鰻魚

不是

鰻魚不會(huì)放電，會(huì)放電的是電鰻，這完全是兩種動(dòng)物。 電鰻不是鰻魚，它不是真正的鰻類，而是與鯰形目的種類近緣。

鰻魚效應(yīng) 。在鰻魚群里放入狗魚。相似的是鯰魚效應(yīng)，在沙丁魚群里放進(jìn)鲇魚

鰻魚就是eel，eel比較難發(fā)音，沒有諧音。一個(gè)長(zhǎng)音i：加上個(gè)l音。i：是重音，l為輕音。 長(zhǎng)音i：把嘴角張大，和微笑的狀態(tài)一樣，然后說i:。 l音就是把舌頭放在上門牙后面，然后把氣從嘴里面發(fā)出來的震動(dòng)聲音。如果想練習(xí)末尾l音，可以重復(fù)說“啦啦啦”感受氣從嘴里面發(fā)出的感覺。 r音就是舌頭彎曲，不要頂在門牙后面發(fā)出來的聲音。 可能由于方言的原因，有人l和r分不清楚。多多練習(xí)就可以了 自己多聽聽eel和ear的英語(yǔ)原聲，然后把自己讀出來的錄下來，對(duì)比下。

鰻魚是指屬于鰻鱺目分類下的物種總稱。又稱鱔，是一種外觀類似長(zhǎng)條蛇形的魚類，具有魚的基本特征。此外鰻魚與鮭魚類似具有洄游特性。鰻魚屬魚類，似蛇，但無(wú)鱗，一般產(chǎn)于咸淡水交界海域。如圖

電鰻，淡水魚，體長(zhǎng)2米左右，形似鰻魚不是鰻魚，生活在亞馬孫河，身體能放電，因此叫電鰻。

鰻魚飯

我們將半成品的鰻魚放入微波爐中加熱五分鐘，或者也可以用鍋加熱好。然后把它切成差不多大小的魚塊。再把蟹柳放進(jìn)微波爐中加熱2分鐘。接下來我們將調(diào)味蘿卜切成丁，把雞蛋打散后加一點(diǎn)食鹽，把他它們攪拌均勻之后，放入鍋中煎成餅狀。

把煎好的雞蛋餅切成絲狀，把海苔剪碎，將米飯用碗裝好鋪平，米飯不要裝太滿。最后將鰻魚、雞蛋絲、海苔、蟹柳、蘿卜丁鋪在米飯上就可以了。

4、鰻魚糙米炒飯

我們先把胡蘿卜、長(zhǎng)豆角切碎，將雞蛋炒散之后，把它們倒進(jìn)去翻炒熟了后，再將糙米飯倒進(jìn)去翻炒，直到炒出香味之后，將即食的鰻魚塊放進(jìn)去翻炒就可以了。

日式烤鰻魚

用料：河鰻或海鰻魚,生抽,老抽,鹽,白糖,胡椒粉,料酒,紅酒,洋蔥圈,蔥末,姜末,蒜末,白酒。

做法：河鰻或者海鰻，宰殺后用鹽揉捏，洗凈黏液。鰻魚要處理干凈，從鰻魚的背部入刀，將鰻魚去頭去骨，剖開成鰻鲞；再分段切成幾大片，調(diào)制腌制料：生抽2湯匙、老抽半湯匙、鹽半湯匙、白糖1湯匙、胡椒粉半湯匙、料酒3-4湯匙、紅酒1湯匙、白酒1湯匙、蔥姜蒜末適量，放一起調(diào)成汁，將鰻魚片浸泡在料汁中，放幾片生姜片，腌制3-4個(gè)小時(shí)，將腌制好的鰻魚片用竹簽穿起來，防止在蒸烤過程中彎曲變形，保持平整。將串好竹簽的鰻魚片放入盤子，放幾片生姜片和香葉，上屜隔水大火蒸至八分熟，約需5-8分鐘；取出備用，將腌制的湯汁加少量水在鍋里燒開，加入1湯匙麻油，1湯匙辣椒醬，少許白糖味精；用水淀粉勾薄芡，在蒸好的鰻魚片上兩面都刷一遍，將鰻魚片擺在鋪好錫箔紙的烤盤里，在鰻魚片底下鋪一層洋蔥圈，送入烤箱200度烤6-8分鐘后取出，再刷一遍蜂蜜，撒一點(diǎn)芝麻，繼續(xù)送入烤箱200度烤10-12分鐘即可。裝盤前將竹簽抽掉。