姜還是老的辣在線閱讀

“姜還是老的辣”比喻人在某方面有資歷有經(jīng)驗，辦事穩(wěn)重老練；也可比喻事物在某方面發(fā)展成熟，或較為完善。但不是特指老年人，年長者。

用法：多用于贊揚(yáng)有資歷有經(jīng)驗者辦法多，手段高。

例句：你們幾個當(dāng)中，屬他做的好，因為他比你們早來一年，人家有經(jīng)驗，姜還是老的辣！

近義詞

姜桂之性，到老愈辣

讀音：jiāng guì zhī xìng，dào lǎo yù là

釋義：姜：生姜；桂：肉桂；性：性質(zhì)。生姜和肉桂愈久愈辣。比喻年紀(jì)越大性格越剛強(qiáng)。

出處：《宋史·晏敦復(fù)傳》：“況吾姜桂之性，到老愈辣，請勿言。”

姜是老的辣下一句是：腕是老的大；酒是陳的香，情是舊的好。

俗話說，姜是老的辣，腕是老的大；酒是陳的香，情是舊的好！

植物學(xué)上的姜是草本植物，它的塊狀根莖是中國菜最重要的調(diào)味品之一。姜，在中國已是一種文化，僅就“姜還是老的辣”而言，在植物學(xué)上是不是可以這樣解釋，成熟的新鮮姜根莖富含水分，被稱為生姜，生姜放久了，水分喪失，成為“老姜”，辛辣味道愈加濃烈，自然是“姜還是老的辣”了。

生姜還是老的辣意思是生姜越老越辣。

生姜還是老的辣比喻年老的人秉性難改或老人經(jīng)驗豐富。這句話意思是老一輩的人經(jīng)驗豐富、懂得很多，所以他們在做事時往往能夠更加得心應(yīng)手。

生姜還是老的辣的幾種意思：

1、老姜是指生長時間長的姜種，俗稱姜母，皮厚肉堅，辛辣味濃。

2、新姜，又叫子姜，系老姜的芽姜，生長期短，皮薄肉嫩，辣味淡薄。

3、俗語說“姜還兆蠢是老的辣”，比喻工作、生活中，能夠很快解決問題的還是那些年紀(jì)大的人有經(jīng)驗一些、利索一些、做得好一些，即是說人成熟了，經(jīng)驗也豐富了，與“嘴巴沒（長）毛兆蠢，辦事不牢”這句話的意思剛好相反。

4、“姜還是老的辣”通常是在事情過后給人好印象、好評價時說的。

姜還是老的辣的原因：

辣其實是一種痛覺感受。某些食物中含有辣椒素、姜辣素或姜烯酚，當(dāng)這兩種物質(zhì)進(jìn)入人的體內(nèi)刺激細(xì)胞，在大腦中形成了類似于灼燒的微量刺激的感覺，就會產(chǎn)生灼痛感，人就有了辣的感覺。

新姜，又叫子姜，它的生長期短，皮薄肉嫩，其中的姜辣素含量低，所以辣味淡薄。而老姜俗稱姜母，生長時間長，皮厚肉堅，辛辣味濃。

姜曬干了以后，姜辣素會變成另外一種物質(zhì)：姜烯酚，這種物質(zhì)比姜辣素還要辣。姜的生長周期越長，姜辣素或姜烯酚族猜陪就越多，這就是“姜還是老的辣”的原因。