等。
　?、陂熑~木炭。由硬、軟闊葉材混合燒制的炭。如楊、椴、柳等。
　?、鬯赡咎?。由松木或其他針葉材燒制的炭。如馬尾松、紅松、云杉等。
　　按成材與不成材可分為：
　　第一類不成材林主要用于民間燒炭用，即薪炭材；第二類成材林主要用于工業(yè)、民用木材加工，既薪材林。
　　此外還有用竹類燒制的竹炭和用果殼、果核(椰子殼、桃核)等木質(zhì)原料燒制的果核炭。
　　從家用爐灶中收取的柴炭則俗稱桴炭。
　　如將木炭粉碎后拌以適當(dāng)?shù)恼澈蟿龠M(jìn)行壓積成型和焙燒則制成壓積炭。

應(yīng)該是木炭，因?yàn)楣糯∨话闶怯媚咎?/div>