3歲寶寶一周食譜

強(qiáng)烈建議多吃海鮮，貝類和深海魚類有很多營(yíng)養(yǎng)成分是其他食物沒(méi)有的，我就是在海邊長(zhǎng)大的啊~還準(zhǔn)備以后把我的寶寶送到我們家那邊去生活呢~



001 甘薯飯

材料： 甘薯——30g 吻仔魚——1/2大匙 綠色蔬菜——少許 飯——2/3碗 水——2-3大匙

做法：1、甘薯去皮切成0.5cm方塊，浸水后用保鮮膜包起來(lái)加1大水。

以微波爐加熱一分鐘。

2、吻仔魚用熱水燙過(guò)。

3、將飯倒入小鍋中，再將水、處理過(guò)的甘薯、吻仔魚及綠色蔬菜放入

小鍋一起煮熟即可。



002 蒸嫩丸子

材料： 絞肉——60g 青豆仁——10顆 a料——水1匙、太白粉1/2小匙、醬油少許

做法： 1、絞肉剁細(xì)，加入煮爛的青豆仁及太白粉拌勻，甩打至有彈性再分搓成一口大小的丸狀。以中火蒸1小時(shí)至肉軟。

2、以a料勾欠即可。



003 白玉金銀湯

材料：清湯——70ml 香菇絲——1/3朵 豆腐——25g 小雞丁塊——15g 花椰菜——10g 蛋汁——1/4個(gè)

做法： 1、清湯煮開(kāi)后，倒入小雞丁塊、香菇絲煮至熟。

2、豆腐切丁，倒入（1）中，以少許的鹽、醬油調(diào)味，勾芡煮成稠狀。

3、花椰菜湯熟倒入（2）內(nèi)，淋上蛋汁，熄火。蓋上鍋蓋悶到蛋熟。



004 菠菜小銀魚面

準(zhǔn)備材料：面條一小碗、菠菜一把、雞蛋一個(gè)、小銀魚適量

制作步驟： 1.先將面條和菠菜切(長(zhǎng)度約2～3厘米)。

2.將面條段、菠菜段及小銀魚一同以中火煮沸

3.雞蛋打勻，加入沸騰的鍋中，再煮5分鐘至面條變爛。



005 土豆酸奶沙拉

原料：土豆——1/3個(gè)，胡蘿卜——1/20個(gè)，酸奶——3大匙

制法（1） 將土豆去皮后切成3mm長(zhǎng)的塊，并煮熟。

（2） 將胡蘿卜煮爛，并用擦菜板擦好，之后與酸奶拌在一起。

（3） 將（2）潑在土豆上。



006 蔬菜酸奶沙拉

原料：甜南瓜——1大匙，番茄——1個(gè)，酸奶——2大匙

制法（1） 將南瓜蒸熟，熟瓜肉剜出并搗碎。

（2） 將番茄去皮及瓤，切成小塊。

（3） 將搗碎的瓜泥和番茄拌在一起，加入酸奶。



007 雞蛋沙拉

原料：雞蛋--1個(gè)，錫蘭花--3朵，酸奶--1大匙

制法（1） 將雞蛋煮熟，蛋清切碎，蛋黃搗碎。

（2） 將錫蘭花煮熟之后切碎。

（3） 將酸奶倒入盤中，撒上雞蛋和錫蘭花。



008 胡蘿卜沙拉

原料：胡蘿卜--1/5個(gè)，葡萄干--2個(gè)，酸奶--2小匙

制法（1） 將胡蘿卜煮熟，切成小塊。

（2） 將葡萄干切成小塊，與胡蘿卜一起拌上酸奶。



009 魚肉酸奶沙拉

原料：魚肉--1/4塊，豌豆--3個(gè)，酸奶--2大匙，白糖--若干

制法（1） 將魚肉燉爛之后剔除魚刺，將肉搗碎。

（2） 將豌豆煮熟，用飯匙搗碎。

（3） 將（2）同酸奶白糖拌好。

（4） 將魚肉放在（3）上。



010 空心粉桔子水沙拉

原料：空心粉--4根，桔子--1/2個(gè)，錫蘭花--2小朵，酸奶--2大匙，海帶清湯、白糖--若干

制法（1） 將空心粉和錫蘭花煮熟，切碎。

（2） 將桔子瓣的薄皮剝掉，與（2）一起加入海帶清湯同煮。

（3） 用白糖味，煮至湯干，潑上酸奶。



011 雞肉沙拉

原料：雞肉--30克，錫蘭花--1朵，熟雞蛋--1/3個(gè)，沙拉醬--1小匙，番茄醬--1/3小匙

制法（1） 將雞肉煮熟切碎，雞蛋和錫蘭花煮熟切碎。

（2） 用沙拉醬和番茄醬配制調(diào)味醬。

（3） 將材料加入調(diào)味醬拌勻。



012 牛肉沙拉

原料：牛肉--30克，土豆--1/2個(gè)，胡蘿卜--1/6個(gè)，熟蛋黃--1/2個(gè)，沙拉醬--1/2大匙，鹽--若干

制法（1） 將土豆去皮切成小塊，煮爛。

（2） 牛肉切碎加鹽調(diào)好味，加入磨碎的胡蘿卜拌好。

（3） 將（2）用煎鍋炒制一下。

（4） 將熟蛋黃搗碎。

（5） 用沙拉醬把煮好的土豆拌好，并撒上肉末和蛋黃。



013 蘑菇沙拉

原料：金針菇--5克，松茸蘑--2個(gè)，香菇--1個(gè)，醬油、食醋、香油、白糖--若干

制法（1） 將洗凈的香菇、金針菇、松茸蘑用開(kāi)水焯一下并切好。

（2） 用醬油、食醋、香油、白糖配制調(diào)味汁。

（3） 用調(diào)味汁將蘑菇拌好。



014 卷心菜沙拉

原料：菠蘿（罐頭）--1/2個(gè)，卷心菜--1片，線魚（罐頭）--1/5盒，醬油、食醋、香油、白糖--若干

制法（1） 將卷心菜焯一下切碎，線魚撕成小塊，菠蘿切成小塊。

（2） 用醬油、食醋、香油、白糖配制調(diào)味汁。

（3） 將材料用調(diào)味汁拌好。



015 蘋果色拉

主料　　蘋果20克，橘子2瓣，葡萄干5克。

輔料　　酸奶酪、蜂蜜各5克。

制法　?、賹⑻O果洗凈，去皮后切碎；橘瓣去皮、核、切碎；葡萄干溫水泡軟后切碎。 ②將蘋果、橘子、葡萄干放入小碗內(nèi)，加入酸奶酪和蜂蜜，拌勻即可喂食?！　?制作中，要把原料切碎，塊不宜大，以適應(yīng)嬰兒的咀嚼能力。 此色拉色美、酸甜，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素C、鈣、磷；另外，維生素A、B1、B2和尼克酸、鐵等的含量也較高。具有助消化，健脾胃之功效，尤適宜消化不良的嬰兒食用。



016 米湯

原料：大米——3大匙，鹽——若干

制法（1） 將米洗凈用水泡開(kāi)。

（2） 將淘好的米放入鍋中加入三四杯水煮。

（3） 用文火煮至水減半時(shí)將火關(guān)掉。

（4） 將煮好的米粥過(guò)濾只留米斷。

（5） 將米湯用適量的鹽調(diào)味。



017 蔬菜米湯

原料：大米——2大匙，土豆——1/5個(gè)，胡蘿卜——1/10個(gè)，鹽——若干

制法（1） 將大米淘凈并用水泡好。

（2） 將土豆和胡蘿卜切成小塊。

（3） 將大米和切好的蔬菜倒入鍋中加適量的水煮。

（4） 將煮好的材料過(guò)濾一遍，放適量鹽調(diào)味。

（5） 若適當(dāng)加些牛奶會(huì)更好。



018 豆腐湯

原料：豆腐——1/20塊，醬油——若干，肉湯——2大匙

制法（1） 將豆腐焯一下之后搗碎。

（2） 將搗碎的豆腐和肉湯一起倒入鍋中煮。

（3） 用少量醬油調(diào)味。



019 茄子湯

原料：茄子--1/6個(gè)，海帶清湯--3大匙

制法（1） 將茄子用微波爐烤一下，然后去皮，并搗碎。

（2） 將茄子加入海帶清湯煮。

茄子有增強(qiáng)食欲之功效。



020 蔬菜湯

原料：卷心菜--1/2片，胡蘿卜--1/10個(gè)，錫蘭花--5克，海帶清湯--1/2杯，鹽--若干

制法（1） 將胡蘿卜、卷心菜、錫蘭花洗凈之后切碎，加入海帶清湯煮。

（2） 蔬菜煮軟后加適量的鹽調(diào)味。

這款蔬菜湯可治療嬰兒便秘。



021 魚丸湯

原料：魚肉--1/3塊，土豆--1/5個(gè)，胡蘿卜--1/5個(gè)，海帶清湯--1/4杯，淀粉--1/2小匙，醬油、鹽--若干

制法（1） 將魚剖開(kāi)剔除魚刺，魚肉切碎與淀粉、鹽和在一起攪拌。

（2）將和好的魚肉淀粉制成魚丸。將土豆、胡蘿卜切成碎塊，加海帶清湯煮。

（3） 將蔬菜煮爛后，再放入魚丸同煮。



022 番茄雞蛋湯

原料：番茄--1/6個(gè)，洋蔥--1/10個(gè)，雞蛋--1/5個(gè)，海帶清湯--2大匙，鹽、白糖、醬油--若干

制法（1） 將番茄去皮去瓤后切成小塊。

（2） 將洋蔥切碎，放入海帶清湯、白糖、醬油、鹽同煮。

（3） 洋蔥煮爛后加入番茄。

（4） 把雞蛋攪勻倒在煮沸的鍋里。



023 蘿卜胡蘿卜湯

原料：胡蘿卜--1/6個(gè)，蘿卜--20克，海帶清湯--3大匙，醬油--若干

制法（1） 將蘿卜和胡蘿卜切成小丁，加入海帶清湯煮。

（2） 煮熟之后用醬油調(diào)味。



024 蘋果湯

原料：蘋果--1/6個(gè)，白糖--若干

制法（1） 蘋果去皮切成小塊，加班費(fèi)杯水煮制。

（2） 煮熟后加適量的白糖調(diào)味。



025 空心粉番茄湯

原料：番茄--1/2個(gè)，空心粉--1大匙，干酪--1/2小匙，雞精--1小匙

制法（1） 交過(guò)分心粉煮熟之后切成5mm長(zhǎng)。

（2） 將番茄去皮去瓤之后榨成汁。

（3） 將雞精用不著/4杯水調(diào)勻。

（4） 將空心粉、番茄汁、雞精放入鍋中同煮。

（5） 煮沸之后撒上干酪粉。



026 豆腐醬湯

原料：豆腐--1/5塊，海帶清湯--1/4杯，大醬、大蔥--若干

制法（1） 將豆腐切成小塊，大蔥切碎。

（2） 將豆腐、海帶清湯倒入鍋中，加入大醬煮，最后加上蔥花。



027蓮藕薏米排骨湯

材料：排骨12兩蓮藕10兩薏米一湯匙

用法：蓮藕洗凈，切厚片薏米洗凈，排骨汆水水開(kāi)后將材料全部放入，再開(kāi)，改慢火煮2小時(shí)最后放鹽調(diào)味，即可

功效：利濕清熱，益肺，健脾，健胃。去濕清熱，健脾胃，壯筋骨，預(yù)防感冒，使兒童健康成長(zhǎng)。



028 杞子銀耳冰糖水

用料：枸杞50克、銀耳30克、核桃肉100克、冰糖少許

做法：1、將枸杞洗凈

　　2、銀耳用溫水泡軟，去蒂，切小片

　　3、核桃肉洗凈

　　4、煮滾適量水，放入銀耳、枸杞，改用小火煲30分鐘

　　5、加入核桃肉，再煲10分鐘

　　6、最后放入冰糖煮溶即成

功效：枸杞：味甘，性平，功能補(bǔ)眼力，補(bǔ)肝腎。

　　銀耳：活血清熱，滋陰潤(rùn)肺，補(bǔ)腦強(qiáng)心。

　　核桃：潤(rùn)肺，補(bǔ)腦，強(qiáng)壯神經(jīng)，補(bǔ)血。

　　冰糖：補(bǔ)中益氣，和胃潤(rùn)肺



029 胡蘿卜羹

原料：胡蘿卜——1/10個(gè)，黃油——若干，肉湯——1大匙

制法（1） 將胡蘿卜燉爛并搗碎。

（2） 將搗碎的胡蘿卜及肉湯倒入鍋中煮。

（3） 胡蘿卜完全熟了之后再放黃油用文火略煮一下。



030 菠菜羹

原料：菠菜葉——5片，肉湯——1大匙

制法（1） 將菠菜葉洗凈之后燉爛。

（2） 將燉爛的菠菜搗碎并過(guò)濾。

（3） 將菠菜和肉湯放入鍋中用文火煮。

加酸奶的吃法

嬰兒有可能討厭菠菜味兒，因此，可在其中加入適量酸奶，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，味道也好。



031 牛奶牛肉羹

原料：牛肉——10克，牛奶——1大匙

制法（1） 將牛肉燉熟后切碎并用篩子篩一遍。

（2） 將牛奶加熱至40度左右。

（3） 將篩過(guò)的牛肉末和牛奶混在一起攪勻。



032 豆腐羹

原料：豆腐——1/8塊，肉湯——2大匙

制法（1） 將豆腐和肉湯倒入鍋中同煮。

（2） 在煮的過(guò)程中將豆腐搗碎。



033 錫蘭花牛奶羹

原料：錫蘭花——10克，牛奶——1大匙，淀粉——若干

制法（1） 將錫蘭花用水洗凈，放入鹽開(kāi)水中煮軟。

（2） 將煮過(guò)的錫蘭花加入牛奶并用粉碎機(jī)粉碎。

（3） 將（2）放入鍋中煮，再加淀粉糊煮至粘稠。



034 蔬菜牛奶羹

原料：卷心菜——1/6片，菠菜——1/2棵，面粉——1/2小匙，牛奶——1/4杯，黃油、鹽——若干

制法（1） 將菠菜和卷心菜燉熟并切碎。

（2） 用黃油在鍋里將面粉炒好，之后加入牛奶煮，并用勺輕輕攪動(dòng)。

（3） 加入切好的菠菜和卷心菜同煮。

（4） 當(dāng)蔬菜煮爛之后放少許鹽調(diào)味。



035 魚肉羹

原料：魚白肉——1/8段，洋蔥——1/10個(gè)，胡蘿卜——1/10個(gè)，鹽——若干

制法（1） 將魚刺剔除干凈，魚肉切碎。

（2） 將胡蘿卜、洋蔥切碎。

（3） 鍋內(nèi)水開(kāi)后放魚白肉和蔬菜。

（4） 估計(jì)蔬菜已煮爛時(shí)放少許鹽調(diào)味。



036 南瓜羹

原料：甜南瓜——10克，肉湯——3大匙

制法（1） 將南瓜去皮去瓤，切成小塊。

（2） 將南瓜放入鍋中倒入肉湯煮。

（3） 邊煮邊將南瓜搗碎，煮至稀軟。

易消化吸收的南瓜

南瓜多用于斷奶食物的制作，且含豐富的糖分，較易消化吸收。南瓜是維生素A的主要供給源，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。除做成湯、糊外，還可以煮粥、蒸食、熬制、煮飯等。



037 雞肉羹

原料：雞胸脯肉--20克，海帶清湯--3大匙，鹽--若干

制法（1） 將雞胸脯肉燉爛之后撕成細(xì)絲，然后搗成肉末。

（2） 將雞肉末放入小鍋加海帶清湯煮沸，加鹽調(diào)味。



038 蔬菜雞蛋羹

原料：蛋黃--1/2個(gè)，胡蘿卜--1/8個(gè)，菠菜--1棵，洋蔥--1/8個(gè)，鹽--若干

制法（1） 將蛋黃用筷子攪勻。

（2） 將菠菜、胡蘿卜、洋蔥切好，放在開(kāi)水里煮爛，過(guò)濾后再煮。

（3） 把蛋黃放入煮沸的蔬菜湯里，用鹽調(diào)味。



039 胡蘿卜羹

原料：胡蘿卜--1/8個(gè)，水--1大匙，肉湯--2大匙

制法（1） 將胡蘿卜去皮并用擦菜板擦成細(xì)絲。

（2） 胡蘿卜加入肉湯及水用文火煮，并不時(shí)地?cái)嚢枰幌隆?



040 牛肉羹

原料：牛肉--15克，醬油、淀粉--若干

制法（1） 將牛肉精肉切碎，加適量的水煮，用醬油調(diào)味。

（2） 淀粉用水調(diào)勻，倒入煮沸的牛肉中。



041 咖喱牛肉羹

原料：牛肉--20克，肉湯--1/2杯，奶油調(diào)味汁--2大匙，土豆、胡蘿卜、洋蔥--若干，咖喱、鹽--若干

制法（1） 將牛肉煮熟后切碎，土豆、洋蔥、胡蘿卜煮熟后切碎。

（2） 將牛肉和蔬菜加入肉湯同煮。

（3） 煮沸之后加入奶油調(diào)味汁，并加鹽調(diào)味，最后將咖喱放入鍋中攪勻。



042 蔬菜雞肉羹

原料：雞肉--若干，南瓜--30克，奶油調(diào)味汁--3大匙，土豆、洋蔥、柿子椒--若干，鹽--若干，食油--適量

制法（1） 將雞肉、南瓜和土豆切成小塊，洋蔥、柿子椒切碎。

（2） 將切好的南瓜、土豆加清湯煮熟。

（3） 用鍋炒制雞肉、洋蔥和柿子椒。

（4） 將（2）放入（3）繼續(xù)炒，倒入奶油調(diào)味汁煮制。

（5） 加鹽調(diào)味。



043 雞肉番茄羹

原料：雞肉--50克，洋蔥--1/8個(gè)，胡蘿卜--1/10個(gè)，番茄湯--100克，黃油--1小匙，鹽--若干

制法（1） 將胡蘿卜和洋蔥切成碎塊，放入雞肉加水同煮。

（2） 煮好后將雞肉撈出，同進(jìn)倒入番茄湯。

（3） 撈出的雞肉撕成細(xì)絲重新放入（2）中。

（4） 加鹽、黃油調(diào)味。



044 瓜塊玉米羹

原料：甜南瓜--30克，白糖、鹽--若干，黃油、玉米粉--若干

制法（1） 將南瓜去皮切成小塊，用黃油炒制。

（2） 加入清湯入白糖、鹽煮。

（3） 用水調(diào)好玉米糊均勻地灑在鍋里，不停地?cái)嚢柚琳吵怼?



045 炒面糊

原料：大米、大麥、黏米——若干，大豆、芝麻——若干

制法（1） 將大米 、大麥、黏米等谷物放在蒸鍋里煮。

（2） 將（1）蒸后的食物在陽(yáng)光下晾干并炒制。

（3） 將其磨成粉，即制成炒面。

（4） 將炒面用40度的水沖開(kāi)攪勻。

注意：喂孩子炒面糊時(shí)要注意水是否過(guò)熱。若在炒面原料中加入大豆、芝麻等，并用牛奶替水喂食，則更有營(yíng)養(yǎng)。



046 香蕉奶糊

原料：香蕉——1/4個(gè)，黃油——若干，肉湯——3大匙，牛奶——1大匙，面粉——1小匙

制法（1） 將香蕉去皮之后搗碎。

（2） 用黃油在鍋里炒制面粉，炒好之后倒入肉湯煮并用木勺輕輕攪。

（3） 煮至粘稠時(shí)放入搗碎的香蕉。

（4） 最后加適量牛奶略煮。

易消化吸收的香蕉，香蕉的熱量較其他水果高，糖分含量也高。香蕉易于消化吸收，對(duì)于有胃腸障礙或腹瀉的嬰更適宜。



047 蛋黃酸奶糊

原料：雞蛋——1個(gè)，肉湯——1小匙，酸奶——1大匙

制法（1） 將雞蛋煮熟之后取出蛋黃放入細(xì)篩搗碎。

（2） 將搗碎的蛋黃和肉湯入鍋用文火煮，并不時(shí)地?cái)噭?dòng)。

（3） 呈稀糊狀時(shí)便取出冷卻。

（4） 將酸奶倒入鍋中攪勻。



048 土豆蘋果糊

原料：土豆——1/3個(gè)，蘋果——1/8個(gè)，海帶清湯——3大匙

制法（1） 將土豆和蘋果去皮。

（2） 將土豆燉爛之后搗成土豆泥，蘋果用擦菜板擦好。

（3） 將土豆泥和海帶清湯倒入鍋中煮。

（4） 在煮好的蘋果中加入適量的水，用另外的鍋煮。

（5） 煮至稀粥樣時(shí)即可將火關(guān)掉，將蘋果糊放在土豆泥上。



049 胡蘿卜糊

原料：胡蘿卜——1/4個(gè)，蘋果——1/8個(gè)

制法（1） 將胡蘿卜洗凈之后燉爛，并搗碎。

（2） 蘋果則削好皮用擦菜板擦好。

（3） 將搗碎的胡蘿卜和擦好的蘋果加適量的水用文火煮



050 獼猴桃酸奶糊

原料：獼猴桃——1/4個(gè)，酸奶——30克

制法（1） 將獼猴桃皮剝凈，搗碎并過(guò)濾。

（2） 將過(guò)濾的獼猴桃和酸奶混在一起攪勻。



051 米團(tuán)湯

原料：面粉--2大匙，米飯--1/4碗，胡蘿卜--1/10個(gè)，柿子椒--1/5個(gè)，鹽--若干

制法（1） 將米飯和面粉和在一起，揉成米團(tuán)兒。

（2） 將胡蘿卜和柿子椒切成小碎塊兒。

（3） 清湯放入蔬菜同煮，煮熟后加入米團(tuán)兒煮沸。



052 肉湯蛋糊

原料：蛋黃——1/3個(gè)，肉湯——1大匙

制法（1） 將雞蛋煮熟。

（2） 將蛋黃取出并搗碎。

（3） 將（2）與肉湯和在一起攪勻。



053 豌豆糊

原料：豌豆——8個(gè)，肉湯——2大匙

制法（1） 將豌豆燉爛，并搗碎。

（2） 將搗碎的豌豆過(guò)濾一遍，與肉湯和在一起攪勻。

對(duì)腹瀉有顯著療效的豌豆

豌豆含豐富的蛋白質(zhì)、維生素B1、B6和膽堿、葉酸等，味道也比大豆好。嬰兒大多不會(huì)排斥，豌豆對(duì)腹瀉和紅便有顯著療效。



054 菠菜酸奶糊

原料：菠菜葉——8片，牛奶——1/2小匙，酸奶——1小匙

制法（1） 將菠菜葉煮爛并磨碎。

（2） 將熟牛奶與酸奶混合并攪勻。

（3） 將（1）同（2）攪拌在一起。



055 水果酸奶糊

原料：番茄——1/8個(gè)，香蕉——1/6個(gè)，酸奶——1大匙

制法（1） 將番茄用水焯一下，然后去皮去瓤，搗碎并過(guò)濾。

（2） 將香蕉去皮后搗碎并過(guò)濾。

（3） 將搗碎的番茄與香蕉和在一起。

（4） 將酸奶倒在搗碎的番茄和香蕉上。



056 白菜面糊

原料：白菜葉——1/8片，肉湯——3大匙，鹽、淀粉——若干

制法（1） 將白菜軟葉兒部分切好，加入肉湯同煮。

（2） 將煮爛的白菜葉搗碎。

（3） 將（2）放入鍋中倒入調(diào)好的淀粉糊煮制。

（4） 煮至粘稠時(shí)用鹽調(diào)味。

與我們關(guān)系密切的白菜，白菜常用于嬰兒斷奶食品的制作，白菜的蛋白質(zhì)、維生素C及無(wú)機(jī)物的含量較為豐富。



057 錫蘭花酸奶糊

原料：錫蘭花（小的）——1個(gè)，酸奶——2大匙，白糖——若干制法

（1） 將錫蘭花洗凈并煮爛、切碎。

（2） 在酸奶中加糖之后與錫蘭花拌勻。

適合嬰兒食用的酸奶

酸奶易天消化吸收，適合嬰兒食用，尤其是腹瀉時(shí)喂用較好。



058 番茄糊

原料：番茄--1/4個(gè)

制法（1） 用叉子將番茄叉好放入開(kāi)水，隨即取出。

（2） 將番茄去皮去瓤，其余部分搗碎成糊狀。



059 南瓜糊

原料：甜南瓜--10克，肉湯--1大匙

制法（1） 將南瓜去皮之后切成小塊，燉熟，并過(guò)濾。

（2） 將南瓜和肉湯倒入鍋中同煮。



060 洋蔥糊

原料：洋蔥--1/5個(gè)，黃油--1小匙，面粉--2小匙，肉怕--1/2杯，干酪--1小匙，鹽、香菜末--若干

制法（1） 將洋蔥洗凈節(jié)成細(xì)條狀。

（2） 用黃油在煎鍋里將洋蔥長(zhǎng)時(shí)間炒制。

（3） 當(dāng)洋蔥炒至透明時(shí)放入面粉繼續(xù)炒，之后加入肉湯，并輕輕攪拌。

（4） 用鹽調(diào)味，然后撒上香菜末和干酪粉。

在一歲以前，寶寶的口糧主要以奶粉為主，但一歲以后，寶寶的口糧主要以輔食為主。為保障寶寶的口糧，媽媽一定要學(xué)會(huì)更多的食譜，讓寶寶吃得營(yíng)養(yǎng)健康。那一歲寶寶可以吃什么呢？下面分享一些粥類食譜給媽媽：

鵪鶉粥

材料：大米30克，凈鵪鶉1只，水適量。

做法：將鵪鶉清洗干凈，去皮切成塊，再用干凈的煲湯袋裝著，和米一起用水浸泡2個(gè)小時(shí)，再倒入鍋中，用中火煲45分鐘，熄火后等5分鐘就可以了，注意將湯袋拿掉，直接喂寶寶吃粥。

栗子粥

材料：大米粥1小碗，栗子3個(gè)，精鹽少許。

做法：將栗子的外皮剝?nèi)?，放在鍋中加水煮熟，再與大米粥一起煮，時(shí)間大約為30分鐘，熟后加少許精鹽，就可以喂給寶寶吃了。記得將栗子弄碎再給寶寶吃，粥可以直接吃。

雞肉末碎菜粥

材料：大米粥1/2碗，雞肉末1/2大匙，碎青菜1大匙，雞湯、鹽、植物油少許。

做法：將雞肉末、碎青菜放入鍋中加水煮熟，在與大米粥、雞湯，加鹽、植物油一起熬煮，熟后即可食用。

魚松菠菜粥

材料：大米25克，魚肉松15克，菠菜10克，清水250毫升。

做法：大米、魚肉松、菠菜一起剁碎，加清水和少許鹽一起熬煮幾分鐘，熟后即可食用。

小魚蛋花粥

材料：米飯少許、小魚10克、雞蛋半個(gè)。

做法：將米飯、小魚、雞蛋一起放入鍋中熬煮，等熟后攪拌均勻，加鹽就可食用，記得魚有骨頭，要去掉。

寶寶食譜的四大特點(diǎn): 1、靈活多樣性:食譜并不是一成不變的食物搭配; 2、科學(xué)有效性:可以幫助媽媽們知道，自己寶寶現(xiàn)階段需要的食物;3、歷史價(jià)值性:古老的食譜擁有相當(dāng)?shù)氖詹貎r(jià)值，是珍貴的歷史財(cái)富。 4、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值性:科學(xué)營(yíng)養(yǎng)的食譜，可以幫助寶寶們有效的吸收營(yíng)養(yǎng)。寶寶食譜包含的內(nèi)容1、春季:推薦食譜 早餐: 豆沙奶發(fā)羔 25克 雞蛋粥 25克 午餐: 豬肝攤雞蛋 50克 軟飯 50克 午點(diǎn): 梨汁糯米...

寶寶周歲了，現(xiàn)在的飲食以補(bǔ)充蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及維生素時(shí)主要的?？梢宰龌ǘ垢o孩子吃，主要的食材有豆腐，雞蛋，青菜葉，把豆腐和雞蛋都蒸熟，研碎，放青菜葉即可，這道菜對(duì)提高嬰兒血色素和健腦極為有益。魚蛋餅這道菜也是不錯(cuò)的，魚肉煮熟弄碎，然后放雞蛋攪拌，攤成餅給孩子吃，可以補(bǔ)充鈣、磷、鐵、鋅及維生素，可以保證孩子的身體強(qiáng)壯。

幼兒一周的食譜：
01
周一
早餐：香菇肉絲面
早點(diǎn)：水果拼盤
午餐：豆角肉末
紅蘿卜雞丁
蓮藕骨頭湯
午點(diǎn)：蛋糕

02
周二
早餐：肉卷，豆?jié){
早點(diǎn)：水果拼盤
午餐：絲瓜肉末
粉絲牛肉
鯽魚豆腐湯
午點(diǎn)：綠豆粥

03
周三
早餐：愛(ài)心涼面
早點(diǎn)：水果拼盤
午餐：小炒冬瓜
土豆蒸排骨
菜心肉末湯
午點(diǎn)：雪梨鵪鶉蛋

04
周四
早餐：小籠包，綠豆沙
早點(diǎn)：水果拼盤
午餐：紅棗蒸南瓜
肉末蒸蛋
海帶綠豆骨頭湯
午點(diǎn)：蛋糕

05
周五
早餐：木耳肉絲粉
早點(diǎn)：水果拼盤
午餐：小炒黃瓜
可樂(lè)雞腿
紫菜蛋花湯
午點(diǎn)：分享日

如下：

1、星期一

早餐：牛奶、巧克力蛋糕。

午餐舉空：米飯、茄汁基尾蝦、蒜薹炒豬肝、菠菜粉絲湯。

午點(diǎn)：香蕉。

晚餐：骨湯旗花面、小花卷。

2、星期二

早餐：鮮豆?jié){、金錢油餅、酸甜玫瑰菜。

午餐：米飯苜蓿肉、番茄燒菜花、鯽魚湯。

午點(diǎn)：水晶梨。

晚餐：鴛鴦餡餃。

3、星期三

早餐：牛奶、五香茶葉蛋。

午餐：米飯宮爆雞丁、西芹豆腐干、番茄蛋花湯。

午點(diǎn)：蘆柑。

晚餐：菜肉卷、紅豆二米粥、糖裂搭醋黃瓜。

4、星期四

早餐：香菇雞絲粥、水煎包子。

午餐：米飯、糖醋丸子、青菜蘑菇、西紅柿雞蛋湯。

午點(diǎn)：酸奶一盒。

晚餐：菜肉鹵面、翡翠白玉湯。

5、星期五

早餐：牛奶、夾心面包。

午餐：揚(yáng)州炒飯、西湖牛肉羹。

午點(diǎn)：時(shí)令水果正源瞎。

晚餐：什錦燴麻什、蔥油酥餅。

　現(xiàn)在，有些寶寶特別挑吃，要求每天的早餐變個(gè)花樣才肯吃。可是，寶寶值吃愛(ài)吃的食物，這可會(huì)誤了寶寶的營(yíng)養(yǎng)。那么，父母每天早餐給什么孩子吃，才能既然給孩子吸收到營(yíng)養(yǎng)，又不會(huì)讓寶寶鬧別扭不肯吃呢?一起來(lái)看看一周的營(yíng)養(yǎng)早餐食譜吧!

星期一

　　牛奶1袋(227克)，加營(yíng)養(yǎng)谷物早餐1袋(30克)，面包75克、草莓醬15克、奶酪1片(15克)。

　　星期二

　　牛奶1袋(227克)，加花卷1個(gè)(50克)，蛋糕1塊(25克)、梨1個(gè)(50克)。

　　星期三

　　酸奶1瓶(200克)，加蛋餅1個(gè)(雞蛋1個(gè)加75克面粉)，蘋果半個(gè)至1個(gè)(50克)。

　　星期四

　　牛奶1袋(227克)，加營(yíng)養(yǎng)谷物早餐1袋(30克)，肉包子1～3個(gè)(50克)、香蕉1根(100克)。

　　星期五

　　牛奶1袋(227克)，加面包兩片(50克)，生菜兩葉、雞胸脯肉20克、煎餅1個(gè)(50克)、橘子1個(gè)(50克)。

　　星期六

　　粳米粥1碗(100克)，加煎蛋1個(gè)(40克)、菜包(燒麥也可)1個(gè)(25～50克)、酸奶1瓶(200克)。

　　星期日

　　牛奶1袋(227克)，加營(yíng)養(yǎng)谷物早餐1袋(30克)、火腿腸25克、面包兩片(50克)、香蕉1根(100克)。

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原發(fā)布者:吉洋洋10151

5月21日（星期一）早紅棗稀飯豆沙面包中米飯香干回鍋肉冬瓜蝦米湯午雞蛋卷晚海帶燉排骨米飯5月22日（星期二）早豆?jié){火腿花卷中米飯土豆燒肉豬肝湯午小熊餅晚炒面稀飯5月23日（星期三）早西紅柿雞蛋面中米飯肉末豆腐三鮮湯午蛋芯圓晚黃金發(fā)糕八寶粥5月24日（星期四）早黑米粥油饃筋中米飯紅燒茄絲瓜蛋湯午AD鈣餅晚鮮肉餃子5月25日（星期五）早鮮肉包玉米粥中米飯魚香肉絲蘑菇青菜豆腐湯午AD鈣餅晚炒花飯紫菜蝦皮蛋湯