野山椒的功效與作用

胡椒性溫味辛，含有揮發(fā)油、胡椒堿、粗脂肪、粗蛋白、淀粉等營養(yǎng)物質(zhì)。它有黑、白兩種，可以治療消化不良、腸炎、支氣管炎、感冒和風(fēng)濕病等，現(xiàn)代藥理研究還發(fā)現(xiàn)，胡椒所含的胡椒堿、胡椒脂堿、揮發(fā)油等有祛風(fēng)、健胃的功效。

胡椒是一種香料，可以用來防腐，也可以用來做調(diào)味品。胡椒里面可以提取胡椒堿，還有胡椒林堿等等之類的生物堿還有揮發(fā)油。胡椒可以用來用藥，幫助人們鎮(zhèn)靜，驅(qū)散寒冷。胡椒還有消炎止痛等等之類的功效。胡椒對于一些風(fēng)寒感冒或者是嘔吐腹瀉，食欲不振有一定的治療的效果。

吃辣椒的好處：、能夠溫中散寒，因為從中醫(yī)食療的角度上來講辣椒性味辛、熱，對于胃寒氣滯、脘腹脹痛、消化不良的人，適當(dāng)吃辣椒有很好的溫中散寒的好處

辣椒營養(yǎng)豐富，有許多保健作用。首先，辣椒中的維生素種類和含量異常豐富。小小一顆辣椒中，維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E、維生素K、胡蘿卜素、葉酸等維生素全都包括了。其次，辣椒中還含有鈣和鐵等礦物質(zhì)以及膳食纖維。經(jīng)總結(jié)，吃辣椒的好處共有以下10大好處。
1、開胃消食。
辣椒能促進消化液分泌，增進食欲，這時適當(dāng)吃點辣椒，能讓人食欲大振。
2、暖胃驅(qū)寒。
《食物本草》中說辣椒“消宿食，解結(jié)氣，開胃門、辟邪惡、殺腥氣諸毒”。因為遇寒而出現(xiàn)腹寒、嘔吐、腹瀉時可以適當(dāng)吃些辣椒。
3、促進血液循環(huán)。
《藥性考》中說辣椒能“溫中散寒，除風(fēng)發(fā)汗，去冷癖，行痰，祛濕?！崩苯纺艽龠M血液循環(huán)，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。

花椒可以溫中散寒、除濕、止痛、殺蟲、解魚腥毒。還可治積食停飲、心腹冷痛、嘔吐、噫呃、咳嗽氣逆、風(fēng)寒濕痹、泄瀉、痢疾、疝痛、齒痛、蛔蟲病、蟯蟲病、陰癢和瘡疥等。

在烹調(diào)上，花椒水主要用于腌制肉類原料或肉類餡料的調(diào)制，不僅可以去除肉的腥味，還可以增加香味。

《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，人參能“補五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目開心益智。久服，輕身延年”。按現(xiàn)代人的思維，一樣?xùn)|西功效越多，或許越不足信。那么，我們應(yīng)該如何理解野山參的諸多功效？ “野山參補氣，指的是大補元氣，那些體虛、氣虛、上了年紀(jì)、抵抗力下降、術(shù)后以及疲勞人群的恢復(fù)，吃野山參都是行之有效的，且效果非常明顯。

鴿子營養(yǎng)是高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47%，超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類，所含蛋白質(zhì)中有許多人體的必需氨基酸，鴿子肉的脂肪含量僅為03%，低于其他肉類，是人類理想的食品。
營養(yǎng)價值
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鴿子對人體的營養(yǎng)：鴿子肉味鮮美，營養(yǎng)價值極高的美味佳肴，又是滋補佳品。
鴿子蛋被人稱為“動物人參”含有豐富的蛋白質(zhì)。 我國民間有”一鴿勝九雞”的說法。
鴿肉的蛋白質(zhì)含量在15%以上，鴿肉消化率可達97%。
此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B、E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。
食用功效
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鴿子的功效：鴿肉易于消化，具有滋補益氣、祛風(fēng)解毒的功能，對病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用。
鴿子湯對老年人、體虛病弱者、開刀病人、產(chǎn)婦及兒童有恢復(fù)體力、愈合傷口、增強腦力和視力的功用。
鴿子湯口味清淡，適合春天補養(yǎng)，也對癥小兒消化不良。

辣椒泡白酒有緩解關(guān)節(jié)酸痛、清熱利濕，活血化瘀、緩解疲勞、醒神御寒的功效。辣椒泡酒還具有消除凍瘡的功效，對于皮膚過敏能夠起到拍早良好逗豎的治療作用山賀大，可以有效的預(yù)防皮炎。