冷凍水和冷卻水區(qū)別

??說明?這是個(gè)好父親，

真的很好

冷凍，指降低溫度，使物體凝固、凍結(jié)。也叫“制冷”，是應(yīng)用熱力學(xué)原理，用人工制造低溫的方法，冰箱和空調(diào)都是采用制冷的原理。從化工的角度，一般都是采用一種臨界點(diǎn)高的氣體，加壓液化，然后再使它汽化吸熱，反復(fù)進(jìn)行這個(gè)過程攜山，液化時(shí)在其他地方放熱，汽化時(shí)對(duì)需要的范圍斗毀吸熱。

中文名
冷凍辯銷中

外文名
freeze

拼音
lěngdòng

注音
ㄌㄥˇ ㄉㄨㄙˋ

別稱
制冷

因?yàn)橄奶鞜岚?/p>

1、溫度設(shè)置不同

冷凍的溫度是在零下18度，可以達(dá)到速凍的效果，像需要長(zhǎng)期放置的魚肉可以很快達(dá)到很低的溫度，從而在盡量不破壞肉質(zhì)的情況下滿足保鮮的要求。冷藏的溫度是在5度左右，能夠讓溫度始終保持在零度的水平。

2、用途不同

冷藏室以保鮮作用為主，而且因?yàn)闇囟炔凰闾?，所以仍然存在滋生?xì)菌的風(fēng)險(xiǎn)，所以需要定期進(jìn)行清潔和消毒。而冷凍區(qū)用于速凍食品，可以存放較長(zhǎng)的時(shí)間，但是如果經(jīng)常存放一些水分比較大的東西，就需要定期進(jìn)行除霜除冰。

3、存放東西不同

冷凍室的溫度為16℃－26℃左右， 用于速凍食品、冷飲和長(zhǎng)期使用的肉類，可在冷凍室中存放較長(zhǎng)的時(shí)間，冷凍室食品中的水分易凝結(jié)成霜，到一定程度必須除霜。冷藏室的溫度為2℃－10℃左右，這樣既不凍傷食品又有保鮮作用，可放些蔬菜水果、啤酒飲料之類。