芋圓功效

芋頭當(dāng)中含有蛋白質(zhì)，而且里面要含有大量的維生素，能夠有效的保護(hù)牙齒，而且更能夠保護(hù)我們的腸胃，對于身體健康來說是有很大幫助的。

功效與作用
潔齒防齲、節(jié)食減肥、潤腸通便
芋頭為天南星科多年生草本植物芋的地下球質(zhì)球莖，煮、炒皆宜，亦可作主食充饑，因口感細(xì)軟、綿甜香糯而享有盛名。具有潔齒防齲、節(jié)食減肥、潤腸通便等功效。
1、潔齒防齲：芋頭所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用。
2、節(jié)食減肥：芋頭含豐富的蛋白質(zhì)、糖類、礦物質(zhì)和維生素B等，脂肪含量卻很低，因此也是減肥者的理想食品。
3、潤腸通便：芋頭中含有一種天然的多糖類高分子植物膠體，這種物質(zhì)對于人體有很好的潤腸通便作用。

芋圓是一道著名的閩南小吃，屬于福建和臺灣地區(qū)的傳統(tǒng)甜點(diǎn)。其由香芋、紅薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成，具有多個(gè)品種和做法。 這個(gè)有著如畫一般美妙名字的美食，讓無數(shù)人想要親自體驗(yàn)制作一番。 可以按照個(gè)人喜好，添加白糖、蜂蜜、冰糖、冰水、檸檬汁、香蕉汁，堅(jiān)果，葡萄干，椰汁，牛奶等。微微冰鎮(zhèn)一下后食用，口感更加。爽滑Q彈…加上不同配料，帶來舌尖上的夏日盛宴。By 小卡私廚用料南瓜 一小塊木薯粉 300克紫薯 2根香芋 半個(gè)紅糖 適量做法步驟1、材料：紫薯，南瓜，香芋，木薯粉。2、南瓜，紫薯，香芋，切塊，蒸熟。 （蒸了半個(gè)香芋，一半做芋圓，一半做糖水湯底）3、南瓜，紫薯，香芋，壓泥 （喜歡吃甜的，可以趁熱加糖再壓泥，本身這幾種食材有甜度，我沒有加糖） （紫薯和香芋比較干，可以稍微加一點(diǎn)水，濕度和南瓜泥濕度接近即可，想要口感更細(xì)膩的，紫薯和香芋，可以用料理機(jī)打一下）4、把木薯粉分別倒入壓好的三種泥里， 揉成面團(tuán)，分成多個(gè)小份，每一份搓成成條，并切粒 （我買的木薯粉不夠，所以只做了紫薯和南瓜兩種）5、在超市買了小湯圓，沒有餡料那一種。 剛才蒸的香芋留了一半，紅糖備用6、水煮開之后，把所有的材料倒進(jìn)去，芋圓浮起來后，再煮一兩分鐘7、把芋圓撈起來，過兩三遍冷水，再倒回糖水里煮開。（過了冷水的芋圓口感更Q彈）8、自己做的芋圓，沒有甜品店的那么有韌勁，嚼勁，但是會更Q彈，更軟糯，個(gè)人覺得更適合自己的口感。9、放兩片薄荷葉點(diǎn)綴一下，顏值更高了10、再搭配點(diǎn)自己喜歡的水果。 早餐就這么完美地解決了11、喜歡粉粉糯糯軟軟的香芋12、口口驚艷…這個(gè)夏天怎么能沒有它----------

1、芋圓是用木薯粉做的。

2、芋圓是一道著名的漢族小吃，屬于福建和臺灣地區(qū)的傳統(tǒng)甜點(diǎn)。制作芋圓主要的材料是芋頭，而由于芋頭中含有十分多的營養(yǎng)元素，所以特別適合身體虛弱的人食用。

3、木薯粉是一種從熱帶植物的塊根中提取的淀粉，這種植物屬大槭科，與蓖麻，橡膠，小桐子同科。它在加水遇熱煮熟后會呈透明狀，口感帶有彈性。木薯粉是用樹薯粉做成的，而樹薯粉則是從樹薯或木薯植物（Manihot esculenta）的根部精煉所得的淀粉。它是嬰兒食品牛奶布丁的主要成分，也用來使湯汁及燉菜變稠。

功效作用
1.提高機(jī)體免疫力。芋頭中含有人體所需的多種營養(yǎng)成分，其中有一種黏液蛋白被人體吸收后可以產(chǎn)生免疫球蛋白，提高機(jī)體抵抗力，適量食用芋頭有益于人體免疫力提升，抵御疾病侵襲。

2.保護(hù)牙齒。芋頭含有人體骨骼和牙齒所必需的氟元素，適量食用芋頭可以補(bǔ)充人體所需的氟元素，促進(jìn)牙齒牙釉質(zhì)修復(fù)，因而可以有效的預(yù)防齲齒。

3.節(jié)食減肥。芋頭含豐富的蛋白質(zhì)、糖類、礦物質(zhì)和維生素B等，脂肪含量卻很低，因此也是減肥者的理想食品。

4.止瀉。芋頭中含有一種天然的多糖類高分子植物膠體，這種物質(zhì)對于人體來說有很好的止瀉作用，還能夠增強(qiáng)人體內(nèi)的免疫力。

5.健脾消食。芋頭入脾胃經(jīng)，可以補(bǔ)益脾胃、增強(qiáng)脾胃的消化功能，所以對于胃腸道功能不好的人食用芋頭有助于健脾消食，促進(jìn)食物的消化吸收。

1.野芋頭具有解毒止痛和消腫等多種功效。

2.野芋所屬被子植物門，分布于江南各省等地。

3.野芋荷又名野芋、老芋、野芋艿、野芋頭、紅芋荷、野山芋、土芝、麻芋子、石芋。

4.濕生草本。

5.塊莖球形，有多數(shù)須根。

6.匍匐莖常從塊莖基部外，伸，長或短，具小球莖。

7.典故記載：《太平御覽》卷九七五晉張華《博物志》：野芋食之煞人，家芋種之三年不收，后旅生，亦不可食。

8.《太平御覽》卷九七五引北魏崔鴻《十六國春秋·蜀錄》：李雄尅成都，眾甚饑餒，乃將民就谷于郪，掘野芋而食之。

9.明李時(shí)珍《本草綱目-菜二-芋》﹝附錄﹞：弘景（陶弘景）曰：野芋形葉和芋相似，芋種三年不采成梠芋，并能殺人。

10.誤食之煩悶垂死者，惟以土漿及糞汁、大豆汁飲之，則活矣。

11.陳藏器曰：野芋生溪澗側(cè)，非人所種者，根、葉相似。

12.又有天荷，亦相似而大。

其實(shí)鮮芋仙的芋圓遵循傳統(tǒng)的工法，細(xì)細(xì)揉搓，慢火蒸煮，同時(shí)是不加任何防腐劑的。

芋頭中含有豐富的維生素C及蛋白質(zhì)、淀粉、鈣、鉀、磷等礦物質(zhì)。具有強(qiáng)身健體，解毒防癌等功效。芋頭中的粘液蛋白在被人體吸收后可產(chǎn)生免疫球蛋白，不僅能提高機(jī)體免疫力，還可防癌抗癌。

野芋頭的功效與作用
芋頭這種食材對于經(jīng)常下廚的人肯定都不陌生，它不僅味道非常的好，而且烹飪的方法也有很多，非常適合我們在自己家中，做一些給家人吃。不僅可以起到非常好的功效，也不會讓我們的腸胃感受到太大的壓力。那么野芋頭的功效與作用都有哪些呢？
野芋頭的功效與作用
野芋頭具有很好的止痛解毒的功效，我們在運(yùn)動(dòng)的時(shí)候，往往會因?yàn)樽约旱牟恍⌒某霈F(xiàn)摔傷的情況，這種時(shí)候我們就會將野芋頭切成片，然后煎成汁去清理我們的傷口，這樣不僅會減緩我們的疼痛，還可以幫助我們?nèi)タ焖倩謴?fù)。如果我們不小心被毒蛇咬傷了，也可以用野芋頭來解毒，直接將它弄成一股泥狀，然后敷在我們的傷口處就可以了，在解毒的同時(shí)也能消除我們的紅腫，加快我們身體細(xì)胞內(nèi)部的自我修復(fù)。對于那些還在發(fā)育期的青少年來講，適當(dāng)?shù)某砸恍┻@種食物也能夠增強(qiáng)他們的身體免疫力，讓他們免受一些感冒發(fā)燒等疾病的困擾。
野芋頭的功效與作用是非常多的，我們只有多關(guān)注一下這些問題，才可以在生活中將這種食材中的養(yǎng)分利用到極致，這樣對我們的身體健康也是有好處的。