寶寶輔食積食

面粉類食物所含的營(yíng)養(yǎng)成分主要為碳水化合物，可以為寶寶提供每天活動(dòng)與生長(zhǎng)所需的熱量。開(kāi)始讓寶寶吃面食時(shí)，與其他輔食是相同的，應(yīng)先由少量開(kāi)始。年紀(jì)小的寶寶，像面條類的食物，可以再烹調(diào)前用刀子切短，或是用手折短面條，使寶寶更容易食用。番茄什錦雞蛋面材料:雞蛋半個(gè)，精力沛兒童營(yíng)養(yǎng)面條1束，番茄半個(gè)，蝦3只，香菇兩朵，青菜、蔥絲、鹽適量。做法:1番茄切丁，香菇對(duì)半切或切丁.雞蛋打散，蝦去殼:2鍋中淋少許油，稍熱，放蔥絲、蝦頭煸香，再放入番茄、香菇、蝦煸炒片刻，加入清水:3水沸后放入面條，快熟時(shí)淋上打散的雞蛋液、青菜，放少許鹽，煮至面條軟煮即可。豆腐肉麻奶糊材料:南豆腐1/4塊，菜心少量，肉少量，牛奶100ml，香菇兩朵，面粉或米粉10克。做法:1 香菇泡發(fā)，去蒂切丁，瘦肉剁泥，青菜切末;2 鍋中入少許油，將香菇丁、肉泥放入，快速翻炒幾下;3放入豆腐，用鍋鏟壓碎，拌勻;4 倒入牛奶，小火稍煮，倒入面粉或米粉拌成糊狀，最后放八青菜末，煮熟即可。鮮蝦鮮蔬面疙瘩材料:面粉100克，雞蛋2個(gè)，蝦仁4個(gè)，青菜葉50克。做法:1蝦去殼，蝦頭留著備用。青菜切末。雞蛋清、蛋黃分開(kāi); 2將雞蛋清一點(diǎn)點(diǎn)倒入面粉，不停用筷子攪動(dòng)，直到形成細(xì)細(xì)的面疙瘩;3 用油稍煎蝦頭，加入適量水煮一會(huì)即成高湯:4 放入蝦仁、鹽，開(kāi)鍋后下入面疙瘩，煮熟，淋入雞蛋液，加入青菜末，淋入蛋黃即成。排骨土豆豆角燜面材料:油豆角300克，土豆1個(gè)，寬面條250克，排骨1條.蒜末、八角、桂皮少量。做法:1油豆角洗凈擇段，土豆去皮切丁，排骨用醬油腌十分鐘:2熱油，爆香蒜末后把排骨炒香，再放入土豆、豆角同炒三分鐘:3放鹽，醬油、八角、桂皮，拌勻后倒熱水，沒(méi)過(guò)菜稍高些，燉10分鐘;

兩歲孩子輔食食譜，大全兩歲的孩子基本上可以吃那個(gè)一些那個(gè)牛奶了，還有這個(gè)。嗯，排骨湯呢，還有這個(gè)哦，蓮子粥了，這些比較營(yíng)養(yǎng)齊全的食物都可以吃的，但是一次量不要喂太多了。

兩歲寶寶，身體發(fā)育非常迅速，寶寶需要的營(yíng)養(yǎng)也就更多。兩歲寶寶的食譜有哪些呢？媽媽了解多一點(diǎn)，每天可以給寶寶更換不同的款式，這樣就能勾起寶寶的食欲。下面媽網(wǎng)就帶你看看兩歲寶寶食譜大全以及做法。

1、蘿卜番茄湯

食譜原料：胡蘿卜，西紅柿，雞蛋，姜絲，蔥末，花生油，鹽，味精，白糖3歲寶寶補(bǔ)鋅 兒童補(bǔ)鋅食譜

制作方法：

a、胡蘿卜、西紅柿去皮切厚片。

b、熱鍋下油，倒入姜絲煸炒幾下后放入胡蘿卜翻炒幾次，注入清湯，中火燒開(kāi)，待胡蘿卜熟時(shí)，下入c、西紅柿，調(diào)入鹽、味精、白糖，把雞蛋打散倒入，撒上蔥花即可。

健康提示：此湯含鋅量約35.55毫克。西紅柿有清熱解毒的作用，所含胡蘿卜素及礦物質(zhì)是缺鋅補(bǔ)益的佳品;對(duì)兒童疳積、缺鋅性侏儒解毒有一定療效。

2、牡蠣湯

原料：鮮牡蠣肉、紫菜、蔥、姜，調(diào)料適量

做法：

a、蠣肉60克洗凈，切小片。

b、清洗放入大碗中，加清湯、牡蠣肉片、蔥花、細(xì)姜絲，放入蒸鍋蒸30分鐘出加入精鹽、胡椒粉、紹酒調(diào)勻。

c、最好能放入清水中2個(gè)小時(shí)以上，以便其吐出殘留泥沙。

牡蠣是所有食物中含鋅量最高的，此道菜含鋅約20.5毫克，牡蠣湯鮮滑、甜美，兒童最愛(ài)喝的湯，此道菜對(duì)皮膚干燥、皮疹、傷口愈合不良等兒童缺鋅癥狀有很好的治療作用。

主食是指?jìng)鹘y(tǒng)上餐桌上的主要食物，所需能量的主要來(lái)源。由于主食是碳水化合物特別是淀粉的主要攝入源，因此以淀粉為主要成分的稻米、小麥、玉米等谷物，以及土豆、甘薯等塊莖類食物被不同地域的人當(dāng)作主食。一般來(lái)說(shuō)，主食中多含有碳水化合物。

　　輔食是完整營(yíng)養(yǎng)均衡，對(duì)成長(zhǎng)中的孩子是很重要的，特別是在0歲階段的營(yíng)養(yǎng)給予，更是奠定寶寶一生健康的根基。在嬰兒階段，母乳當(dāng)然是寶寶最理想的食品，但隨著寶寶一天天長(zhǎng)大，滿六個(gè)月開(kāi)始，光吃母乳或者嬰兒配方奶已經(jīng)無(wú)法滿足寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求。所以這段時(shí)間，除了原先母乳或嬰兒配方奶之外，另外還應(yīng)給予寶寶一些固體實(shí)物，這就是我們所說(shuō)的輔食。輔食包括米粉、泥湖狀食品以及其他的一些家制食品。

輔食是完善營(yíng)養(yǎng)均衡，在寶寶生長(zhǎng)過(guò)程中起著承上啟下的作用，承接寶寶吃奶的階段，開(kāi)啟寶寶的食物向成人過(guò)度，是奠定寶寶一生健康的根基。在嬰兒階段，母乳當(dāng)然是寶寶最理想的食品，但隨著寶寶一天天長(zhǎng)大，滿六個(gè)月開(kāi)始，光吃母乳或者嬰兒配方奶已經(jīng)無(wú)法滿足寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求。此時(shí)，除了母乳或嬰兒配方奶之外，還需給予寶寶一些額外的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也就是我們所說(shuō)的輔食。輔食包括米粉、面條、泥糊狀食品以及其他的一些幼兒可食的食品。

4 個(gè)月以上寶寶是使用糊狀輔食，比如米粉、果泥等（可以買(mǎi)到，價(jià)格不貴，營(yíng)養(yǎng)也不錯(cuò)），6個(gè)月以上寶寶可以食用軟固體食物，比如爛面條、菜泥、肉泥（煮熟之后搗碎即可），9個(gè)月以上寶寶，就可以食用固體的食物了，比如米飯、軟面包等

輔食就是奶粉以外添加的食物。

六個(gè)月的寶寶能吃什么輔食，要說(shuō)一下孩子的消化功能和它的消化道的發(fā)育情況，在不同的月份它是不太一樣的。在六個(gè)月以前他的消化功能不是很完善，這個(gè)時(shí)候基本上要靠母乳或者是由人工喂養(yǎng)的奶粉來(lái)喂養(yǎng)就夠了。

到六個(gè)月的時(shí)候他的消化功能逐漸有一些完善，那么可以添加一些泥狀的泥膏樣的食物，像米粉或者是菜泥，可以給一些胡蘿卜泥或者是青菜泥之類的，這些可以增加一些維生素和膳食纖維。

但是添加的時(shí)候一定記得要一樣一樣的加，不要加的太急，每一種食物都是少量試著來(lái)，如果能夠不出現(xiàn)一些不良反應(yīng)，比方便秘或者出現(xiàn)腹瀉，可以接著給他增加。然后可以在一種食物添加比較穩(wěn)定的情況下，再添加另外一種。添加輔食是一個(gè)很科學(xué)的問(wèn)題，既不能太急了，也不能太慢，是按照孩子的生長(zhǎng)發(fā)育的規(guī)律來(lái)添加

小孩子在吃，你可以直接加入一點(diǎn)點(diǎn)南瓜糯米粥，或者是加入適量的西湖牛肉羹，都是比較不錯(cuò)的哦。

● 1.番茄土豆燉牛腩 ●

（10月齡+可嘗試）

食材：

姜

番茄

土豆

牛腩

洋蔥

（根據(jù)寶寶吃的量而定）

步驟：

1、牛腩切塊，冷水跟姜一起下鍋，煮開(kāi)撈起，放入高壓鍋煮軟；

2、煮牛腩期間把番茄土豆切塊，洋蔥切??；

3、洋蔥炒香，下番茄塊翻炒出汁，土豆丁也可以同時(shí)煎一下，加水煮開(kāi)（可用煮牛腩的湯），加入煮軟的牛腩小火燉煮，土豆熟了就可以出鍋啦！

● 2.牛肉蔬菜白醬貝殼面 ●

（12月齡+可嘗試）

食材：

貝殼面 寶寶日常飯量

牛奶 常溫奶的1/3罐

（約70ml）

低筋面粉 1勺

（15ml量勺）

西紅柿 1個(gè)

牛肉餡 10-20g

西蘭花 1朵

洋蔥 1大片

蒜 1瓣

奶酪 25g

（擦成絲）

步驟：

1、簡(jiǎn)易白醬：面粉倒入牛奶中攪拌均勻，倒入鍋中小火不停攪拌，變成不太濃稠的糊糊關(guān)火；

2、番茄醬：

● 西紅柿去皮切碎，洋蔥和蒜切碎末，西蘭花只保留花的部分并切碎，不要梗；

● 鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油，先炒洋蔥和蒜末，炒到洋蔥變透明放牛肉餡炒至變色；

● 再放西蘭花末炒幾下倒入切好的西紅柿，炒至西紅柿果肉變軟，湯汁變少關(guān)火；

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3、炒番茄醬的同時(shí)可以把貝殼面煮熟，煮熟后一定要過(guò)涼水，然后開(kāi)口向上碼放進(jìn)烤碗；

4、用小勺先在每個(gè)貝殼面中舀一點(diǎn)白醬進(jìn)去，再把番茄醬逐個(gè)舀進(jìn)貝殼面中，最后在每個(gè)貝殼面上撒上一點(diǎn)奶酪絲。

5、放入烤箱大約180℃，上下火15分鐘左右，烤至奶酪融化即可。（烤箱時(shí)間根據(jù)情況調(diào)整）