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卷心菜（包菜），學(xué)名結(jié)球甘藍(lán)，結(jié)球甘藍(lán)是十字花科、蕓薹屬的植物，為甘藍(lán)的變種。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等。二年生草本，被粉霜。矮且粗壯一年生莖肉質(zhì)，不分枝，綠色或灰綠色?；~多數(shù)，質(zhì)厚，層層包裹成球狀體，扁球形，直徑10-30厘米或更大，乳白色或淡綠色；起源于地中海沿岸，16世紀(jì)開始傳入中國。甘藍(lán)具的耐寒、抗病、適應(yīng)性強(qiáng)、易貯耐運(yùn)、產(chǎn)量高、品質(zhì)好等特點(diǎn)，在中國各地普遍栽培，是中國東北、西北、華北等地區(qū)春、夏、秋季的主要蔬菜之一。約90%的成份為水，富含維生素C，在世界衛(wèi)生組織推薦的最佳食物中排名第三。卷心菜，通稱包菜，東北地區(qū)稱疙瘩白。圓白菜和綠甘藍(lán)和疙瘩白是三種菜，疙瘩白吃起來有一點(diǎn)辣，綠甘藍(lán)長得像疙瘩白，但是吃起來不辣，圓白菜從側(cè)面看要比另外兩種要扁，而其他兩種從哪個(gè)角度看比圓白菜鼓。卷心菜有綠色、白色、紅色等不同顏色，卷心菜里面的葉子比外面的葉子略白些。卷心菜重量通常從0.9～3千克不等，直徑在10~20厘米不等。

蔬菜資料

1個(gè)回答2023-02-22 08:20

蔬菜
蔬菜，是指可以做菜、烹飪成為食品的，除了糧食以外的其他植物（多屬于草本）。
種類
:1
瓜類
2
綠葉類
3
茄果類
4
白菜類
5
塊莖類
6
真根類
7.蔥蒜類
8
甘藍(lán)類
9
豆莢類
10
多年生菜類
11水生菜類
12
菌類
13
其他類

冒菜底料哪家好？

3個(gè)回答2022-12-27 13:11

底料這個(gè)要看個(gè)人的口味了，冒菜味道好的不少，要是想開店的話，最好是不要在外購買底料，還是到專業(yè)的院校學(xué)習(xí)技術(shù)，自己創(chuàng)業(yè)開店，創(chuàng)建自己的品牌好。

川菜佐料?

2個(gè)回答2023-03-30 18:56

花椒、海椒啊。。我們最熟悉的東西哈。。川菜給你說嘛，少了這個(gè)東西啊，真的非常的不好吃。。有了那東西看到口水就留下來了哈。

做菜的調(diào)料都有什么

1個(gè)回答2023-09-06 16:05

做菜的調(diào)料有：蠔油、麻油（香油）、米酒、辣椒醬、甜面醬、芝麻醬、番茄醬、小蘇打、油、鹽、醬油、醋、白糖、味精、花椒、辣椒、蔥、姜、蒜頭、香菜、雞精、味精、辣椒面等。
調(diào)料是人們用來調(diào)制作食品等的輔助用品。它包括各種醬油、食鹽、兆灶醬味等單一調(diào)味料及雞精調(diào)味料等復(fù)合調(diào)味料。調(diào)料有族鏈扮以下幾種：咸味調(diào)料、甜味調(diào)料、酸味調(diào)料、辣味調(diào)料、鮮味調(diào)料等。調(diào)味用的佐料，調(diào)料通喚饑常指天然植物香辛料，是八角、花椒、桂皮、陳皮等植物香辛料的統(tǒng)稱，復(fù)合型香辛料也稱作調(diào)料。

薺菜的資料有哪些？

1個(gè)回答2024-02-07 11:40

薺菜（jì cài）（學(xué)名：Capsella bursa-pastoris (Linn.) Medic.），是雙子葉植物綱、十字花科、薺屬植物薺的通稱，一年或二年生草本，高10-50厘米，無毛、有單毛或分叉毛；莖直立，單一或從下部分枝?；~叢生呈蓮座狀，大頭羽狀分裂，頂裂片卵形至長圓形，側(cè)裂片3-8對，長圓形至卵形，頂端漸尖，淺裂、或有不規(guī)則粗鋸齒或近全緣；莖生葉窄披針形或披針形，基部箭形，抱莖，邊緣有缺刻或鋸齒?？偁罨ㄐ蝽斏耙干?，萼片長圓形；花瓣白色，卵形，有短爪。短角果倒三角形或倒心狀三角形，扁平，無毛，頂端微凹，裂瓣具網(wǎng)脈；種子2行，長橢圓形，淺褐色。

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